PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 1 Przemysł Spożywczy
Autorzy help
  1. 1 Bogaczek R.
  2. 1 Napierała W.
Lata help
  1. 1 1998
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  range of applications
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Mleczan wapnia jakość, właściwości i kierunki zastosowań
Bogaczek R., Napierała W.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
T. 52, nr 4
46-50
PL
W artykule omówiono występowanie i rolę wapnia w żywych organizmach oraz zalecane dawki jego spożycia. Przedstawiono obowiązujące w Polsce i w innych krajach wymagania jakościowe dotyczące mleczanu wapniowego farmaceutycznego i spożywczego. Omówiono właściwości fizykochemiczne, fizjologiczno-żywieniowe i technologiczne mleczanu wapnia. Podano zakres stosowania tego związku na podstawie przepisów prawnych obowiązujących w Polsce, krajach UE i USA oraz dostępnych publikacji fachowych.
EN
The article presents occurrance and the role of calcium in living organisms as well as recommended doses of its consumption. Quality requirements of calcium lactate pharmaceutical grade and food grade obligatory in Poland and other countries are presented. Physical and chemical, physiological and alimentary, and technological properties of calcium lactate are discussed. The range of applications of this compound on the grounds of the regulations obligatory in Poland, UE countries and the USA, available in professional publications are presented.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.