Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 52

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  hotel
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Content available remote Energooszczędne i ekologiczne rozwiązania instalacyjne do budynków hotelarskich
PL
W artykule dokonano przeglądu rozwiązań instalacyjnych, dzięki którym można racjonalnie gospodarować energią w budynku usług hotelarskich.
EN
The article reviews the installation solutions that allow for rational energy management in hotel service buildings.
EN
The cognitive objective of this paper is to assess the motives driving hotel owners and managers to implement environmentally friendly actions from the perspective of hotel guests. The empirical aim of the study materialises through investigations conducted on a sample of 1317 hotel guests in four provincial cities in Poland: Warsaw, Cracow, Wroclaw, and Opole. The study encompassed guests of six hotels classified as three-star establishments. The research methodology employed herein is a diagnostic survey using a questionnaire designed by the authors of this study. The survey was conducted between June and September 2021. In the concluding section of the paper, the analysis of the research allows for the formulation of conclusions. Among these conclusions, a notable observation is the assertion that guests have a remarkably low awareness regarding the impact of hotels on the natural environment. This finding contradicts the more optimistic assessments of such awareness that are found in various works within the field of hospitality. According to the authors, this conclusion could form the basis for educational initiatives and the initiation of mechanisms, including economic ones, aimed at elevating the knowledge level in this domain, not solely among hotel guests but also, perhaps predominantly, among hotel proprietors and managers. Nevertheless, the authors of this paper are cognizant of the exploratory nature of the conducted study, which may serve as a convenient foundation for subsequent, more in-depth investigations, particularly focusing on expanding the array of applied methodologies, significantly increasing the research sample size, and considering a broader range of respondent characteristics in the research.
PL
Celem poznawczym artykułu jest ocena motywów, którymi kierują się właściciele i menedżerowie hoteli w realizacji działań proekologicznych z perspektywy gości hotelowych. Cel empiryczny badania materializuje się poprzez badania przeprowadzone na próbie 1317 gości hotelowych w czterech miastach wojewódzkich Polski: Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Opolu. Badaniem objęto gości sześciu hoteli sklasyfikowanych jako obiekty trzygwiazdkowe. Zastosowaną metodą badawczą jest sondaż diagnostyczny z wykorzystaniem kwestionariusza opracowanego przez auto-rów niniejszego badania. Badanie przeprowadzono w okresie od czerwca do września 2021 r. Wśród wniosków z badań na szczególną uwagę zasługuje wyjątkowo niską świadomość dotyczącą wpływu hoteli na środowisko naturalne wśród gości. Odkrycie to stoi w sprzeczności z bardziej optymistycznymi ocenami tej świadomości, jakie można znaleźć w różnych pracach z zakresu hotelarstwa. Zdaniem autorów wniosek ten mógłby stać się podstawą inicjatyw edukacyjnych i uruchomienia mechanizmów, w tym ekonomicznych, mających na celu podniesienie poziomu wiedzy w tym zakresie nie tylko wśród gości hotelowych, ale także, a może przede wszystkim, wśród właścicieli i menedżerów hoteli. Autorzy niniejszego artykułu mają jednak świadomość eksploracyjnego charakteru przeprowadzonych badań, co może stanowić dogodną podstawę do dalszych, bardziej pogłębionych badań, ze szczególnym uwzględnieniem poszerzenia zakresu stosowanych metod, znacząco zwiększając wielkość próby badawczej oraz uwzględnienie w badaniu szerszego zakresu cech respondentów.
PL
Przedmiotem artykułu jest wykazanie istotnej roli tożsamości miejsca będącej elementarnym czynnikiem wpływającym na indywidualizacje wnętrz obiektów hotelowych. Zagadnienie to omówiono na przykładach koncepcji studentów architektury wnętrz, w których powyższe kryterium odegrało znaczącą rolę w przebiegu pracy projektowej. W procesie dydaktycznym wyeksponowano wagę kryterium rozumienia przez przyszłych adeptów architektury wnętrz indywidualnych cech projektowanych obiektów i świadomego projektowania opierającego się na źródłach w tradycji, kulturze i historii, bezpośrednio oddziałującego na kształtowanie wnętrz - na przykładzie obiektów hotelowych funkcjonujących poza siecią obiektów o z góry założonych standardach projektowych. Analizowane prace studentów wpisane w aktualny język branżowy są w kontekście tożsamości miejsca wyraziste i mają zrozumiały przekaz projektowy.
