Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ barwy nadwozia chłodniczego na jego parametry cieplne

Perz K., Mamoński Ł., Rewolińska A.

Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe

|

2018

|

R. 19, nr 12

589--592

PL

W artykule omówione zostało zagadnienie wpływu barwy nadwozi chłodniczych na parametry cieplne izolacji. Przeprowadzono badania gęstości strumienia ciepła przepływającego przez okładziny metalowe, a następnie na ich podstawie obliczono ich współczynnik przenikania ciepła. W dalszej części artykułu przeanalizowano wpływ barwy nadwozia na przewodność cieplną ścianki trójwarstwowej składającej się z izolacyjnego rdzenia (styropian) i dwóch zewnętrznych okładzin o różnej barwie. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że barwa nadwozia wpływa na wartość przenikającego przez nie ciepła.

EN

The article discusses the issue of the impact of the color of refrigeration bodies on the thermal parameters of insulation. The tests of the density of heat flux flowing through metal claddings were carried out, and then their heat transfer coefficient was calculated on their basis. In the further part of the article, the influence of the body color on the thermal conductivity of a three-layer wall consisting of an insulating core (expanded polystyrene) and two external claddings of different color was analyzed. On the basis of the obtained results, it can be stated that the color of the body affects the value of heat that passes through it.

2

Analysis of technical parameters of black coals used in low–power boilers

Ciupek B., Urbaniak R., Perz K.

Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe

|

2018

|

R. 19, nr 12

386--389

EN

The article presents the results of technical analysis of black coals available in retail sales in Poland. A comprehensive list of fuel technical parameters and analysis of the possibilities of their use in low-power boilers was supported by the experience of the authors of the study. A thorough analysis of technical parameters of fuels concerned basic thermodynamic parameters of fuels responsible for the quality of thermal processes occurring in boilers. The collected data is presented in a uniform description of the current state of the sold fuels. In the last point, the researchers were looking at the technical aspects of the fuels offered in relation to the existing emission standard for low-power boilers.

PL

W artykule przedstawiono wyniki analizy technicznej węgli kamiennych dostępnych w sprzedaży detalicznej w Polsce. Obszerna lista parametrów technicznych paliw i analiza możliwości ich zastosowania w kotłach o małej mocy została poparta doświadczeniem autorów badań. Dogłębna analiza parametrów technicznych paliw dotyczyła podstawowych parametrów termodynamicznych paliw odpowiedzialnych za jakość procesów cieplnych zachodzących w kotłach. Zebrane dane prezentowane są w jednolitym opisie aktualnego stanu sprzedawanych paliw. W ostatnim punkcie badacze przyglądali się technicznym aspektom oferowanych paliw w stosunku do istniejącego standardu emisji dla kotłów o małej mocy.

3

Graphite expanded as a film-forming material on a steel surface

Rewolińska A., Perz K., Kinal G.

Tribologia

|

2017

|

nr 5

81--85

EN

The results of observational studies of the emerging graphite film on the steel surface are presented. The association – steel pin and graphite element – reciprocating motion was employed. The results show the possible mechanism of graphite film formation for the various stages of association work under various operating conditions. For a water-impregnated graphite element, the film forming process takes place faster than for a dry element.

PL

Przedstawiono wyniki badań obserwacyjnych powstającej warstewki grafitowej na stalowym podłożu. Skojarzenie pracowało w układzie stalowy trzpień poruszający się ruchem posuwisto-zwrotnym po elemencie wykonanym z grafitu ekspandowanego. Wyniki badań przedstawiają możliwy mechanizm powstawania warstewki grafitowej na poszczególnych etapach pracy skojarzenia, w różnych warunkach pracy. Dla elementu grafitowego nasączonego wodą proces formowania się warstewki zachodzi szybciej niż dla elementu suchego.

4

Przykład doboru uszczelnienia czołowego do wybranego zastosowania w przemyśle spożywczym

Rewolińska A., Perz K.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2017

|

Nr 5

178--179

PL

Wykorzystując algorytm zaproponowany we wcześniejszym artykule rzedstawiono wybór uszczelnienia czołowego pompy wirowej do przesyłania wody. Zebranie danych początkowych umożliwiła ankieta, którą producenci uszczelnień zwykle zamieszczają na stronie internetowej. Dla określonych warunków pracy wybrano uszczelnienie czołowe z obracającą się obudową, osadzone wewnątrz kadłuba z hydraulicznym odciążeniem. Kolejny krok polegał na sprawdzeniu granicznych wartości parametrów eksploatacyjnych uszczelnienia jak ciśnienie, temperatura i prędkość obrotowa z uwzględnieniem zastosowanych materiałów i cieczy.

