Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Edukacja dla ograniczenia presji rolniczej

Szymańska Monika

Gospodarka Wodna

|

2023

|

Nr 10

32--35

PL

Współczesne rolnictwo staje wobec nowych wyzwań, w tym związanych z ochroną środowiska naturalnego, a zwłaszcza jakości wody i powietrza. Zrównoważony kierunek produkcji rolniczej wymuszany jest zarówno przez konsumentów, jak i nowymi regulacjami Unii Europejskiej.

2

Fortyfikacja magnezem napojów funkcjonalych

Szymańska Monika, Kręgiel Dorota

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 4

36--40

PL

W ostatnich 10 latach nastąpił wyraźny wzrost zainteresowania magnezem i formą jego codziennej suplementacji. To zainteresowanie ma uzasadnienie, gdyż magnez jest czwartym, pod względem zawartości, pierwiastkiem ciała człowieka, wykazującym holistyczny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Niedobór magnezu może powodować nie tylko stany niepokoju, zdenerwowania, lęku, zniecierpliwienia, ale także zwiększać pobudliwość mięśnia sercowego i zaburzać procesy mineralizacji kości. Dlatego suplementacja diety magnezem poprzez lub stosowanie produktów fortyfikowanych, np. napojów funkcjonalnych, może być wygodnym sposobem uzupełnienia niedoborów tego pierwiastka w organizmie człowieka. W artykule dokonano przeglądu literatury dotyczącej magnezu i jego znaczenia dla organizmu człowieka oraz zagadnień związanych z fortyfikacją napojów funkcjonalnych.

EN

In the last decade, there has been a marked increase in interest in magnesium and its daily supplementation. This interest is justified, because magnesium is the fourth element in the human body in terms of content, showing a holistic effect on the functioning of the entire organism. Magnesium deficiency can not only cause anxiety, nervousness, anxiety and impatience, but also increase the excitability of the heart muscle and disrupt bone mineralization processes. Therefore, supplementing the diet with magnesium through or using fortified products, e.g. functional drinks, can be a convenient way to supplement the deficiencies of this element in the human body. The article reviews the literature on magnesium and its importance for the human body as well as issues related to the fortification of functional drinks.

3

Diatomit - materiał o wielu możliwościach

Szymańska Monika, Kręgiel Dorota

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2021

|

nr 2

59--62

PL

Diatomit to ziemia okrzemkowa, naturalny minerał pochodzenia organicznego. Skały okrzemkowe należą do skał osadowych, powstałych w okresie trzeciorzędu i czwartorzędu z pancerzyków jednokomórkowych okrzemek, które osiadły na dnie mórz i jezior. Podstawowym składnikiem diatomitu jest krzemionka SiO2 o różnym stopniu uwodnienia, której towarzyszą niewielkie ilości innych substancji mineralnych. Materiał ten posiada ujemny ładunek elektryczny, stąd zdolność diatomitu do przyciągania różnorodnych cząsteczek, do których należą liczne zanieczyszczenia. Artykuł omawia unikatowe właściwości diatomitu, które mogą być wykorzystane w wielu dziedzinach biogospodarki.

EN

Diatomite is diatomaceous earth, a natural mineral of organic origin. Diatomaceous rocks were formed in the Tertiary and Quaternary periods from the shells of single celled diatoms that settled on the bottom of seas and lakes. The basic component of diatomite is silica SiO2 of various degrees of hydration, with small amounts of other minerals. This mineral material has a negative electric charge, therefore diatomite shows ability to attract various particles, including numerous impurities. The paper discusses the unique properties of diatomite that can be used in many areas of the bioeconomy.