PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Oleje mineralne w opakowaniach do żywności
Samsonowska K., Kaszuba A., Kaczmarczyk M.
Przemysł Spożywczy
|
2018
|
T. 72, nr 7
22--25
PL
Oleje mineralne mogą występować w opakowaniach celulozowych zawierających włókna wtórne otrzymywane w procesie recyklingu papieru gazetowego. Są wykorzystywane jako rozpuszczalniki w farbach drukarskich. Według opinii EFSA oleje mineralne są klasyfikowane jako substancje szkodliwe dla zdrowia człowieka. Obecnie w UE nie ma zharmonizowanych regulacji dotyczących limitów migracji olejów mineralnych z opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Analiza olejów jest złożona, obejmuje następujące etapy: ekstrakcja olejów mineralnych z opakowania, rozdzielanie frakcji węglowodorów alifatycznych MOSH od aromatycznych MOAH oraz ilościowe oznaczenie poszczególnych frakcji z użyciem technik chromatograficznych.
EN
Mineral oils are used as solvents in printing inks and may be present in packages containing cellulose fibers obtained from recycling. According to the EFSA mineral oils are classified as substances harmful to human health. Currently, there are no harmonized regulations at the EU level regarding migration limits of mineral oils, coming from packaging intended for contact with food. The analysis of oils is complex, it includes the following steps: extraction of mineral oils from the package, separation of aliphatic hydrocarbon MOSH fractions from the aromatic MOAH, and quantitative analysis of the particular fractions, using chromatographic techniques.
2
Opakowania do żywności z papieru i tektury. Ocena sensoryczna
Samsonowska K., Kaszuba A., Kaczmarczyk M.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
T. 70, nr 3
16--19
PL
W artykule przedstawiono perspektywy rozwoju rynku opakowaniowego papieru i tektury. Podkreślono konieczność wykonywania badań sensorycznych opakowań z papieru i tektury przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zgodnie z obowiązującymi normami. Przedstawiono przykładowe wyniki analiz sensorycznych uzyskane w Laboratorium Badań Materiałów i Opakowań Jednostkowych, COBRO – Instytutu Badawczego Opakowań.
EN
The article presents the perspectives for development of the market of paper and cardboard packaging. The need to perform tests of sensory analysis of paper and board packaging for food contact according to current standards has been emphasized. The article presents the examples of analysis results obtained in the Laboratory for Packaging Materials and Consumer Packaging Testing.
3
Content available remote Wymagania dotyczące zawartości metali w wyrobach użytkowych w świetle obowiązujących przepisów
Kolasa D., Samsonowska K.
Przemysł Chemiczny
|
2016
|
T. 95, nr 9
1651--1654
4
Jakość zdrowotna materiałów opakowaniowych i opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Kaczmarczyk M., Samsonowska K.
Problemy Jakości
|
2016
|
R. 48, nr 3
20--24
PL
Opakowania do żywności, poza funkcją zabezpieczającą mechanicznie pakowane produkty i funkcją estetyczną, muszą przede wszystkim zagwarantować bezpieczeństwo zdrowotne przechowywanej żywności. Opakowanie przeznaczone do kontaktu z żywnością nie może uwalniać do przechowywanych produktów, składników materiału opakowaniowego w ilościach, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka lub powodować niekorzystne zmiany w składzie żywności, lub pogorszyć jej właściwości organoleptyczne. Wspólnym kryterium oceny przydatności wszystkich opakowań do żywności jest ocena sanitarno-higieniczna, na którą składa się ocena sensoryczna, badanie migracji globalnej i badanie migracji specyficznej.
EN
Food packaging must first and foremost secure health and safety of stored food. Beyond these, the packaging fulfills functions of protection of mechanically packaged products as well as the aesthetic function. Suitable packaging intended to contact with food must not release into the stored products, the components of packaging material in amounts which may represent a hazard to human health or cause unfavourable changes in the composition of the food or deteriorate its organoleptic properties. The common criterion for the suitability of all food packaging is a sanitary-hygienic assessment, which consists of sensory evaluation, overall migration and specific migration testing.
5
Content available remote Bezpieczeństwo zdrowotne materiałów opakowaniowych i opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością – przepisy Unii Europejskiej
Kaczmarczyk M., Kaszuba A., Samsonowska K.
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Łódzka
|
2014
|
z. 58
27--42
PL
Niniejszy artykuł jest przeglądem aktów prawnych dotyczących wymagań dla materiałów i wyrobów przeznaczonym do kontaktu z żywnością obowiązujących aktualnie na terenie Unii Europejskiej. Jednolite zasady oceny jakości materiałów i wyrobów gwarantują ich bezpieczeństwo zdrowotne oraz umożliwiają swobodny przepływ towarów. W artykule szczegółowo omówiono wymagania unijne dla grupy materiałów i wyrobów wykonanych z tworzyw sztucznych. Artykuł prezentuje stan prawny na koniec maja 2014 r.
6
Content available remote Optymalizacja zmodyfikowanej metody oznaczania dużych stężeń sodu i potasu z zastosowaniem absorpcyjnej spektrometrii atomowej o obniżonej czułości oznaczania
Samsonowska K., Kolasa D.
Chemik
|
1998
|
Nr 7-8
208-213
PL
Zbadano możliwość pomiaru dużych stężeń sodu i potasu przy zastosowaniu zmodyfikowanej metody pomiaru stężenia pierwiastków metodą płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej o zmniejszonej czułości oznaczania (zastosowanie skróconej drogi promieniowania w ośrodku absorbującym). Ustalono optymalne warunki pomiaru obu metali we wzorcach przy zastosowaniu trzech różnych długości drogi promieniowania w ośrodku absorbującym (palnik obrócony pod kątem 90°, 60°, 30° względem osi optycznej. Pozytywne wyniki, świadczące o możliwości znacznego obniżenia czułości oznaczania, uzyskano w przypadku potasu. Zbadano wpływ anionów (Cl[-], SO4[2-], PO4[3-]) na pomiar dużych stężeń potasu oraz podano metodę eliminacji występujących interferencji.
7
Content available remote Badania specjacji chromu Cr(III)-Cr(VI) z zastosowaniem metody absorpcyjnej spektrometrii atomowej w analizie tworzyw polietylenowych
Kolasa D., Samsonowska K., Żórawska K.
Chemik
|
1998
|
Nr 4
100-101
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.