EN

Using the algorithm proposed in the earlier paper a selection of face seal for the water transportation pump is presented. Data necessary for the selection can be found in manufacturer's website for seals. A front-facing seal with the rotating housing, mounted inside the hull with hydraulic relief was selected for given operating conditions. The next step was to check limits for seal operating parameters such as pressure, temperature and rotational speed with respect to materials and solutions used. The presented analysis and seal selection was of a simplified character.

5

A study of static friction in reciprocating movement of sliding pair steel-expanded graphite

Rewolińska A., Kowalewski P., Perz K., Paczkowska M.

Tribologia

|

2016

|

nr 6

131--138

EN

The paper presents the results of coefficient of static and kinetic friction depending on the load. During the study, the sample in the form of a pin with expanded graphite, mounted in a holder, was forcibly pressed the Fn to the steel countersample. The device on which the tests were carried out research allows sliding friction in reciprocating motion. It has been found that there is a noticeable difference between the coefficient of static friction and kinetic for both fixed and different pressures. In the field of applied pressure, there were no significant their impact on the coefficient of friction; applied force was not sufficiently high which may have contributed to this state. The study had a distinctive character.

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań wartości współczynnika tarcia statycznego i kinetycznego w zależności od obciążenia. Podczas przeprowadzonych badań próbka w postaci trzpienia z grafitu ekspandowanego, zamocowana w uchwycie, dociskana była siłą Fn do stalowej przeciwpróbki. Urządzenie, na którym wykonano badania umożliwia prowadzenie badań tarcia ślizgowego w ruchu posuwisto-zwrotnym. Stwierdzono, że zauważalna jest różnica między współczynnikiem tarcia statycznego oraz kinetycznego zarówno dla stałych, jak i różnych nacisków. W zakresie stosowanych nacisków nie odnotowano znaczącego ich wpływu na współczynnik tarcia; przyłożona siła nie była wystarczająco duża, co mogło przyczynić się do powyższego stanu. Przeprowadzone badania miały charakter rozpoznawczy.

6

Skuteczność filtracji sprężonego powietrza

Perz K., Rewolińska A., Kinal G.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2016

|

Nr 4

154--155

PL

Przedstawiono badania obserwacyjne filtrów dokładnych pracujących w rzeczywistej sieci sprężonego powietrza. Filtry były badane po 1 roku eksploatacji. Zaobserwowano zanieczyszczenia w postaci cząstek oleju i zanieczyszczeń stałych. Podjęto próbę określenia pochodzenia pojawiających się zanieczyszczeń.

EN

The observational study of fine dust filters working in the real compressed air network is presented. The filters were tested after one year of operation. Pollution in various forms such as oil particles and solid contaminants were observed. The study tried to determine the origin of emerging contaminants.

7

Badanie wpływu rozwiązań konstrukcyjnych wymienników ciepła na wybrane parametry produktu spożywczego

Perz K., Rewolińska A., Kotarba T.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2016

|

Nr 3

104--105

PL

Przeprowadzono badania wpływu typu wymiennika ciepła ("rura w rurze" oraz "rura w rurze w rurze") na kluczowe parametry ogrzewanej zupy modelowej. Mierzono lepkość, barwę, zawartość soli, konsystencję oraz kwasowość. Stwierdzono, że badane parametry produktów podgrzewanych w obu wymiennikach nie różniły się znacząco. Z energetycznego punktu widzenia wymiennik ciepła typu „rura w rurze w rurze” był bardziej efektywny, a w wymienniku typu „rura w rurze” istniało mniejsze prawdopodobieństwo przypalenia produktu.

EN

Research into the influence of different types of heat exchangers (“tube in tube” and “tube in tube in tube”) on the key parameters of model heated soup are presented. Such parameters as viscosity, color, salt content, consistency and acidity were tested during the research. The study showed that there were no significant differences between parameters of products heated in both heat exchangers. From the energy consumption point of view the “tube in tube in tube” heat exchanger was more effective. However, in the “tube in tube” heat exchanger the product overburning is less probable.

