Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ utrzymania krajowych gęsi odmian południowych zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego na jakość mięsa

Gornowicz E., Lewko L., Węglarzy K., Pietrzak M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2013

|

Vol. 58, nr 3

165--168

PL

Celem badań podjętych w Instytucie Zootechniki PIB było określenie jakości mięsa gęsi krajowych południowych trzech stad zachowawczych, w powiązaniu z chowem zgodnym z wymogami rolnictwa ekologicznego. Materiał doświadczalny stanowiły populacje gęsi: lubelskie (Lu), kieleckie (Ki) i podkarpackie (Pd). Mięso z piersi i nóg gęsi z chowu ekologicznego cechuje się bardzo dobrą wodochłonnością (27,59 mg%) oraz wysoką zawartością białka ogólnego (23,34%) i bardzo niską tłuszczu (2,07%). Mięso pochodzące od krajowych gęsi odmian południowych, odchowywanych zgodnie z wymogami rolnictwa ekologicznego, cechuje się dobrą jakością pod względem oczekiwań konsumenckich i technologicznych.

EN

The aim of the study conducted at the National Research Institute of Animal Production was to determinate the meat quality of southern Polish geese from three native conservative flocks in relation to the bird-keeping requirements of an organic agriculture. The geese populations Lubelska (Lu), Kielecka (Ki) and Podkarpacka (Pd) constituted the experimental material. The meat from breast and leg muscles of the organic rearing geese were characterized by a very good water holding capacity (27.59 mg%) as well as a high crude protein content (23.34%) and very low fat content (2.07%). The meat from native varieties of southern Polish geese, kept according to the requirements of an organic agriculture, has a good quality, which is satisfactory for both customer and technological expectations.

2

Odchów młodzieży dzikich królików w wolierach

Cholewa R., Kałuziński D., Kałuziński J., Wlazełko M.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2003

|

T. 8, nr 2

190--193

PL

Celem niniejszej pracy było zebranie podstawowych wiadomości na temat odchowu dzikich królików w wolierach w celu przeznaczenia do introdukcji uzyskanych tą drogą osobników. Powinny one jednak zachować najważniejszą cechę dzikiego królika, jaką jest bojaźń wobec człowieka i naturalnych wrogów zwierząt tego gatunku. W efekcie utrzymania 301 odchowywanych dzikich królików po ich odsadzeniu od matek; podczas czterech lat doświadczenia odchowano 251 zwierząt. W przeliczeniu na samicę wynosiło to przeciętnie 7 młodych. Straty w odchowie dzikich królików w wolierach rozkładały się dość nierównomiernie w różnych porach roku i w różnych latach.

EN

The aim of this work was to collect basic information on rearing wild rabbit in aviaries for introduction of the individuals obtained in this way. They should retain the most important feature of the wild rabbit which is fear of a man and natural enemies of this species. As a result of rearing 301 wild rabbits after weaning, a during a 4-year-long experiment, 251 animals were reared. Recalculated per a female it amounted, on average, to 7 young rabbits. The losses in rearing wild rabbits in aviaries were unevenly distributed in different seasons and years.

3

Proekologiczne technologie odchowu prosiąt

Przygórzewski S., Winnicki S.

Prace Przemysłowego Instytutu Maszyn Rolniczych

|

2000

|

Vol. 45, nr 2

18-21

PL

Skonstruowano oraz przebudowano w warunkach laboratoryjnych i produkcyjnych proekologiczny kojec porodowy dla loch. Kojec jest wyposażony w jarzmo dla lochy częściowo ograniczający swobodę jej ruchu, w pierwszych dniach po wyproszeniu. Sterowane fotooptycznie urządzenie do wypłaszania prosiąt spod brzucha lochy, chroni je przed przygnieceniem. Jest też budka dla prosiąt z lokalnym żródłem ciepła dla dogrzewania małych prosiąt.

EN

There was built the device consisting of an optical switch a fan heater and an exhaust pipe, which sent the stream of air in the fixed place of the farrowing crate. The working of this device is following the air's stream is switched on during raising of the sow and it is switched off after lying of the animal. The best height of the exhaust pipe 65 cm for the farrowing crate for example in Strzeszyn. There was observed no negative influence on the sow's behaviour during switching on pipe and piglets were frightened away very effectively. It was found a satisfactory reliability of the optical switch.