EN
The aim of the article is to demonstrate the importance of the place identity which is an elementary factor influencing the individualization of interiors of hotel facilities. The issue has been discussed basing on the examples of the ideas of the Interior Design students. The above criterion of the place identity played a significant role in the course of the project. In the didactic process the future Interior Designers were shown the importance of understanding the criterion of individual features of designed facilities. The conscious design based on the sources in tradition, culture and history having a direct impact on the interior design process was presented as well. Hotel facilities functioning outside the network of facilities with presupposed design standards served as an example. The analysis of the students projects has shown that they are in accordance with the current branch language, are clear in the context of the place identity and convey a clear message when it comes to understanding the aim of the project.
EN
This study contributes towards service quality knowledge. The effects of customer relationship management (CRM) dimensions on service quality were investigated based on the resource-based view (RBV) theory. The study utilized a quantitative approach by obtaining data from general managers of hotels in Jordan. The data were analyzed using a partial least squares structural equation modelling (PLS-SEM). The results showed that CRM key customer focus, CRM knowledge management and CRM-based technology had positive impacts on service quality. On the other hand, the CRM organization had a negative impact on service quality. This study pinpointed, some interesting findings in the context of hotel industry in Jordan. The findings would be referential to other global hotels under the similar situation to enhance service quality.
PL
Niniejsze badanie przyczynia się do poszerzenia wiedzy o jakości usług. Wpływ wielkości zarządzania relacjami z klientami (CRM) na jakość usług zbadano w oparciu o teorię poglądu opartego na zasobach (RBV). W badaniu wykorzystano podejście ilościowe, uzyskując dane od dyrektorów generalnych hoteli w Jordanii. Dane przeanalizowano za pomocą modelowania częściowych równań strukturalnych metodą najmniejszych kwadratów (PLS-SEM). Wyniki pokazały, że koncentracja na kluczowych klientach CRM, zarządzanie wiedzą CRM i technologia oparta na CRM miały pozytywny wpływ na jakość usług. Z drugiej strony organizacja CRM wpłynęła negatywnie na jakość usług. Badanie to wskazało kilka interesujących odkryć w kontekście branży hotelarskiej w Jordanii. Wyniki będą miały odniesienie do innych hoteli na świecie znajdujących się w podobnej sytuacji, aby poprawić jakość usług.
EN
The search for new solutions for identification, identity and individuality in the hotel industry has led to creation of hotels in buildings, the original function of which has been exhausted. Such an approach to modern adaptation of degraded objects is important both for their effective use and for successful development of urban environment. Hotels created in redesigned facilities are interesting because their design solution preserves evidence of previous function of structure and this fact forms a sense of time travel in the visitors' view. An analytical study was carried out at the following hotel industry facilities: Hotel Emma (USA), which was renovated from the brewery; 21c Museum Hotels Oklahoma City (USA) located at the premises of the FordMotor Company plant; Hotel Cycle (Japan) is located in the former marine warehouse, as well as Hotel Waterhouse (China) opened in the warehouse building and Hotel Alila Yangshuo (China) was created on the site of an abandoned sugar mill. The paper reveals design solutions that convey specifics of old buildings in their new function.
EN
This study examines the factors affecting the service quality of Hanoi old quarter hotels. The investigation results of 150 customers who have used accommodation services in the Hanoi old quarter. From there, analyze results and identify shortcomings and points that need to be overcome. Make the most intuitive conclusions to solve problems for hotel businesses here.
7
Content available remote Analiza temperatur powietrza zewnętrznego dla systemu klimatyzacji w hotelu
PL
W artykule przedstawiono analizę temperatur powietrza zewnętrznego dla systemu klimatyzacji z klimakonwektorami wentylatorowymi kanałowymi. Instalację zaprojektowano dla obiektu hotelarskiego. Sprawdzono, jak różne temperatury powietrza zewnętrznego wpływają na pracę układu, roczne zużycie energii oraz koszty eksploatacyjne.