8

Synthesis, characterization and application of a novel zinc(II) ion imprinted polymer

Kuras M. J., Perz K., Kołodziejski W. L.

Engineering of Biomaterials

|

2016

|

Vol. 19, no. 138 spec. iss.

21

9

Racjonalizacja pracy instalacji sprężonego powietrza na podstawie analizy pracy sprężarek

Perz K., Rewolińska A., Urbaniak T., Zaremba R.

Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Sił Powietrznych

|

2015

|

Nr 4

117--123

PL

Stosowanie sprężonego powietrza o wysokim stopniu czystości skutkuje lepszą i wydajniejszą pracą urządzeń pneumatycznych oraz zwiększeniem ich żywotności. Jest to szczególnie istotne dla przemysłu spożywczego, w którym dochodzi do jego bezpośredniego kontaktu z żywnością. Celem niniejszej pracy jest ocena stanu instalacji sprężonego powietrza w zakładzie przemysłu spożywczego w ujęciu energetycznym oraz zaproponowanie alternatywnego rozwiązania, by optymalnie wykorzystać energię. Cel został zrealizowany poprzez wykonanie badań empirycznych polegających na rejestracji czasu pracy i energii pobieranej przez układ trzech sprężarek. Analiza otrzymanych wyników pozwoliła na zaproponowanie najbardziej korzystnego rozwiązania konfiguracji sieci sprężonego powietrza przy uwzględnieniu kryterium minimalizacji kosztów energii.

EN

The application of compressed air of high purity results in better and more effective performance of pneumatic machinery as well as the increase in its resistance to wear. It is particularly important for the food industry, where it is in direct contact with food. The aim of the paper is to assess the condition of a pneumatic system in a food production plant in terms of energy and to propose an alternative solution in order to maximize the use of energy. This aim has been accomplished by carrying out the empirical research involving the registration of both time and energy consumption in a system of three compressors. The analysis of results enabled the authors to propose the most advantageous configuration of the pneumatic system, taking the criterion of minimization of energy cost into consideration.

10

Problemy eksploatacyjne uszczelnień czołowych wskutek niewłaściwego ich doboru do zastosowań w przemyśle spożywczym

Rewolińska A., Perz K.

Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Oficerska Sił Powietrznych

|

2015

|

Nr 4

135--145

PL

Na czystość i higieniczność procesu produkcji żywności wpływ ma wiele czynników. Jednym z nich jest właściwie zaprojektowane oraz dobrane uszczelnienie czołowe do danego urządzenia. Uszczelnienia zaprojektowane lub dobrane niezgodnie z zaleceniami normowymi stanowią zagrożenie dla bezpieczeństwa produkowanej żywności. Jednak literatura przedmiotu nie podaje zbyt wielu wyników badań na temat wpływu braku realizacji zaleceń normowych przez producentów urządzeń na bezpieczeństwo produkowanej żywności. Aby ocenić wpływ niewłaściwie dobranych uszczelnień czołowych na ich uszkadzalność oraz związane z tym problemy eksploatacyjne i zagrożenia żywności wybrano do badań 50 uszkodzonych uszczelnień czołowych pracujących w pompach wirowych linii rozlewniczej piwa. Następnie, zebrane w tzw. kartach kontrolnych wytyczne higieniczne dotyczące projektowania oraz doboru maszyn i urządzeń dla przemysłu spożywczego pozwoliły ocenić stopień realizacji zaleceń normowych dla analizowanych uszczelnień. Przeprowadzone badania wykazały, że brak realizacji zaleceń normowych dotyczył materiałów oraz rozwiązań konstrukcyjnych poszczególnych elementów uszczelnień pracujących w pasteryzatorach, myjkach oraz monoblokach. Spośród przedstawionych uszkodzeń uszczelnień, mogących zagrażać bezpieczeństwu produkowanej żywności, dominowały zużycie tribologiczne pierścieni (35 przypadków) oraz wykruszenie powierzchni pierścieni (25 przypadków). W przypadku dynamicznych pierścieni pomocniczych typu O-ring, najczęściej występowało zużycie (12 przypadków) oraz zablokowanie przez osady (7 przypadków). Uszkadzalność elementów sprężystych była niewielka. Rezultaty badań wskazują niekorzystny wpływ niewłaściwego doboru uszczelnień do warunków pracy, na bezpieczeństwo produkowanej żywności. Wskazane jest opracowanie procedury doboru uszczelnień do danej gałęzi spożywczej.

