PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nasiona oleiste
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Nasiona konopi siewnych w zapobieganiu chorobom dietozależnym
Jurgoński Adam, Opyd Paulina
Przemysł Spożywczy
|
2022
|
T. 76, nr 1
19--21
PL
Nieprawidłowy sposób odżywiania jest jedną z zasadniczych przyczyn wzrastającej liczby chorób przewlekłych, takich jak otyłość czy niektóre choroby układu krwionośnego, określanych zbiorczo mianem chorób dietozależnych. Jednym ze sposobów przeciwdziałania rozwojowi tych chorób jest zwiększenie udziału żywności pochodzenia roślinnego w codziennej diecie, w tym związków o charakterze prozdrowotnym, takich jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT). Nasionami oleistymi bogatymi w WNKT, których potencjał prozdrowotny jest obecnie przedmiotem coraz częstszych badań, są nasiona konopi siewnych. Poza dużą zawartością oleju bogatego m.in. w kwas α-linolenowy z rodziny n-3, nasiona konopi zawierają również duże ilości białka i błonnika pokarmowego oraz bioaktywne peptydy i lignanoamidy. Badania własne autorów niniejszego artykułu wskazują, że suplementacja diety nasionami konopi, w tym także ich formą odtłuszczoną dostępną jako produkt uboczny przemysłu olejarskiego, może łagodzić zaburzenia metaboliczne charakterystyczne dla otyłości i powiązanych z nią chorób dietozależnych.
EN
Bad eating habits are one of the keys causes that increase the risk of chronic diseases, such as obesity and cardiovascular disease, collectively defined as diet-related diseases. One of the ways to preventing these diseases is to increase the contribution of plant-derived foods in the daily diet, including healthy compounds such as polyunsaturated fatty acids (PUFA). Industrial hemp seeds are PUFA-rich oilseeds, the health-promoting potential of which is currently more often studied. In addition to high content of oil rich n-3 family in α-linolenic acid, among others, hemp seeds are also rich in protein, fiber and bio-active peptides and lignanamides. The authors’ own research indicates that dietary supplementation with hemp seeds, including their defatted form, available as the by-product of vegetable oil processing, can attenuate metabolic disorders specific to obesity and associated diet-related diseases.
2
Content available Konstrukcja rozdrabniacza i proces rozdrabniania nasion oleistych
Tyszczuk K., Jankowski M., Brzozowski M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2018
|
Nr 6
176--177
PL
Przedstawiono opis prac konstrukcyjnych i eksperymentalnych, których celem było zbudowanie przemysłowej wersji precyzyjnego rozdrabniacza do nasion oleistych. Istotnym zagadnieniem okazało się zamodelowanie parametrów konstrukcyjnych i eksploatacyjnych jako zmiennych dla prowadzonych eksperymentów. Zastosowanie algorytmów genetycznych i oceny produktu metodą wizyjną pozwoliło na przeprowadzenie optymalizacji konstrukcji i uzyskanie nastaw urządzenia dla różnych rodzajów nasion oleistych. Badania toksyczności potwierdziły wysoką jakość produktu.
EN
Construction and experimental research aiming at the design of industrial version of a precise shredder for oilseeds are presented in the paper. The modeling of construction and operating parameters as variables for the conducted experiments appeared to be an important issue. The use of genetic algorithms and product assessment by visual method allowed for the structure optimization and the selection of proper device settings for various types of oilseeds. The high product quality was confirmed by toxicity tests.
3
Content available Komputerowo wspomagany proces rozdrabniania za pomocą rozdrabniacza precyzyjnego
Tyszczuk K., Jankowski M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2011
|
Nr 3
81-82
PL
Artykuł dotyczy prac nad rozwojem procesu rozdrabniania nasion oleistych z przeznaczeniem na cele spożywcze i przemysłowe, w oparciu o stanowisko badawcze z rozdrabniaczem precyzyjnym typu RPW. Dokonano znaczącej modyfikacji konstrukcji rozdrabniacza, a dalszy etap prac to automatyzacja samego procesu w oparciu o wybrane komponenty sensoryki i oprogramowanie tworzone dla potrzeb budowy zamkniętego układu sterowania.
EN
The paper deals with the development of grinding process of oilseeds for consumption and industrial applications based on a research stand with the RPW Precision Grinder. The grinder structure was significantly altered with the subsequent process automation based on selected sensor components and software necessary to build a closed control system.
4
Content available remote Uwarunkowania gospodarki energetycznej zakładów przetwórstwa nasion oleistych
Dróżdż B., Wojdalski J.
Inżynieria Rolnicza
|
2003
|
R. 7, nr 8
117--124
PL
Przedstawiono wyniki badań nad czynnikami warunkującymi zmienność zużycia energii w zakładach przetwórstwa nasion oleistych. Określono wpływ czterech przyjętych grup czynników na zużycie energii cieplnej i energii elektrycznej. Otrzymano formuły empiryczne, które mogą być przydatne do określania standardów środowiskowych.
EN
Paper presented the results of studies concerning the factors affecting variability of energy consumption in oil seeds processing plants. Four groups of factors were analysed as affecting the heat and electric energy consumption. Some empirical formulas were presented that may be useful determination of environmental standards.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.