PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 1 Przemysł Spożywczy
Autorzy help
  1. 1 Czapski J.
Lata help
  1. 1 1999
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  naturalne barwniki spożywcze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Naturalne barwniki spożywcze - kierunki rozwoju
Czapski J.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
T. 53, nr 4
16-17
PL
Artykuł przedstawia źródła i zastosowania barwników naturalnych w przemyśle spożywczym, Omówiono problemy legislacyjne i nowe źródła barwników oraz metody zwiększania ich stabilności.
EN
The paper presents trends in the production and use of natural colourants in the food industry. The problems of legislation one shortly discussed. Some new sources of pigments and methods of their stabilization were reviewed.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.