EN

A lot of factors influence the cleanliness and hygiene in the food production process and appropriately selected and designed front seal is one of them. Seals that are not designed or selected in accordance with norms pose a threat for the safety in the food production process. The literature, however, does not give much information on the results of the impact of not complying with norms suggested by manufacturers on the safety of the food produced. To assess the impact of improperly selected face seals on their vulnerability and related operational problems as well as threats to the food, 50 damaged seals from a centrifugal pump of a beer bottling line have been selected. Then, the hygiene guidelines, collected in the so called control charts and pertaining to the design and selection of machinery for food industry enabled to assess the degree of implementation of norm guidelines for the seals examined. The examination showed that the lack of implementation of norm guidelines referred to materials and design solutions of individual components of seals used in pasteurisers, pressure washers and insulation kits. Among the types of damage, which might compromise the safety of food production process, tribological wear of a ring was one of the most common reasons (35 cases), and chipping of the ring surface (25 cases )was in the second place. As for dynamic auxiliary rings of the O-ring type, the most frequent damage was wear (12 cases) and locking due to residue (7 cases). Vulnerability of elastic components was of minor importance. The results of the research point to the fact that improper selection of the seals for the work conditions has adverse impact on safety of the food produced. It is advisable to develop procedures to select seals depending on the food industry.

11

Zjawisko przenoszenia materiału w skojarzeniu grafit ekspandowany–stal

Rewolińska A., Stachowiak A., Kinal G., Paczkowska M., Perz K.

Tribologia

|

2015

|

nr 4

167--175

PL

Celem artykułu jest identyfikacja zjawiska przenoszenia materiału w skojarzeniu pary tribologicznej grafit ekspandowany–stal w wybranych warunkach. Badanie skojarzenia materiałowego wykonano na stanowisku kulka–pierścień. Stalowa kulka poruszała się ruchem posuwisto-zwrotnym po powierzchni próbki (pierścień) z grafitu ekspandowanego. Próby wykonano na sucho oraz mokro (całkowite zanurzenie skojarzenia w wodzie). Ocenę powierzchni kulki oraz pierścienia prowadzono z wykorzystaniem metalograficznego mikroskopu op-tycznego firmy ZAISS. Stwierdzono, że na powierzchni kulki, zarówno podczas pracy na sucho jak i po zanurzeniu skojarzenia w wodzie powstaje warstwa grafitu. Wygląd tworzonej warstwy zależy od warunków pracy skojarzenia–warstewka utworzona w wodzie jest cieńsza niż warstwa utworzona podczas pracy na sucho. Utworzona warstwa ma wyraźną strefową budowę warstwy. Na powierzchni bocznej kulki powstają zarysowania, których mechanizm powstawania wymaga wyjaśnienia. Należy poznać mechanizm powstawania warstwy oraz warunki kształtowania tej warstewki o optymalnych właściwościach.

EN

A phenomenon closely related to cooperation tribological pair of graphite-metal is the transmission of the material. A large number of physical and chemical factors affecting the transfer of graphite cause the lack of theory describing this phenomenon. It also is difficult to determine which of the elementary frictions dominates under certain conditions. The aim of this article is to identify the relocation of the material in the combination tribological pair of expanded graphite-steel under the selected conditions. Research was carried out on post-ball-ring tester. A steel ball moved with a reciprocating motion over the surface of the sample (ring) of the expanded graphite. Tests were carried out in dry and wet (total immersion association in water) conditions. The evaluation of the surface of the ball and ring were conducted using optical microscopy (metallographic manual Zaiss). The surface of the balls, both in dry and after immersion associations in water, formed a layer of graphite. The exterior layer formed varied with the operating conditions of association; the layer formed in water was thinner than the layer formed in dry working conditions. The formed layer has a clearly layered structure. On the surface of the balls, cracks were found and the mechanism needs to be clarified. Wear products, which are products of reactions and removed from the workplace, had a beneficial role in this case, under appropriate conditions. There is a need to understand the mechanism of the formation of the layer and the layer forming conditions with optimal properties.

