Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Spełnienie przez ABK wymagania podstawowego „Higiena, zdrowie i środowisko”

Misiewicz Lech, Walczak Paweł

Materiały Budowlane

|

2022

|

nr 6

42--43

2

Sprężarki i dmuchawy w przemyśle spożywczym

Cyklis Piotr

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 4

53--58

PL

W publikacji przedstawiono wymagania stawiane technologii sprężania w przemyśle spożywczym. Omówiono podstawy teoretyczne działania sprężarek i dmuchaw oraz podano ogólną klasyfikację urządzeń sprężających. Nowoczesne konstrukcje sprężarek charakteryzują się wysoką dokładnością wykonania, zastosowaniem nowoczesnych materiałów oraz optymalizacji kształtu wynikającej z obliczeń symulacyjnych dla osiągnięcia wysokiej sprawności. Pokazano, że przy doborze sprężarki sama cena zakupu nie powinna być jedynym kryterium doboru. Powinny być przeanalizowane wszystkie koszty eksploatacji przez cały okres amortyzacji maszyny. Dotyczy to kosztów energii, obsługi i remontów, możliwych przerw w pracy ze względu na awarie. W obliczeniach należy też uwzględnić możliwość wykorzystania energii odpadowej z chłodzenia maszyny i sprężanego gazu.

EN

The publication presents the requirements for compression technology in the food industry. Theoretical basics of compressors and blower’s operation are discussed and the general classification of compression devices is given. Modern compressor designs are characterized by high manufacturing precision, the use of modern materials and optimization of shape through simulation calculations to achieve high efficiency. It has been shown that when selecting a compressor, the purchase price alone should not be the only criterion for selection. All operating costs should be analysed over the entire amortization period of the machine. This applies to the energy costs, maintenance and repair costs, and possible downtime due to failures. The calculation should also take into account the possibility of using waste energy from the cooling of the machine and compressed gas.

3

Sprężarki i pompy próżniowe różnych typów konstrukcyjnych

Cyklis P.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 4

26--30

PL

W artykule przedstawiono wymagania stawiane technologii sprężania powietrza w przemyśle spożywczym. Dotyczą one zakresu stosowanej próżni, ale przede wszystkim czystości powietrza. Omówiono główne typy pomp próżniowych wraz z ograniczeniami dotyczącymi ciśnienia i przepływu. Przykłady współczesnych typów konstrukcyjnych pomp próżniowych, produkowanych przez producentów światowych pokazano z odpowiednimi charakterystykami. W podsumowaniu podano trendy innowacyjne w konstrukcjach pomp wyporowych.

EN

In the paper, actual requirements for compression technology in food processing industry have been briefly described. There are requirements for vacuum pressure levels, but first of all, those ones concerning the air purity for food production have to be considered. The main types of vacuum pumps related to the requirements have been described with the pressure and flow limitations. Contemporary examples for each of the most frequently used vacuum pump types have been shown with its characteristics, manufactured by the leading world producers. In summary the actual innovation trends in vacuum pumps have been pointed out.

4

Ściany działowe – wymagania

Misiewicz L.

Materiały Budowlane

|

2013

|

nr 4

26--27

5

Przepisy dotyczące wymagań higieniczno-sanitarnych

Kundzicz M.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2004

|

nr 4

19--21

PL

Jednym z ważniejszych dokumentów, które określają wymagania sanitarne, jest rozporządzenie ministra zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 roku w sprawie wymagań higieniczno-sanitarnych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami. W dokumencie tym zawarte są podstawowe wytyczne.