EN
This article presents the analysis of outdoor air temperatures in air conditioning system based on fan coils. The project has been realized for a hotel. This analysis shows how differents tempertaures of outside air affect the operating system, annual energy consumption and operating costs.
EN
The main cognitive objectives of this paper are the following: to present previous results and achievements in the field of research on pro-environmental behaviours in the hotel industry, to identify major barriers to the shaping of such behaviours, and to specify directions of further research on this topic in the context of sustainable tourism development. The dominant research method used in this paper is a systematic analysis of the available literature on the subject, but the authors also use their own knowledge and experience resulting from conducted quality audits. An analysis of the previous publications in this topic allows the authors to identify the major barriers to the shaping of pro-environmental behaviours in hotels in both the objective dimension (concrete actions and problems) and the subjective dimension (all people who should manifest pro-environmental behaviours). The paper discusses various theories and models explaining the process of the occurrence and development of pro-environmental behaviours in hotels. They can constitute a basis for hotel managers to create their own training programmes aimed at the shaping of pro-environmental behaviours.
PL
Głównymi celami poznawczymi artykułu są: ukazanie dotychczasowego dorobku dotyczącego badań nad zachowaniami prośrodowiskowymi w branży hotelarskiej, identyfikacja głównych barier kształtowania tego rodzaju zachowań oraz sformułowanie kierunków dalszych kierunków badań nad podjętą problematyką w kontekście zrównoważonego rozwoju turystyki. Główną metodą badawczą była systematyczna analiza literatury, lecz autorzy wykorzystali również wiedzę z własnych doświadczeń wynikających z przeprowadzania audytów jakości. Analiza dotychczas opublikowanych badań pozwoliła na identyfikację głównych barier kształtowania zachowań prośrodowiskowych w hotelach zarówno w układzie przedmiotowym (konkretnych działań i problemów), jak i podmiotowym (wszystkich osób, które powinny przejawiać zachowania prośrodowiskowe). W artykule omówiono różne teorie i modele wyjaśniające, w jaki sposób dochodzi do rozwoju zachowań prośrodowiskowych w hotelach. Na ich podstawie menedżerowie hotelowi będą mogli tworzyć własne programy edukacyjne, których celem będzie kształtowanie zachowań prośrodowiskowych.
EN
The aim of this article is to indicate the most important factors determining the location of newly built hotels in Poland in 2000–2009, belonging to different groups in the hotel categorization system. We use a two-stage empirical study. The main statistical method applied is stepwise logistic regression with the backward elimination of regressors. The results of the study indicate clearly that there are differences between the location factors for hotels according to their standard. The factors determining the location of budget hotels differ from those influencing the group of medium standard and luxury hotels. The results contribute to a better understanding of the motives of investors when selecting a location and may have implications for economic policies, since they can focus the attention of local and regional authorities on important determinants of attractiveness to local investment.
EN
Purpose: of this study is to address the issue of maintenance work in the accommodation sector. The development of the means of transport, the increase in income level and the increase in comfort level create a desire for people to travel more. In the travels to different cities, accommodation facilities such as hotels, holiday villages and apartments are used. Customer satisfaction is very important for the accommodation facilities. In order to ensure customer satisfaction, the services provided should not be interrupted and all machinery and equipment must be in working condition. To ensure this, it is very important to carry out maintenance work on the plants and devices. Therefore, the establishment of a maintenance management system in accommodation facilities is very important and it is necessary to carry out maintenance work. In this context, different maintenance methods are applied in accommodation facilities. In this study, maintenance of accommodation facilities is discussed. Design/methodology/approach: Within the scope of the study, maintenance and maintenance management in accommodation facilities are discussed. The maintenance principles of accommodation facilities are discussed in detail. The places where maintenance services are conducted in accommodation facilities and maintenance methods are discussed. Findings: This study shows that that the implementation of maintenance management system will increase customer satisfaction. It has been evaluated that maintenance can be successful not only by maintenance personnel but also with the participation of all plant employees. Research limitations/implications: In order to see the importance of maintenance in accommodation facilities, it will be appropriate to compare the hotels with the maintenance management system applied and the hotels that are not implemented in terms of customer satisfaction and maintenance expenses. For the future studies, the maintenance management system in hotels can be examined in detail. Practical implications: Expanding the maintenance management practices in accommodation facilities will increase the capacity utilization rate of the hotels and increase customer satisfaction. Originality/value: In the field of maintenance, detailed studies have been carried out in the manufacturing sector for a long time and have been examined in detail. However, work in this area is quite limited, especially in accommodation facilities and hotels. In this study, the subject of accommodation facilities and maintenance of hotels was discussed in detail.
