Przemysł Spożywczy - Tom T. 54, nr 12 (2000) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 54, nr 12

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2000

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 54, nr 12
- artykuł: Wybrane aspekty wdrażania prawa żywnościowego UE (Obiedziński M.), s. 3-6
- artykuł: Współczesne tendencje w suszarnictwie żywności. Cz. I. (Witrowa-Rajchert D.), s. 10-12
- artykuł: Produkcja win musujących (Wzorek W., Bugajewska A., Majewski B., Cetkowska K.), s. 18-22
- artykuł: Gospodarka powietrzem w mleczarniach Cz. II. Oczyszczanie powietrza (Jakubczyk E.), s. 24-26
- artykuł: Współczesne metody rozdziału oraz badania struktury peptydów i białek żywności (Minkiewicz P., Dziuba J., Nałęcz D.), s. 34-37
- artykuł: Porównanie metod manostatycznej i Rancimat oznaczania stabilności oksydatywnej olejów (Szukalska E., Skuratko A.), s. 38-40
- artykuł: Zawartość mikro- i makroelementów w mięsie i niektórych wędlinach (Wagner J., Glaza R., Lewandowski W., Hotowy A., Lewandowska H., Surowiec J., Kubat E.), s. 49-51

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.