Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Higienizacja komór wędzarniczych

Mierzejewska S., Piepiórka-Stepuk J., Wlazło M.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 12

34--36

PL

Proces higienizacji komór wędzarniczych może odbywać się ręcznie lub automatycznie. W artykule przeanalizowano proces higienizacji dziesięciu komór wędzarniczych w zakładach przemysłu spożywczego z uwzględnieniem systemu nakładania piany, częstotliwości i czasu trwania procesu, temperatury w komorze wędzarniczej podczas mycia, zastosowanego środka i jego stężenia. Następnie oceniono równomierność pokrycia pianą wszystkich elementów i przeprowadzono wizualną ocenę skuteczności mycia. W wyniku tej analizy stwierdzono, że nie wszystkie komory wędzarnicze zostały zadowalająco wyczyszczone. Komora wędzarnicza, w której zastosowano ręczne nakładanie piany, była odpowiednio wyczyszczona. Mycie ręczne, mimo że jest pracochłonne, okazało się bardzo skuteczne. Zastosowanie automatycznych systemów mycia komór wędzarniczych, częste przeglądy ich działania i kontrola procesu prowadzą do uzyskania zadowalających efektów przy mniejszym nakładzie czasu i pracy.

EN

The process of hygienization of the smoke dry chambers can be carried out manually or automatically. The process of hygienization of 10 chambers in the food industry plants was investigated in the context of the applied foam system, the frequency and duration of the process, the temperature of the smoke chamber during cleaning, the applied agent and its concentration. Then, the uniformity of the foaming coverage of all components was assessed and a visual assessment of the cleaning performance was evaluated. As a result of the analysis, it was found that not all the smoke chambers were cleaned up to a satisfactory level. The smoker’s chamber, being cleaned by the operator’s manual foaming, was properly cleaned. Hand cleaning, in spite of its labour-intensive workmanship, has proved to be very effective. Automatic smoke chamber cleaning systems, frequent inspection of their operation and process control lead to satisfactory results with less time and work.

2

Modelowanie procesu higienizacji pofermentu z wykorzystaniem substancji chemicznych

Bauza-Kaszewska J., Szala B., Breza-Boruta B., Ligocka A., Paluszak Z.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 10

2042--2046

PL

Określono wpływ różnych związków chemicznych na przeżywalność spor Clostridium sporogenes w masie pofermentacyjnej, powstającej w procesie wytwarzania biogazu. Ze względu na wysoką zawartość składników pokarmowych, zalecane jest rolnicze wykorzystanie tego produktu jako nawozu organicznego. Wprowadzenie pofermentu do gleby jest jednak możliwe tylko wówczas, gdy spełnia on wymagania jakościowe określone przepisami prawa, wśród nich także te dotyczące limitów liczebności określonych mikroorganizmów wskaźnikowych. Uzyskane wyniki dowodzą skuteczności higienizacyjnej nadtlenku wodoru (perhydrolu), wodorotlenku sodu oraz tlenku wapnia w zakresie obniżenia zawartości spor C. sporogenes w pofermencie.

EN

Waste liq. from biomass gasification (digestate) was infected with Clostridium sporogenes spores and then disinfected with H₂O₂, NaOH or CaO under lab. conditions. The use of disinfectants did not result in complete elimination of bacterial spores during exp. NaOH (6%) showed the highest hygienization efficiency.

3

Zagospodarowanie osadów ściekowych metodą granulacji z użyciem wapna

Świsłowski M.