PL
W pracy przedstawiono ogólną charakterystykę zużycia energii w branży hotelowej na świecie i w Europie. Podano projektowe i rzeczywiste wielkości zużycia energii służące do pokrycia zapotrzebowania na chłód w wybranych hotelach. Wskazano technologie i procedury postępowania potrzebne do obniżenia wykorzystywania energii ze źródeł nieodnawialnych. Następnie przedstawiono rozważane obecnie perspektywiczne technologie chłodnicze do zastosowania w następnych 10 – 20 latach. W pracy podkreślono potrzebę ograniczenia energochłonności instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych ze względu na ochronę środowiska i czystość atmosfery. Bezpośrednio determinuje to dalszy rozwój branży hotelarskiej w postaci nowoczesnych i nowatorskich rozwiązań.
EN
The paper presents the general characteristics of energy consumption in the hotel industry all over the world and in Europe. The design and actual energy consumption needed for cold production in selected hotels is presented. Technologies and procedures necessary to reduce the use of fossil fuels are indicated. Then, the future cooling technologies currently under consideration are presented for use in the next 10 -20 years. The work underlined the need to reduce the energy consumption of refrigeration and air-conditioning installations due to environmental protection and the purity of the atmosphere. This directly determines the further development of the hotel industry in the form of modern and innovative solutions.
EN
Sustainability is currently one of the major priorities of tourism all over the world. This paper deals with applying elements of green management in accommodation facilities in the city of Sofia, Bulgaria. It analyses the implementation of green management elements and the principles of sustainable development in accommodation services. It focuses on accommodation facilities and their use, and environmental measures. The primary survey was conducted from May until June 2018 and we used a questionnaire survey to obtain primary data. We used the methods of scientific work; and, i.e., the analysis method, a generalization method, mathematical, and statistical methods. A total of 96 accommodation facilities participated in this research and they reached the best results with sorting containers, dual flush toilets, compact fluorescent lamps, and LED lamps. We state that the surveyed accommodation facilities should invest more funds in green initiatives and acquaint employees and guests with this philosophy.
PL
Wymagania stawiane hotelom, w tym i te dotyczące zapewnienia klientom odpowiedniego komfortu termicznego - zarówno w miesiącach zimowych, jak i letnich - sprawiają, że kwestie oszczędnego gospodarowania energią wysuwają się na czoło spraw w istotny sposób wpływających na opłacalność tego rodzaju działalności. Ważnym problemem jest także wpływ stosowanych instalacji na środowisko. W artykule przedsatwiono analizę systemów klimatyzacji obiektów hotelowych w Gdańsku i w Krakowie. Czynnikami różnicującymi są przede wszystkim kategorie obiektów, ich systemy klimatyzacyjne oraz strefa klimatyczna, w której się znajdują.
15
Content available remote Zastosowanie stolarki drzwiowej w obiektach hotelowych
PL
W artykule opisano problemy związane z wykonaniem i montażem stolarki drzwiowej w obiektach hotelowych. Przeprowadzono badania makroskopowe, pomiary oraz analizy pod kątem oceny stanu technicznego wewnętrznej stolarki drzwiowej. Stwierdzono wiele nieprawidłowości.
EN
The article describes the problems with the performance of door joinery in hotel facilities. Macroscopic examinations, measurements and analyzes were carried out in order to find out the current technical condition of internal door joinery. Stating a number of defects.
