PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 1 Inżynieria Rolnicza
Autorzy help
  1. 1 Budoran M.
  2. 1 Stasiak D. M.
Lata help
  1. 1 2002
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  smoking-parboiling chamber
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Ocena eksploatacyjna laboratoryjnej komory wędzarniczo-parzelniczej
Stasiak D. M., Budoran M.
Inżynieria Rolnicza
|
2002
|
R. 6, nr 9
263--269
PL
Wyniki przeprowadzonych badań eksploatacyjnych komory wędzarniczo-parzelniczej o ładowności ok. 20 kg wykazały jej przydatność do celów dydaktyczno-naukowych. Produkcja doświadczalna (wędzonki) cechuje się wysokimi walorami organoleptycznymi. Dzięki sterowaniu mikroprocesorowemu, komora jest łatwa w obsłudze oraz zapewnia powtarzalność procesu.
EN
Results of functional and operational tests of a smoking-parboiling chamber of about 20 kg capacity showed its full usability to didactic and research purposes. The experimental production (smoked products) was characterised by very high organoleptic values. Microprocessor steering makes the chamber easy to operate and ensures the repeatability of process.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.