Gaz, Woda i Technika Sanitarna

|

2016

|

Nr 3

106--110

PL

W artykule przedstawiono nową metodę zagospodarowania odwodnionych osadów ściekowych w wyniku ich granulacji z użyciem wapna. Wykazano, że technologia ta ma zastosowanie w szczególności dla oczyszczalni o wielkości od 2 do 15 tysięcy RLM. W świetle zaczynającego obowiązywać nowego prawa problem zagospodarowania osadów będzie dotyczył nie tylko dużych aglomeracji, lecz również niemal tysiąca małych gminnych zakładów komunalnych. W artykule wykazano, że technologie przeróbki osadów mające uzasadnienie ekonomiczne w dużych ośrodkach, mogą okazać się zbyt kosztowne dla ośrodków małych. W związku z tym tania i nieskomplikowana technicznie metoda granulacji osadów może się stać bardzo atrakcyjnym rozwiązaniem problemu zagospodarowania osadów w większości polskich małych oczyszczalni. W wyniku zastosowania metody można uzyskać certyfikowany produkt gotowy do wprowadzenia na rynek.

EN

The article presents a new method of dewatered sewage sludge management by its granulation with lime additives. It has been shown that presented technology applies in particular for the WWTP meant for 2÷15 thousands PE. The new regulation concerning sludge management, that starts to oblige on 1.01.2016. makes not only the huge agglomerations but also almost thousand small municipal facilities will face significant problems in sludge management. The article shows that sludge treatment technologies economically effective in large centres, may prove too costly for small centres. Therefore a cheap and technically uncomplicated method of sludge granulation may be very attractive solution of sludge management problems in majority of Polish small WWTP. As an additional bonus - using this methods you can get a certified product ready for introducing to the market.

4

Możliwości wykorzystania komunalnych osadów ściekowych w wybranych oczyszczalniach

Niemiec W., Wójcik M.

Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Mechanika

|

2015

|

z. 87 [291], nr 4

339--347

PL

Osady ściekowe wytwarzane w oczyszczalniach ścieków są bogatym źródłem substancji organicznych oraz mineralnych poprawiających właściwości i strukturę gleby. Coraz większa ilość powstających osadów ściekowych skutkuje wprowadzaniem nowych rozwiązań technologicznych mających na celu ich dalsze zagospodarowanie. Opracowanie przedstawia przegląd urządzeń mających zastosowanie w dawkowaniu osadów do gleby w postaci stałej i ciekłej oraz urządzenie do poboru próbek wody infiltrującej w warunkach polowych. Artykuł zawiera również charakterystykę osadów ściekowych oraz sposoby ich zagospodarowania na przykładzie wybranych oczyszczalni ścieków w województwie podkarpackim. W opracowaniu zwrócono także uwagę na wady oraz zalety związane z wprowadzaniem osadów ściekowych do gruntu.

EN

The sewage sludge generated in sewage-treatment plants is a rich source of organic and mineral materials improving properties of the soil structure. The increasing amount of sewage sludge produced in sewage-treatment plants effects in the introduction of new technological solutions aimed to its further management. The paper presents an overview of the devices applicable in dosage of the sludge into the soil in a solid and liquid form. Furthermore, the device to collect infiltrative water from soil in field conditions is presented. This article also contains the characteristic of sewage sludge and methods of sewage sludge management based on selected sewage-treatment plants in Subcarpathian Voivodeship. The work also presents advantages and disadvantages connected with the application of the sewage sludge into the ground.

5

Higienizacja osadu ściekowego wykorzystywanego rolniczo we wstępnej obróbce i dwustopniowej fermentacji

Machnicka A., Nowicka E.

