Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Właściwości fizykochemiczne kefiru i biokefiru

Baranowska M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2009

|

Nr 2

18-20

PL

Ocena właściwości fizykochemicznych kefiru tradycyjnego i o zmodyfikowanym składzie mikroflory wskazuje, że zawartość tłuszczu w mleku nie miała wpływu na czas ukwaszania kefiru, natomiast podwyższenie poziomu suchej masy wydłużyło ten etap. Kwasowość, synereza skrzepu, ziarnistość i barwa wyrobów kefiru zależały przede wszystkim od składu mleka a w mniejszym stopniu od czasu przechowywania. Również metoda produkcji biokefiru miała znaczący wpływ na jego właściwości.

EN

The assessment of physicochemical properties of traditional and modified kefirs indicated that fat content in milk did not affect acidification time, while increasing of dry matter prolonged this stage of manufacturing. Acidity, curd syneresis, grainincss as well as color of all products were significantly affected by milk composition and in a less degree - by storage time. The properties of biokefir were also significantly affected by the manufacturing method.

2

Method of testing of reactivity of coke with different grain sizes and its verification under industrial conditions

Niesler M.

Archives of Metallurgy

|

2003

|

Vol. 48, iss. 1

87-103

EN

This paper contains a description of a new method of coke reactivity testing, which makes it possible to evaluate the degree and intensity of degradation of coke grains with various initial sizes. The results of coke reactivity testing with the use of this method are presented including degrees of mass decrement of coke samples with various initial grain sizes, decrement of average-size grain of tested coke during its gasification and mechanical resistance of coke samples after gasification. based on the test results, the conditions were determined, under which determination with the use of the new method is carried out, as well as coke reactivity evaluation indices were specified. the new testing method has been verified, under Sendzimir Steelworks conditions, as for the possibility of using it to evaluate the impact of coke granularity on the course of the blast-furnace process.

PL

Opisano nową, uzupełniajacą metodę badań reaktywności koksu, umożliwiajacą ocenę stopnia i intensywności degradacji ziaren koksu o różnej wielkości wyjściowej. Przedstawiono wyniki badań reaktywności koksu tą metodą obejmujące stopnie ubytku masy próbek koksu o różnej wyjściowej wielkości ziaren, ubytku średniej wielkości ziarna badanego koksu podczas jego zgazowania oraz wytrzymałości mechanicznej próbek koksu po zgazowaniu. Na podstawie wyników badań określono warunki prowadzenia oznaczeń nową metodą i wskaźniki oceny reaktywności koksu tą metodą. Dokonano weryfikacji nowej metody badań, w warunkach Huty im. T. Sendzimira, pod kątem możliwości jej wykorzystania do oceny wpływu ziarnistości koksu na przebieg procesu wielkopiecowego.

3

Spherulite cristallization in limited area

Panak M.

Scientific Bulletin. Physics / Lodz University of Technology

|

2002

|

Vol. 22

75-81

EN

The influence of the sample edge on the spherulite crystallization is considered. The granularity and the time of crystallization change if the sample shape changes. All results are obtained using computer simulation program for real input crystallization parameters taken from experiment.

PL

W pracy zbadano wpływ rozmiarów próbki na parametry krystalizacji sferolitycznej. Stwierdzono wzrost czasu krystalizacji i ziarnistości próbki przy zwiększaniu asymetrii próbki. Stawał się on szczególnie szybki przy zbliżaniu się mniejszego rozmiaru próbki (szerokości) do rozmiarów średniego sferolitu. Efekt ten jest odwrotny do efektu obserwowanego w małych obszarach będących fragmentem większej próbki.

4

The effect of microstructure on ductility of NiAL

Dollár A., Dymek S., Dollár M.

