Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2010

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wskaźniki obecności gazu

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Opakowania inteligentne

Kozak W., Cierpiszewski R.

Przemysł Spożywczy

2010

T. 64, nr 3

36-38

W artykule omówiono opakowania inteligentne, nazywane niekiedy sprytnymi, służące do monitorowania i dostarczania informacji o produkcie, jego jakości, a także narażeniach występujących podczas transportu, magazynowania, sprzedaży detalicznej oraz podczas użycia. Opakowanie inteligentne zdefiniowano jako opakowania zawierające wewnętrzny lub zewnętrzny wskaźnik zmieniający swoje właściwości pod wpływem warunków zewnętrznych (np. temperatury) lub zmian zachodzących wewnątrz opakowania (np. wydzielającymi się podczas starzenia produktu metabolitami). Przedstawiono również zasadę działania i podano przykłady wskaźników: jakości, temperatury i czasu (TTI) oraz obecności gazów.

In this paper the intelligent packaging, sometimes called smart packaging, used to provide information about storage, transport, retailing and in consumer's home are described. Intelligent packaging is defined as packaging containing internal or external indicator that can sense environmental changes inside or outside the package. Some commercially available examples and detailed information about intelligent packaging concepts e.g. freshness indicators, time-temperature indicators and gas concentration indicators were given too.