Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: microorganisms detection

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Cytometria przepływowa - monitoring zanieczyszczeń mikrobiologicznych

Juzwa W., Patan P.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

2013

nr 11-12

48--52

Poszukiwania nowych metod detekcji komórek mikroorganizmów skupiają się na skróceniu czasu wymaganego do wykrycia ich obecności w analizowanej próbce, materiale czy na powierzchni roboczej oraz zwiększeniu liczby danych (informacji) uzyskiwanych z analizy komórek drobnoustrojów. Cytometria przepływowa posiada potencjał analityczny pozwalający na opracowanie systemu monitorującego skażenia mikrobiologiczne w przemyśle spożywczym, i dzięki temu już w niedalekiej przyszłości może stać się rutynową metodą detekcji niepożądanych mikroorganizmów in situ na przemysłowych liniach technologicznych.

The search for new methods of detection of microbial cells are focused on reducing the time required to identify their presence in the sample, material or on work surface and increases the amount of data (information) obtained from the analysis of microbial cells. Flow cytometry has the potential to develop a system for monitoring microbial contamination in the food industry and thus may in the near future become a routine method of detection of undesirable microorganisms in situ within industrial production lines.

Nowe metody stosowane w analizie żywności - aspekt mikrobiologiczny

Goderska K., Szwengiel A.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

2009

nr 5

10--14

Główne niebezpieczeństwo dla zdrowia, a nawet życia konsumenta związane jest z pogorszeniem jakości zdrowotnej produktu, co wynika z obecności i rozwoju mikroorganizmów, przede wszystkim chorobotwórczych. Dlatego też jednoznaczna i szybka identyfikacja zagrożeń mikrobiologicznych w surowcu, na wszystkich etapach procesu technologicznego i w samym produkcie jest konieczna. W artykule przedstawiono zestawienie głównych nurtów i technik mikrobiologicznych stosowanych obecnie w praktyce laboratoryjnej i przemysłowej.

The main hazard to consumer's health, or even life, is connected with the decrease of product's health quality which is the first of a number of consequences of the presence and growth of pathogenic microorganisms. Therefore unequivocal and fast identification of microbiological risks in raw material, at all stages of production process and in finished product is necessary. In the paper the review of the main trends and microbiological techniques being used at present in laboratory and industrial practice has been presented.