Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Inżynieria Rolnicza

1 2007

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: płatowanie

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Podobieństwo geometryczne w budowie ryb jako podstawa sterowania obróbką w zależności od ich wielkości w maszynach do płatowania

Dutkiewicz D., Dowgiałło A.

Inżynieria Rolnicza

2007

R. 11, nr 5 (93)

131-136

W artykule przedstawiono opracowany w Morskim Instytucie Rybackim sposób sterowania operacją wycinania płatów z tuszek ryb karpiowatych, zwiększający jej technologiczną wydajność. W sposobie tym wykorzystano określoną w pomiarach morfometrycznych zależność pomiędzy początkową grubością (średnicą) kręgosłupa (dp) a maksymalną grubością tuszki (b) - dp = 0,222b oraz stały, niezależny od wielkości ryby, kąt zbieżności kręgosłupa (alfa).

The article presents a method developed at the Marine Fishing Institute of controlling cutting of slices from cyprinids fish carcas to increase process performance. In the method relation between the initial thickness (diameter) of spine (dp), and maximum thickness of carcas (b) -dp = 0,222b determined in morphometric measurements, and constant angle of spine convergence (alpha) independent from fish size was used.