Proceedings of ECOpole

|

2015

|

Vol. 9, No. 2

649--656

PL

Wykorzystanie ustabilizowanego osadu ściekowego w rolnictwie jest regulowane przez ustawodawstwo dotyczące kontroli zawartości bakterii, robaków pasożytniczych i metali ciężkich. Dezintegracja w procesie kawitacji hydrodynamicznej, suchym lodem i dwustopniowej fermentacji ma pozytywny wpływ na higienizację osadu ściekowego. Na podstawie analiz mikrobiologicznych i parazytologicznych zauważono znaczącą redukcję bakterii chorobotwórczych, colifagów i robaków pasożytniczych. Liczba pałeczek Salmonella sp. w 1 g s.m.o. uległa 100% redukcji podczas 60-minutowej dezintegracji osadu czynnego nadmiernego z wykorzystaniem kawitacji hydrodynamicznej. Destrukcja osadu czynnego nadmiernego z użyciem kawitacji hydrodynamicznej skutkowała całkowitą redukcją jaj helmintów. Przy stosunku objętościowym osadu do suchego lodu 1:1 liczba bakterii Salmonella sp. uległa redukcji o 68,3%. Potwierdzeniem destrukcyjnego działania zamrażania/rozmrażania na mikroorganizmy było ograniczenie liczby jaj robaków. Ilość jaj Ascaris sp. zmniejszyła się o 85,3%, Trichuris sp. o 88,5%, a Toxocara sp. o 94,7%. Higienizacja osadu nadmiernego w dwustopniowej fermentacji umożliwiła obniżenie całkowitej liczby patogennych bakterii, colifagów i jaj helmintów. Po fermentacji mezofilowej zaobserwowano niewielkie obniżenie liczby Salmonella sp. - o 30,8%, podczas gdy wyniki analiz mikrobiologicznych po fermentacji termofilowej wskazywały na całkowitą eliminację organizmów wskaźnikowych. Fermentacja mezofilowa wydaje się nieskutecznym procesem w eliminacji jaj robaków pasożytniczych, takich jak Ascaris sp., Trichuris sp. i Toxocara sp. Natomiast fermentacja termofilowa w 55±1ºC redukuje pasożyty do poziomu niewykrywalności.

EN

The utilization of treated sewage sludge in agriculture is controlled by legislation regulating the content of bacteria, helminth parasites and heavy metals. Disintegrated by hydrodynamic cavitation, dry ice and two-steps fermentation has a positive effect on the sewage sludge hygienisation. Based on the microbiological and parasitological analyses a significant reduction in pathogenic bacteria, coliphages and helminth parasites has been noticed. The number of rods Salmonella sp. in 1 g d.w. decrease about 100%, after 60 minutes of disintegration of surplus activated sludge by hydrodynamic cavitation. The disintegration of the surplus activated sludge by hydrodynamic cavitation resulted in the total reduced number of helminthes eggs. The total number of Salmonella sp. in 1 g d.w. of the volume ratio of the sludge to dry ice 1:1 was reduced by 68.3%. The confirmation of the destructive action of freezing/thawing on microorganisms, were the results of limited number of helminth eggs. Number of Ascaris sp. eggs reduced by 85.3%, number of Trichuris sp. eggs decreased by 88.5% and number of Toxocara sp. eggs reduced by 94.7%. The hygienisation of the surplus activated sludge by two steps anaerobic digestion carried out, helped to reduce the total number of pathogenic bacteria, coliphages and helminth eggs. After mesophilic fermentation was observed a slight reduction Salmonella sp. by 30.8%, whereas total elimination of analyzed microorganisms indicators was observed after thermophilic anaerobic digestion. Mesophilic anaerobic digestion appears to be ineffective in reducing the number of parasite eggs such as Ascaris sp., Trichuris sp. and Toxocara sp. Thermophilic anaerobic digestion at 55±1ºC reduces these parasites to undetectable levels.

6

Hygienisation of Surplus Activated Sludge by Hydrodynamic Cavitation

Machnicka A., Grübel K., Rusin A.