12

Wpływ temperatury na zjawiska tribologiczne występujące w skojarzeniu grafit ekspandowany–stal

Rewolińska A., Paczkowska M., Perz K., Orłowski T.

Tribologia

|

2015

|

nr 4

159--166

PL

Celem niniejszego opracowania jest ocena wpływu temperatury na właściwości tribologiczne skojarzenia grafit ekspandowany–stalowa tarcza. Badane skojarzenie składa się z próbek wykonanych z grafitu ekspandowanego, które współpracowały z tarczą wykonaną ze stali wysokowęglowej. Próbki wykonano z grafitu ekspandowanego w postaci taśmy, która została sprasowana. Parametry chropowatości tarczy są następujące: Ra = 2,233 μm, Rz = 15,608 μm, Rq = 2,736 μm. Badania wykonywano w różnych temperaturach. Czas trwania testu wynosił odpowiednio 30 i 60 s, a prędkość poślizgu 25 mm/s. Po zakończeniu każdego z etapów próbki ważono. Na podstawie przeprowadzonych testów określano wartości współczynnika tarcia oraz szybkość zużycia masowego próbek. W wyniku współpracy tribologicznej skojarzenia odnotowano spadek współczynnika tarcia wraz ze wzrostem temperatury. Uzyskane wartości współczynnika tarcia dla próbek wykonanych z grafitu ekspandowanego są niższe niż dla grafitu proszkowego. W zakresie stosowanych nacisków wynoszących 50 i 100 N/cm2 nie odnotowano ich wpływu na współczynnik tarcia. Wykonane badania zużycia masowego próbek wskazują na potrzebę wydłużenia czasu badania. Odnotowania wymaga również fakt powstającej na powierzchni stalowej skojarzenia warstewki, która jest charakterystyczna dla współpracy stali z grafitem.

EN

The aim of this article is to evaluate the effect of temperature on the tribological properties of expanded graphite works with a steel shield. The examined association was composed of samples made from expanded graphite, which cooperated with a shield made of high carbon steel. The values of roughness of the disc are as follows: Ra = 2.233 μm, Rz = 15.608 μm, and Rq = 2.736 μm. Tests were performed at different temperatures. The durations of the tests were 30 and 60 seconds, and the sliding velocity was 25 mm/s. After each step, the samples were weighed. Based on the tests, the coefficient of friction and wear rate of the samples were determined. The tribological combination decreased the coefficient of friction with increasing temperature. The resulting coefficients of friction for specimens made of expanded graphite were lower than the graphite powder. In the field of applied pressures of 50 and 100 N/cm2, there was no effect on the coefficient of friction. A layer was formed on the surface of the steel, which is characteristic of graphite cooperation with steel.

13

Zużycie tribologiczne węzła uszczelniającego na przykładzie pierścieni ślizgowych uszczelnień czołowych stosowanych w przemyśle spożywczym

Rewolińska A., Perz K.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2015

|

Nr 5

275--276

PL

Przedstawiono identyfikację rodzajów i postaci zużycia tribologicznego pierścieni ślizgowych pracujących w pompach wirowych w przemyśle spożywczym. Do badań wybrano 30 uszczelnień, w których analizowano ślady zużycia pierścieni. Na zdecydowanej większości powierzchni pierścieni występowało kilka rodzajów uszkodzeń, np. wykruszenie i zużycie. Zużycie ścierne okazało się być najbardziej dokuczliwym rodzajem zużycia pierścieni ślizgowych. Wynikało ono z niewłaściwego doboru materiału do warunków pracy. Powstałe uszkodzenia były skutkiem błędów popełnionych w różnych fazach istnienia uszczelnienia: projektowania, doboru i montażu oraz użytkowania.

EN

The aim of this study was to identify types and forms of tribological wear of face rings in centrifugal pumps working in food industry, Altogether 30 seals were selected for the study in which wearing of rings was analyzed. For the vast majority of rings surfaces several types of damage occurred, for example chipping and wear. Abrasive wear turned out to be the most annoying kind of rings wear. It results primarily from inappropriate choice of material in given operating conditions. The resulting damage was the result of mistakes made in various phases of sealing existence, such as design, selection, assembly and use.

