Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: quality of fruits

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Jakość owoców egzotycznych dostępnych na polskim rynku i preferencje krajowego konsumenta

Socha D.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

2004

nr 52

120-129

Artykuł ujmuje wybrane problemy jakości owoców egzotycznych oferowanych na krajowym rynku oraz preferencje młodzieży szkolnej. Jakość jest tutaj traktowana jako ogół właściwości owocu, związanych z jego zdolnością do zaspokojenia potrzeb konsumenta w zakresie smakowitości, a więc kompleksowego wrażenia odczuwanego przez zmysł powonienia i smaku. Zawiera także próbę oceny jakości sensorycznej wybranego zbioru owoców (awokado, granatu, kaki, mango oraz dwóch rodzajów melonów: miodowego i żółtego).

The article looks at selected problems connected with quality of exotic fruits on domestic market and preference of school children. It presents quality as a flavour of fruits. Finally, it emphasizes opinion about quality (flavour) the choosing collection of exotic fruits.

Jakość soków i napojów owocowych i ich opakowań w opiniach konsumentów

Cichoń Z., Ucherek M.

Przemysł Spożywczy

2001

T. 55, nr 7

28-28

Celem podjętych badań ankietowych była analiza preferencji konsumentów w zakresie jakości soków i napojów owocowych i ich opakowań. Oceniono także wpływ czynników socjoekonomicznych i demograficznych, takich jak: płeć, wiek, poziom wykształcenia, struktura rodziny oraz miejsce zamieszkania na kształtowanie się tych opinii. W podjętych rozważaniach nie oddzielano produktu od opakowania, ponieważ jednym z zamierzeń pracy było potwierdzenie, że do pełnego zaspokojenia oczekiwań konsumentów konieczna jest analiza wymagań dotyczących opakowania i jego zawartości.