Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: veterinary inspection

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Unijni inspektorzy w Polsce

Leonkiewicz J.

Przemysł Spożywczy

2004

T. 58, nr 2

6-7

26 stycznia br. rozpoczęła się unijna kontrola w zakładach produkcji i przetwórstwa środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Podzieleni na osiem podkomisji, weterynaryjni inspektorzy z Biura ds. Żywności i Weterynarii w Grange (Irlandia) wraz z przedstawicielami polskiej Inspekcji Weterynaryjnej dokonają przeglądu prac dostosowawczych i modernizacyjnych w wybranych zakładach. Należy podkreślić, że kontrola ukierunkowana jest przede wszystkim na sprawdzenie postępu w implementacji prawa UE oraz prawidłowości jego stosowania wobec podmiotów nadzorowanych przez polskie służby weterynaryjne.

Techniczne i sanitarno-higieniczne wymagania dla zakładów drobiarskich oraz mięsnych

Michalski M.M., Okińczyc W.

Przemysł Spożywczy

1999

T. 53, nr 2

17-21

Proces harmonizacji prawa polskiego z obowiązującym w Unii Europejskiej obejmuje również wymagania dotyczące warunków produkcji żywności oraz nadzoru weterynaryjnego. Przedstawiono główne wymagania zawarte w przepisach UE oraz wynikające z zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP). Opisano, jakie warunki powinny spełniać poszczególne elementy budynku produkcyjnego (ściany, podłogi, oświetlenie, ogrzewanie, wentylacja itp.) oraz zasady mycia, czyszczenia, dezynfekcji i zwalczania szkodników w zakładzie. Dane zawarte w artykule oparte są na obowiązujących w Polsce przepisach oraz wybranych Dyrektywach Rady.

In connection with food law harmonization in Poland according to the requirements of the European Community, especially in reference to food production and veterinary inspection, manufacturers should know and use technical and sanitary-hygenic regulations, which are obligatory for food of animal origin. In the article general requirements for localization of food plant and consequences arising from Good Manufactory Practice (GMP) are described. Requirements for walls, floors, ceiling, doors, lighting, ventilation, social areas, cleaning and desinfection rules and pest control are discussed. This is based on actual Polish standards and selected Council Directives of the European Community.