14

Wpływ parametrów powietrza wlotowego na zapotrzebowanie mocy sieci sprężonego powietrza w przemyśle spożywczym

Perz K., Rewolińska A., Suchy D.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2015

|

Nr 5

271--272

PL

Celem badań była ocena energochłonności i ekonomii pracy osuszaczy ziębniczych firmy Hiross oraz projektu pracowników Politechniki Poznańskiej (z rekuperacją i bez niej) przy porównywalnych parametrach powietrza sprężonego. Najniższe zużycie mocy osiągał osuszacz PP z rekuperacją. Osuszacz PP bez rekuperacji i osuszacz Hiross wykazywały prawie takie samo zużycie mocy dla powietrza o temperaturze wejściowej ok. 12°C.

EN

The assessment of energy consumption and economy of refrigerant dryers: one of Hiross company and two designed by employees of Poznań University of Technology (with and without recuperation) having comparable compressed air parameters were studied. The lowest power consumption was reached by the PP dryer with recuperation. The PP dryer without heat recovery and the Hiross air drier showed almost the same power consumption for air inlet temperature of approx. 12°C.

15

Efektywność odzysku energii w systemach sprężonego powietrza przemyśle spożywczym

Perz K., Rewolińska A.

Ekologia i Technika

|

2015

|

R. 23, nr 5

249--252

PL

Sprężone powietrze jest często wykorzystywane w wielu dziedzinach przemysłu, m.in. w przemyśle spożywczym. Wbrew powszechnym opiniom jest to medium bardzo drogie, którego przygotowanie wymaga wysokich nakładów energetycznych. Jest to szczególnie istotne w przemyśle spożywczym, gdzie wymagane są wysokie klasy czystości powietrza, których zapewnienie wiąże się z zainstalowaniem dodatkowych urządzeń. W artykule podjęto próbę oszacowania ilości możliwej do odzyskania energii w postaci ciepła ze sprężarek powietrza. Odzyskana energia może zostać wykorzystana w różny sposób: może służyć do ogrzewania pomieszczeń, albo do podgrzewania ciepłej wody użytkowej. Zastosowanie systemu odzysku ciepła pozwala w konsekwencji na zmniejszenie koszów pobieranej energii w zakładzie.

EN

Compressed alr is often used in many branches of industry, among others, In the food industry. Contrary to popular belief It is a very expensive rnedium, whose preparation requires hlgh energy input. This is particularly important in the food industry, where high air cleanliness classes are required, what demands the installation of additional devices. This article attempts to estimate the amount of heat energy, possible to recover from air compressors. The recovered energy can be used in many different ways: as a source of energy for space heating or for heating the hot water for domestic purposes. The consequence of use of heat recovery system allows for the reduction of the energy costs in factories.

16

Analiza procesu prażenia kawy na wybranym przykładzie

Rewolińska A., Perz K.

Ekologia i Technika

|

2015

|

R. 23, nr 6

374--377

PL

Celem pracy była analiza procesu prażenia kawy wwybranej palarni, przedstawienie propozycji wprowadzenia zmian w procesie i weryfikacja ich skuteczności. Wprowadzone zmiany polegały na zwiększeniu masy kawy w jednym upale z 350 kg do 400 kg. Zadania jakie należało w tym celu wykonać podzielono na dwa etapy. W pierwszym oceniono jakość kawy po zmianie masy, a w drugim etapie czas potrzebny na wypalenie większej ilości kawy oraz zużycie wody i gazu. Wykonane badania jakościowe, dotyczące koloru oraz wilgotności kawy po prażeniu, pokazały, że zmiana masy upału nie wpływa na jakość kawy. Uzyskane wyniki stanowiły asumpt do podjęcia badań zasadniczych, z których wynika, że zwiększenie masy upału spowodowało niewielki wzrost czasu prażenia oraz większe zużycie wody i gazu. Odnosząc uzyskane wyniki do rocznej produkcji kawy w wybranym piecu okazuje się, że palarnia jest w stanie zaoszczędzić 206 godzin rocznie, spadło zużycie gazu o 3240 m3, wzrosło natomiast zużycie wody o 70 tyś. litrów.

