Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2014

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: najwyższe dopuszczalne poziomy pobranie z dietą

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zanieczyszczenie żywności kadmem. Zmiany przepisów

Wojciechowska-Mazurek M., Mania M., Rebeniak M., Szynal T., Strzelecka A., Pawlicka M., Starska K.

Przemysł Spożywczy

2014

T. 68, nr 12

18--21

Omówiono i uzasadniono zmiany, które miały ostatnio miejsce w ustawodawstwie UE w zakresie najwyższych dopuszczalnych poziomów kadmu w środkach spożywczych. Szczególne znaczenie ma uzgodnienie wymagań dotyczących dopuszczalnego zanieczyszczenia produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. Wymagania dla tej grupy produktów, podane w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 488/2014 z 12 maja 2014 r. zmieniającym rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów kadmu w środkach spożywczych, będą obowiązywać od 1 stycznia 2015 r. Oceniono także zagrożenie dla zdrowia spowodowane zanieczyszczeniem żywności tym pierwiastkiem w krajach Unii Europejskiej w świetle ostatniego opracowania Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 2012 r. „Cadmium dietary exposure in the European population”, a także przedstawiono zalecenia Komisji mające na celu ograniczenie obecności kadmu w środkach spożywczych.

The article presents and justifies the last changes in the European Union legislation in scope of maximum levels of cadmium in foodstuffs. The agreement in setting the requirements concerning permitted contamination of foods for infants and young children was of particular importance. Maximum levels in this kind of foodstuffs, as established in the Commission Regulation (EU) No 488/2014 of 12 May 2014 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of cadmium in foodstuffs, shall apply from 1 January 2015. Health hazard caused by food contamination with this element in the European Union Member States in the light of the recent European Food Safety Authority (EFSA) scientific report from 2012 year “Cadmium dietary exposure in the European population” was assessed, as well as the Commission recommendations on the reduction of the presence of cadmium in foodstuffs were presented.