Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Weryfikacja przemysłowa integracyjnej metody cieplnego utrwalania konserw

Pietrończyk K., Kałakuka A.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

1998

T. 3, nr 3

67--74

W artykule przedstawiono praktyczne zastosowanie integracyjnej metody cieplnego utrwalania konserw. Omówiono dotychczas stosowaną metodę ogrzewania konserw i czynniki wpływające na prawidłowość ich wyjałowienia. Zaprezentowano zastosowanie automatycznego sterylizatora konserw SPAR-41 i zmiany jakie niesie za sobą prowadzenie procesu sterylizacji w oparciu o pomiar temperatury w centrum geometrycznym konserwy i znajomość wartości sterylizacyjnej F₀.