Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 16, Numer 03 (2012) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2012

Tom

16

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Świat ciast. Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Wskaźniki jakościowe chleba otrzymanego z mrożonego ciasta wzbogaconego ziołami (Gogova T., Baeva M., Paramonenko L., Sikora M.)
- artykuł: Owies w wyrobach piekarskich i cukierniczych (Czerwinska D.)
- artykuł: Jak udoskonalić swój biznes? Franchising (Ejsmont P.)
- artykuł: Magazynowanie surowców (Konkol S.)
- artykuł: Automat garowniczo-mroźniczy MIWE GVA (Majdan M.)
- artykuł: Zestawy i linie do produkcji wyrobów cukierniczych - cz.I (Mizerski Z.)
- artykuł: Słów kilka o zarządzaniu... (Klimek S.)
- artykuł: Probiotyk czy prebiotyk? Żywność funkcjonalna - cz.I (Kot M.)
- artykuł: Pozytywne nastawienie na cele sprzedażowe (Tokar J.)
- artykuł: Czas rozpusty, czas refleksji
- artykuł: Wysoka technologia i rzemiosło - cz.IV. Drukowane torty (Ejsmont P.)
- artykuł: Oszczędna lodziarnia? To mozliwe! Oszczędności w sferze sprzedaży lodów (Ejsmont P.)
- artykuł: Sekrety skutecznego motywowania pracowników. Cz.I (Frackowiak M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.