Przełom w wypieku pieczywa francuskiego. Wykorzystanie preparatu PolselviaTM

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2014 | 62 | 12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Marchand B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2014

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.40-41,fot.

Twórcy

autor

Marchand B.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3b079213-65cb-4dd5-a2f0-45a6accb55f6