Świat ciast. Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2012 | 16 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Borowy T. , Kubiak M. S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

cukiernictwo ciasto biszkoptowo-tluszczowe technologia produkcji komponenty ciasta jakosc babki poznanskie babka piaskowa keksy

Wydawca

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2012

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.52-54,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-465e88fa-ead9-49fe-b137-26c7fd4d56eb