Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Systemy bezpieczeństwa żywności

Popis M.

Problemy Jakości

|

2013

|

R. 45, nr 2

19-25

PL

Niezależnie od sposobu wytwarzania każdy przedsiębiorca branży spożywczej ma obowiązek dostarczania konsumentowi żywności wysokiej jakości, a przede wszystkim bezpiecznej. To właśnie jakość i bezpieczeństwo są najważniejszymi instrumentami na konkurencyjnym rynku żywnościowym. Aby produkowana żywność spełniała coraz to bardziej rosnące wymagania konsumentów, przedsiębiorcy branży spożywczej decydują się na wdrażanie i stosowanie nowoczesnych systemów zarządzania jakością. Wdrożony system zapewnienia bezpieczeństwa żywności stanowi dowód zaangażowania w podnoszenie jakości produktów.

2

IFS V. 5 nowe oblicze Międzynarodowego Standardu Żywności

Dzwolak W.

Problemy Jakości

|

2007

|

R. 39, nr 12

15-18

EN

The International Food Standard (IPS) is one of the most popular quality standards applied in the Polish food industry and distribution networks. The article describes the requirements set forth in the latest version of the document, published on 1 August 2007. The author concludes that the latest revision is an enhancement of the standard quality.

3

Dodatkowe wymagania stawiane przedsiębiorcom branży spożywczej - międzynarodowy standard żywności (IFS)

Czupryna M., Maleszka A.

Problemy Jakości

|

2006

|

R. 38, nr 9

21-25

PL

Standard IFS stawia sobie za cel uzyskanie obiektywnej oceny przedsiębiorstwa pod względem bezpieczeństwa produkowanego wyrobu, jak też jego zgodności z obowiązującym prawem.

4

Wpływ współczesnych systemów zarządzania jakością a szczególnie HACCP, BRC, IFS na proces doskonalenia organizacji zajmującej się produkcją i obrotem żywności

Berdowski J. B.

Problemy Jakości

|

2005

|

R. 37, nr 9

9--13

PL

W XXI wieku nie tylko ludzie latają po całym świecie, ale również wyroby, a szczególnie produkty spożywcze, a więc istnieje potrzeba potwierdzenia ich pochodzenia oraz bezpieczeństwa zdrowotnego poprzez wdrożony System HACCP oraz BRC lub IFS.

EN

The article discusses the most recent version of the International Food Standard (IPS). It presents the requirements imposed by the document on businesses as well as the principles and procedure of awarding certificates confirming compliance with those requirements.

5

IFS - jednolity standard zarządzania jakością legalnością i bezpieczeństwem żywności dla UE

Łasak J., Pietrasik R.

Przemysł Spożywczy

|

2004

|

T. 58, nr 4

26-27

PL

Od końca roku 2003 Bureau Veritas Polska obserwuje wzmożone zainteresowanie polskich producentów żywności nowym standardem bezpieczeństwa żywności: IFS - International Food Standard. Jednostki Bureau Veritas we Francji i w Niemczech potwierdzają, że przedsiębiorstwa spożywcze z kontynentalnej części Unii Europejskiej również dostosowują swoje systemy zarządzania do wymagań IFS. Przyznano już pierwsze certyfikaty IFS. International Food Standard (IFS) został opracowany w roku 2002 przez organizację niemieckich handlowców Bundesvereinugung Deutscher Handelsverbande (BDH) z myślą o audytowaniu producentów żywności produkujących pod marką sieci handlowych. Obecnie wchodzi w życie czwarta, poprawiona wersja tego standardu, opracowana wspólnie z francuskimi handlowcami. Celem opracowania standardu IFS było stworzenie zasad oceny dla wszystkich producentów, jednolicie sformułowanych z jednolitą procedurą audytu i wzajemną akceptacją wyników audytów, które stworzą wyższy poziom przejrzystości w łańcuchu dostaw żywności.