Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

1 1999

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: surowce cukrownicze

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wkorzystanie metody emisyjnych widm atomowych (ESA) do oznaczania zawartości toksycznych pierwiastków w surowcach i w produktach cukrowniczych

Masłowska J., Masoud A.

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

1999

Z. 61

59-64

Przedstawiono wyniki badań nad zawartością toksycznych pierwiastków (Cd,Pb,Cu,Zn,Cr,Ni,Ba i B) w cukrze białym i w surowcach cukrowniczych oraz w glebie. Badania wykonano metodą emisyjnej spektrometrii atomowej (ESA), stosując spektrofotometr PGS-2. produkcji niemieckiej. Wykazano, że w cukrze białym zawartość badanych pierwiastków śladowych nie przekracza dopuszczalnych poziomów. Uzyskane przez nas wyniki metodą emisyjnych widm atomowych znalazły potwierdzenie w naszych badaniach wykonanych metodą absorpcyjnych widm atomowych (AAS).

Different methods have been developed for the determination of toxic elements in foods product. In this work for determination of trace elements (Pb,Cd,Cu,Zn,Cr,Ni,Ba and B) were application of Atomic Emission Spectrometry method (ESA). The wet mineralization using microwave irradiation as energy source was applicated for decomposition of sugars product. In all investigated samples the content of toxic elements are low and did not exceed the limiting content.