Ecological Chemistry and Engineering. S

|

2012

|

Vol. 19, nr 3

415-421

EN

The success of an effective process of disintegration is the application of physical or chemical methods of the destruction of the cell wall which consequently becomes fragmented and the intracellular matters are released into the surrounding liquid. The purpose of the conducted experiments was to demonstrate possibilities of application of the hydrodynamic in the bacteriological hygienisation of surplus activated sludge. The confirmation of the effectiveness of the bactericidal activity of hydrodynamic cavitation was the number of bacteria grown on agars before and after hygienisation process. Selective and basic beddings have been used in the research. The bacterial culture has lasted approximately 24 to 48 hours. After the period of incubation the colonies produced have been counted and initially identified. Based on the microbiological analyses a significant reduction in an overall number of bacteria and pathogenic bacteria belonging to the family Enterobacteriaceae and to the pathogenic species Staphylococcus has been noticed. The overall number of bacteria decrease about 80% after 45 minutes of disintegration of surplus activated sludge. Pathogenic bacteria belonging to the family Enterobacteriaceae: lactose-positive and lactose-negative decrease about 93% and 92%, respectively. Reducing the number of Salmonella bacteria was 100% after 45 minutes of disintegration processes. Reduction bacteria of species Staphylococcus were about 93% for mannitolo-positive and 92% for mannitolo-negative.

PL

Skuteczność procesu dezintegracji wynika z fizycznych lub chemicznych metod destrukcji ściany komórkowej, co w konsekwencji prowadzi do jej fragmentacji i uwalniania wewnątrzkomórkowych substancji do otaczającej fazy płynnej. Celem przeprowadzonych badań było wykazanie możliwości zastosowania kawitacji hydrodynamicznej do bakteriologicznej higienizacji osadu czynnego nadmiernego. Potwierdzeniem skuteczności bakteriobójczego działania kawitacji hydrodynamicznej była liczba bakterii rosnących na agarach przed i po procesie higienizacji. Do badań użyto podłoży podstawowych i selektywnych. Hodowla kultur bakteryjnych trwała 24 i 48 godzin. Po czasie inkubacji kultury zostały policzone i poddane wstępnej identyfikacji. Na podstawie przeprowadzonych analiz stwierdzono redukcję ogólnej liczby bakterii o ok. 80% po 45 minutach dezintegracji osadu czynnego nadmiernego. Patogenne bakterie należące do rodziny Enterobacteriaceae uległy redukcji: laktozo-dodatnie o ok. 93%, a laktozo-ujemne o ok. 92%. Bakterie z rodzaju Salmonella uległy całkowitemu zniszczeniu. Liczba bakterii z rodzaju Staphylococcus zmniejszyła się o 93% w przypadku mannitolo-dodatnich i o 92% w przypadku mannitolo-ujemnych.

7

Charakterystyka osadów ściekowych i rolnicze wykorzystanie

Szwedziak K.

Inżynieria Rolnicza

|

2006

|

R. 10, nr 4(79)

297-302

PL

Osady ściekowe pochodzące z oczyszczalni ścieków mogą być używane jako nawóz w uprawie po uprzedniej ich homogenizacji. Przyrodnicze zastosowanie osadów ściekowych rozwiązuje zarówno problem wysokich kosztów NPK, jak i pozbywania się nadmiaru ścieków.

EN

An activated sludge that is originating from the sewage plant can be used as a fertilizer for cultivation after a previous homogenization. The natural use of the activated sludge resolves the problems of the NPK high costs fertilization as well as the sludge excess disposal.

8

Autotermiczna higienizacja tlenowa osadów nadmiernych

Wersocki S., Hupka J.

Inżynieria Ekologiczna

|

2006

|

Nr 14

63-69

PL

Autotermiczna higienizacja tlenowa osadów nadmiernych jest szybką i przyjazną dla środowiska metodą eliminacji organizmów chorobotwórczych. Skuteczność i szybkość tej metody jest uzależniona od wielu czynników. Jednym z głównych czynników jest transfer tlenu, którego dobrym wyznacznikiem jest ocena zmiany profilu temperatury w złożu. Zbadano wpływ wilgotności i porowatości złoża na efekt cieplny procesu.

EN

Autothermal aerobic hygienisation of excess sludge is a fast and environmentally friendly method for elimination of pathogenic organisms. The efficiency and speed of this method depends on many factors, e.g. oxygen transfer. The oxygen availability is best indicated by the temperature profile throughout the bed. The impact of moisture and porosity of the bed on thermal effect of the process was also examined.