Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Chlorophyll fluorescence as a quality indicator of root parsley (Petroselinum crispum var. Lenka) seeds

Rochalska M., Orzeszko-Rywka A., Stypińska M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 3

78--81

EN

Requirements concerning seed quality are growing constantly. Parsley is a plant species producing seeds with low genetic seed vigour. Parsley seeds are usually germinating slowly and this process is extended in time. Lack of uniformity in field emergence results in a lower root yield and quality. Plants emerging on different days produce roots of different size and weight. Improvement of parsley seed quality is an important issue. A selection of seeds according to their quality can be one of the methods. Chlorophyll fluorescence measurement is a quick, non-destructive method and its results are negatively correlated to the germination ability and field emergence.

PL

Wymagania dotyczące jakości materiału siewnego stale rosną. Pietruszka zwyczajna należy do gatunków tworzących nasiona o niskim wigorze genetycznym. Nasiona pietruszki zazwyczaj kiełkują powoli, a proces kiełkowania jest rozciągnięty w czasie. Nierównomierne wschody polowe w konsekwencji powodują obniżenie plonu i jakości korzeni. Rośliny, które wzeszły w innym czasie wytwarzają korzenie zróżnicowane pod względem wielkości i masy. Poprawa jakości nasion pietruszki jest więc istotnym zagadnieniem. Jedną ze stosowanych metod może być selekcja nasion o najwyższej jakości. Pomiar fluorescencji chlorofilu jest metodą szybką i niedestrukcyjną, a poziom fluorescencji jest ujemnie skorelowany ze zdolnością kiełkowania i wschodami polowymi.

2

Badanie procesu suszenia konwekcyjnego pietruszki korzeniowej

Skorupska E.

Inżynieria Rolnicza

|

2005

|

R. 9, nr 9

313--320

PL

Badano wpływ temperatury czynnika suszącego 50, 60 i 70°C i kształtu cząstek pietruszki korzeniowej na kinetykę procesu suszenia w warunkach konwekcji naturalnej. Doświadczalne krzywe suszenia i szybkości suszenia kinetyki suszenia pietruszki w cienkiej warstwie podzielono na dwa etapy, z których końcowy opisano modelem. Określono zakres zmian szybkości suszenia i średnią wartość szybkości suszenia w funkcji zawartości wody.

EN

An influence of the drying-medium temperature 50, 60, 70°C and the shape of the parsley-root particles on the kinetics of the drying process under the conditions of natural convection was investigated. Experimental curves of drying and drying rate kinetics of parsley in a thin layer were divided into two stages, where the final one was determined using a model. The scope of changes in drying and the average drying rate were determined as a function of water content.

3

Wpływ wybranych parametrów konstrukcyjnych zespołu tnącego na proces cięcia warzyw

Nadulski R., Wawryniuk P.

Inżynieria Rolnicza

|

2003

|

R. 7, nr 8

297--305

PL

W pracy przedstawiono metodykę pomiaru oraz wyniki badań procesu cięcia na plastry całych warzyw (marchew, pietruszka korzeniowa, burak ćwikłowy, seler korzeniowy oraz rzodkiew) w warunkach laboratoryjnych. Stwierdzono statystycznie istotny wpływ kąta ostrza na wartości jednostkowej energii cięcia badanych warzyw. Najwyższe wartości uzyskano dla noży o kącie ostrza wynoszącym 10° i 20°.

EN

Paper described the measuring method and investigation results concerning the slicing process of root vegetables (such as carrot, parsley, red beet, celery and garden radish) under laboratory conditions. Significant effect of cutting edge position on specific energy requirement at cutting of tested root vegetables was stated. The highest values were obtained for the blades of cutting edge angles 10 and 20 deg.