EN

The aim of this study was to analyze the process of roasting coffee roaster selected, to propose changes in the process and the verification of their effectiveness. The changes consisted of increased weight of coffee in a heat of 350 kg to 400 kg. The tasks that had to be done for this purpose was divided into two stages. In the first rated the quality of coffee when you change weight, and in the second stage of the time it takes to burn a greater amount of coffee and water, gas. Made of qualitative research, the color and the humidity of coffee after roasting, showed that the change in mass of the heat does not affect the quality of the coffee. The results were prompted to undertake fundamental research, which shows that increasing the weight of the heat resulted in a slight increase in roasting time and increased consumption of water and gas. Referring to the results of the annual coffee production in the selected oven turns out that the roaster is able to save 206 hours per year, decreased gas consumption by 3240 m3, while water consumption has increased by 70 thousand. liters.

17

Wyznaczanie strat ciśnienia w instalacji sprężonego powietrza

Perz K., Rewolińska A., Grześkowiak K.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2014

|

Nr 2

101--102

PL

Celem pracy było określenie wartości strat ciśnienia w instalacji sprężonego powietrza. Oprócz charakterystyki sprężonego powietrza podano także informacje dotyczące sieci pneumatycznej - jej budowy, elementów składowych, a także strat ciśnienia, które powstają w takich instalacjach. Przedstawiono autorski program FINCH, który pozwala na szybkie i kompleksowe obliczanie strat ciśnienia w instalacji sprężonego powietrza.

EN

The aim of this study was to determine the pressure losses in a compressed air system. In addition to the characteristics of compressed air, information concerning the pneumatic network, its structure, components, and pressure losses that arise in such installations are also given. The paper presents authors' own program FINCH, which allows the quick and comprehensive calculation of pressure losses in compressed air systems.

18

Analiza regeneracji uszczelnień czołowych stosowanych w urządzeniach mleczarskich

Rewolińska A., Perz K.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2014

|

Nr 6

387--389

PL

Przeprowadzona analiza dotyczy kryteriów wymiany uszczelnień czołowych, rodzajów uszkodzeń, możliwości postępowania po utracie zdatności oraz metod ich regeneracji. Zdecydowana większość uszczelnień w mleczarni jest eksploatowana aż do uszkodzenia. Często stosowana jest regeneracja uszczelnień wykonywana w zakładzie mleczarskim lub w serwisie. Decyzja o zastąpieniu uszczelnienia nowym bądź o jego regeneracji powinna zostać poprzedzona odpowiednią analizą. W pracy wskazano czynniki wpływające na wybór danego rozwiązania oraz przedstawiono zarys procesu regeneracji uszczelnień czołowych w mleczarni.

EN

Analysis concerned the replacement criteria of mechanical seals, types of damage, possibility of proceeding after the loss of fitness and methods of regeneration was performed. The vast majority of seals at the dairy operate until failure. The regeneration of seals, often used, is performed on-site or in the service. A decision to replace the seal or its regeneration should be proceeded by an appropriate analysis. Factors affecting a choice of particular solution and the outline of regeneration process in dairy mechanical seals are indicated in the paper.

19

Energooszczędność sieci sprężonego powietrza w przemyśle spożywczym - cz. I

Perz K.

Utrzymanie Ruchu

|

2013

|

Nr 3

44--45

PL

Sprężone powietrze jest bardzo często postrzegane jako tanie, a nawet darmowe źródło energii. Nic bardziej błędnego. Liczne badania potwierdzają, że przemysł wykorzystuje tylko około 30% produkowanego sprężonego powietrza, reszta jest tracona w wyniku nieszczelności, nieodpowiedniego ciśnienia przygotowanego powietrza, niewłaściwego użycia itp.

20

Energooszczędność sieci sprężonego powietrza w przemyśle spożywczym - cz. II

Perz K.

Utrzymanie Ruchu

|

2013

|

Nr 4

27--28

PL

Sprężone powietrze jest bardzo popularnym nośnikiem energii w zakładach przemysłu spożywczego. Jednak powszechne stosowanie tego medium i brak nadzoru nad kosztami związanymi z jego wytworzeniem spowodowały błędne postrzeganie go jako jednego z najtańszych nośników energii.