Przedstawiono główne trendy rozwojowe obserwowane obecnie w technice suszarniczej żywności. Omówiono będące w różnych stadiach badań i zastosowań rozwiązania przyszłościowe w suszeniu produktów żywnościowych. Zaprezentowano przykłady nowych technik, metod i rozwiązań konstrukcyjnych, które są już stosowane w praktyce lub są na etapie prób przemysłowych, względnie z uwagi na ich zalety powinny być wykorzystane w przyszłości.
EN
Current trends and developments observed in food drying are presented. Future solution, proposed for food drying being in different stages of research and development, are also discussed. Examples of new techniques, methods and constructions, being already applied in industry or being on the stage of industrial tests are presented. Due to their advantages, the industrial application is foreseen in the future.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
The objective of this chapter is to review progress made in the studies of dispersal in the genus Clethrionomys, and particularly in C. glareolus. This is presented in a comparative context to Microtus voles. From reviewed data the following is evident: (1) Habitats of Clethrionomys voles range from relatively homogeneous in the north-eastern landscapes dominated by forest to mosaic ones in the central and western Europe. (2) Dispersal was studied on different spatial scales; for each spatial scale specific techniques were used. New methods employing mtDNA markers proved especially useful for studies in very small and large spatial scales. (3) Natal dispersal, studied usually in small enclosed population, was found to be malebiased as in Microtus voles; a possible effect of population confinement on the obtained results is discussed. (4) Breeding dispersal of adult voles, after recent reexamination of evidence, seems to be less common and less adaptive than previously reported. (5) As future directions of vole dispersal studies spatial-temporal dynamics and landscape ecology are indicated.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.