Archives of Metallurgy

|

2002

|

Vol. 47, iss. 1

3-15

EN

NiAl, an intermetallic compound with the B2 ordered structure, exhibits potential as a viable high temperature structural material. Hawever, before this material (and other intermetallics) can be of practical use a number of technical problems must be overcome, including lack of ductility at the room temperature. In an attempt to address the brittleness of NiAl, and based on a premise that grain refinement may lead to significant ductility improvements mechanical alloying and nanocrystalline synthesis were used to produce fine-grained NiAl. The mechanically alloyed NiAl with an average grain size of about 0.5um, unlike its coarse grained, cast counterpart, exhibits a notable room temperature compressive ductility due to two contributing microstructural factors: i) the development of the <110> texture during hot extrusion leading to the activation of additional slip systems, and ii) the predominance of low angle grain boundaries. In the nanocrystalline form, NiAl with an average grain size in the range from 2 to 10 mm, exhibits measurable room temperature ductility in biaxial disc tests, unlike itscoarse-grained counterpart. This observation can be explained assuming that diffusional, rather than dislocacion, mechanisms control plastic deformation of the nanocrystalline NiAl. The emphasis of the present paper is on rationalizing the inproved room temperature ductility in mechanically alloyed and nanocrystalline NiAl. The most significant conclusion of the present discusiion - contraty to widespread beliefs - is that grain size plays only an indirect role in controlling ductility.

PL

NiAl, związek międzymetaliczny o strukturze krystalicznej B2 jest potencjalnym materiałem do zastosowań konstrukcyjnych w wysokich temperaturach. Jednakże, zanim ten materiał (a także inne intermetaliki) znajdzie praktyczne zastosowanie muszą zostać pokonane liczne techniczne przeszkody, włączając w to kruchość w temperaturze pokojowej. Opierając się na założeniu, że rozdrobnienie ziarna może prowadzić do znacznej poprawy plastyczności NiAl, wytworzono ten zwiazek w drobnoziarnistej postaci metodami mechanicznej oraz nanokrystalicznej syntezy. Mechanicznie wytwarzany NiAl, o wielkości ziarna ok. 0,5 um, wykazywał znaczną plastyczność podczas próby ściskania w temperaturze pokojowej, w przeciwieństwie do NiAl wytwarzanego klasyczną metodą wytapiania. Przyczynami wzrostu plastyczności w materiale wytwarzanym mechanicznie były: i) rozwój tekstury włóknistej <110> podczas "na gorąco", która ułatwia aktywację dodatkowych systemów poślizgu, oraz ii) duży udział w strukturze granic niskokątowych. W nanokrystalicznej formie o wielkości ziarna ok. 2 do 10 nm, NiAl wykazywał w temperaturze pokojowej mierzalną ciągliwość w dwuosiowej próbie zginania, natomiast materiał o większym ziarnie był kruchy. Obserwacja ta prowadzi do wniosku, że dyfuzyjne, a nie dyslokacyjne mechanizmy kontrolują odkształcenie plastyczne NiAl w nanokrystalicznej formie. W niniejszej pracy położono nacisk na wyjaśnienie zjawiska poprawy plastyczności NiAl w temperaturze pokojowej wywołanego rozdrobnieniem ziarna. Najważniejszym osiągnięciem tej pracy jest wykazanie, wbrew ogólnemu przekonaniu, że zmniejszenie wielkości ziarna w NiAl wpływa jedynie w pośredni sposób na plastyczność.

5

Relations between spherulite crystallization parameters

Panak M.

Scientific Bulletin. Physics / Lodz University of Technology

|

2000

|

Vol. 20

79-87

EN

The traditional crystallization parameters growth rate and nucleation rate can be difficult to measure in direct way. They can be calculate instead using formulae, which combine these parameters with the crystallization time and the granularity. These formulae are presented in the paper. They were also verified experimentally and with computer simulation test.

PL

W artykule zbadano powiązania pomiędzy znanymi parametrami krystalizacji sferolitycznej - częstością nukleacji i prędkością wzrostu sferolitów a nowymi parametrami, które są łatwiejsze do precyzyjnego zmierzenia - czasem krystalizacji i ziarnistością. Związki te pozwalają na mierzenie dwóch najdogodniejszych parametrów i obliczenie dwóch pozostałych. Równania wiążące te parametry zostały sprawdzone eksperymentalnie a także w eksperymencie symulacyjnym.