Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

2 2006

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: uzupełnienie diety

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Suplementy diety w ochronie zdrowia konsumenta

Stoś K., Szponar L.

Przemysł Spożywczy

2006

T. 60, nr 5

32-35

Suplementy diety są to środki spożywcze, których celem jest uzupełnienie diety, są skoncentrowanym źródłem witamin, składników mineralnych lub innych substancji wykazujących efekt odżywczy albo inny efekt fizjologiczny. W Polsce przepisy prawne dotyczące suplementów diety zostały dostosowane do wymagań Unii Europejskiej. Jednak nadal zarówno w Polsce, jak i w UE nie ustalono szczegółowych wymagań dotyczących maksymalnych poziomów witamin i składników mineralnych oraz innych substancji o działaniu odżywczym lub innym fizjologicznym. W artykule omówiono aspekty legislacyjne dotyczące suplementów diety z uwzględnieniem znakowania, oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych, a także ich rolę w żywieniu w warunkach homeostazy organizmu.

Food supplements means foodstuffs the purpose of which is to supplement the normal diet and which are concentrated sources of vitamins or minerals and other substances with a nutritional or other physiological effect. Polish food regulations are harmonized with the European Union requirements. Both in Poland and EU food supplements do not have established particular requirements in regard to the maximum levels of vitamins, minerals and other substances with a nutritional or other physiological effect. In the paper the authors present some aspects of the food law, including labelling, nutritional and health claims, and the nutritional role of food supplements.

Suplementy diety pochodzenia roślinnego i zwierzęcego - limity zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych

Czajkowska D.

Przemysł Spożywczy

2006

T. 60, nr 7

22-25

Przedstawiono proponowane przez International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) limity zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych dla grup suplementów diety określanych jako: rośliny i ekstrakty roślinne do bezpośredniego stosowania w produktach do spożycia; oleje rybne stosowane w produktach do spożycia; składniki pochodzenia zwierzęcego w suplementach diety. Podane wartości porównano z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń w produktach spożywczych, zamieszczonymi w rozporządzeniach polskich i europejskich.

Limits of chemical and microbiological contaminants for the group of dietary supplements defined as: botanicals and their extracts for direct use in consumer products; fish oils for use in consumer products; animal derived ingredients in dietary supplements proposed by International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) were presented. Allowed values were compared with maximum levels of contaminants permitted for foodstuffs in Polish and European Directives.