Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Bezpieczeństwo zdrowotne opakowań żywności – wymagania prawne

Pawlicka Marzena, Starski Andrzej, Mazańska Małgorzata, Postupolski Jacek

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 6

11--14

PL

W artykule omówiono wymagania prawne dla materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym opakowań żywności. Przedstawiono przepisy ogólne dotyczące kryteriów zapewniania bezpieczeństwa materiału w kontakcie z żywnością oraz wymagania szczegółowe dla grup materiałów takich jak: tworzywa sztuczne, tworzywa sztuczne pochodzące z recyklingu, aktywne i inteligentne materiały, materiały z regenerowanej celulozy oraz wyroby ceramiczne.

EN

The article discusses legal requirements for materials intended for contact with food, including food packaging. General provisions on the criteria for ensuring safety of material in contact with food and specific requirements were presented for groups of materials such as plastics, recycled plastics, active and intelligent materials, regenerated cellulose materials and ceramic products.

2

Bezpieczeństwo materiałów silikonowych stosowanych w przemyśle spożywczym

Pawlicka M., Mazańska M., Postupolski J.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 9

20--23

PL

W artykule omówiono rodzaje silikonów, w tym polisiloksanów, oraz ich właściwości i wynikające z nich wykorzystywanie w przemyśle spożywczym, w tym produkcji wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przedstawiono aktualny stan prawny w zakresie wyrobów silikonowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz omówiono badania migracji, które powinny być wykonane w celu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego.

EN

The article discusses the types of silicones, including polysiloxanes and their properties and the resulting use in the food industry, including the production of products intended for contact with food. It presents the current state of the law in the field of silicones articles intended to come into contact with food and discusses migration tests should be done to ensure the health safety.

3

Zastosowanie spektrometrii mas w identyfikacji zanieczyszczeń procesowych i źródeł ich pochodzenia

Fornal E.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

|

2015

|

R. 20, nr 1

14--16, 21

4

Badania i ocena bezpieczeństwa wyrobów gumowych do kontaktu z żywnością zgodnie z wymogami Unii Europejskiej

Ćwiek-Ludwicka K.

Elastomery

|

2003

|

T. 7, nr 5

26-29

PL

Bezpieczeństwo wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością we wszystkich krajach regulowane jest odpowiednimi przepisami. Wymagania UE w zakresie oceny bezpieczeństwa finalnych wyrobów dotyczą stosowania w procesie produkcji wyłącznie substancji dozwolonych (lista pozytywna) oraz badania migracji substancji do płynów modelowych zalecanych w Unii Europejskiej, zgodnie z odpowiednimi dyrektywami. Zwrócono uwagę na brak zharmonizowanych w UE przepisów dotyczących gumy i wyrobów gumowych oraz prace podjęte przez Radę Europy w celu opracowania rezolucji dotyczącej wyrobów gumowych stosowanych do kontaktu z żywnością. Ogólnie, wyroby do kontaktu z żywnością nie mogą uwalniać substancji w ilościach stanowiących zagrożenie dla zdrowia. Omówiono aktualne przepisy krajowe dotyczące materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

EN

In all countries the safety of materials and articles intended to contact with food are regulated by the appropriate legislation. EU regulation to the final food contact articles concerns the using of the authorised substances (positive list) and testing migration to the food simulants according to the EC Directives. It was noticed, that there is no harmonised EU legislation on rubber food contact articles and that the work has been done by the Council of Europe on the established the Resolution on the rubber for the food contact application. In general, food contact articles should not release substances in quantities that may endanger human health. The current Polish legislation related to food contact materials and articles was presented.