Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

1 1998

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zapach ambrowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

A short synthesis of new ketone with amber-like odour from longifolene

Kula J., Masarweh A.

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

1998

Z. 58

49-52

Acid-catalysed isomerisation of longifolene gives alloisolongifolene 2 which after ozonolysis creates ketone 3 with a rich, earthy and amber-like odour.

Frakcja longifolenowa (zawierająca około 75% longifolenu 1) była otrzymywana przez destylację frakcjonowaną olejku terpentynowego odzyskiwanego, jako produkt uboczny, przy produkcji płyt drewnopochodnych z drzew iglastych. Następnie frakcja ta była poddawana izomeryzacji do frakcji zawierającej około 70% aloizolingifolenu 2 przez ogrzewanie w obecności kwasu monobromooctowego. Ozonoliza alloizolongifolenu 2 w kwasie octowym pozwoliła otrzymać keton 3, który charakteryzuje się ambrowym zapachem. Struktura ketonu 3 została potwierdzona za pomocą metod 13C NMR 1H NMR.