16
Content available remote U progu biznesu – All seasons hotel – Koncepcja dla firmy Wiśniowski
PL
Tendencje rozwoju przemysłu hotelarskiego świadczą o nasilającym się dążeniu do poszerzania oferowanych usług. Królują obiekty wielofunkcyjne, hybrydowe, o elastycznej ofercie, które są w stanie sprostać oczekiwanemu obrotowi finansowemu. Politechnika Krakowska, nawiązując współpracę z firmą Wiśniowski, umożliwiła studentom Wydziału Architektury stworzenie projektów koncepcyjnych hybrydowego hotelu nad Jeziorem Rożnowskim. Uczestnicy zmierzyli się z wymaganiami wobec architekta od strony planowania biznesowego, starając się osiągnąć kompromis pomiędzy zasadami dobrego rzemiosła a ekonomią użytkowania.
EN
The trends in the development of the hotel industry are the evidence of an intensifying drive to expand the amount of services they offer. The dominant are the multifunctional, hybrid, flexible ones, which are able to meet the expected financial expectations. Cooperating with Wiśniowski company, the Cracow University of Technology enabled the students of the Architecture Faculty to create conceptual designs for a hybrid hotel by the Rożnowskie Lake. Participants were able to meet the architectural requirements from the business planning point of view, trying to reach a compromise between the principles of good craftsmanship and the economics of use.
PL
Obecnie, ze względu na rozwój branży turystycznej, coraz częściej adaptuje się budynki historyczne na hotele. Związane jest to z reguły z ich atrakcyjną lokalizacją w ścisłych centrach miast. Przebudowy te są jednak często bardzo skomplikowane pod względem konstrukcyjnym, gdyż wiążą się z wprowadzeniem dużej liczby nowych, ciężkich ścian działowych, wykonaniem wielu otworów na instalacje we wszystkich stropach, wprowadzeniem nowych pionów komunikacyjnych i trzonów windowych oraz ustawieniem na dachu znacznej liczby ciężkich urządzeń wentylacyjno-klimatyzacyjnych lub baterii słonecznych. Nowa funkcja związana jest też przeważnie z wymianą lub częściową przebudową stropów oraz ze wzmocnieniem lub przebudową dachu, fundamentów i ścian nośnych. Dodatkowym utrudnieniem jest fakt, że większość budynków zabytkowych jest pod ochroną konserwatorską, co ogranicza zakres rozwiązań możliwych do zastosowania. W artykule przedstawiono, na przykładzie wybranych obiektów, problemy związane z przebudową budynków zabytkowych na cele hotelowe.
EN
Currently, due to the growing demand of the tourism industry, historic buildings are increasingly being adapted for hotel purposes. This is usually related to their attractive location in the very center of cities. These reconstructions, however, are often very complex in terms of construction, as they involve the introduction of large numbers of new heavy partition walls, execution of multiple openings in all floors for installations, introduction of new communication passages, lift shafts and placement of a large number of heavy air-conditioning machines or solar batteries. Therefore, the new function is intensively related to the replacement or partial rebuilding of floors and the reinforcement or reconstruction of roofs, foundations and supporting walls. An additional disadvantage is that most of these buildings are under conservation protection, which limits the range of possible structural and architectural changes. The paper, basing on several examples, presents problems connected with redevelopment of historical monuments into hotels.
PL
Kwestia kształtowania wysokiej architektury w przestrzeni miejskiej jest obecna w architekturze, urbanistyce i naukach społecznych od początku XX wieku do współczesności. Odniesienia do tej idei są widoczne do dziś w praktyce i teorii architektury w projektach budynków oraz w publikacjach. Artykuł omawia temat opisujący ideę kształtowania wysokiej architektury w przestrzeni miejskiej. Dwa przykłady projektów wysokich budynków w Rzeszowie zostały opisane. Próba odpowiedzi na pytanie czy kształtowanie wysokich obiektów architektury w zabudowie miejskiej Rzeszowa jest uzasadnione przestrzennie. Ukazanie kształtowania wysokich obiektów architektury w zabudowie miejskiej Rzeszowa na dwóch przykładach - jako odpowiedź na potrzeby miasta. Poruszenie problemu trwałości konstrukcyjnej i technologicznej, Kształtowania formy obiektu w oparciu o wybrane rozwiązania konstrukcyjne, optymalizację bryłową zastosowanych rozwiązań. Dwa przykłady architektoniczne zależne od miejsca lokalizacji w dwóch różnych miejscach środowiska miejskiego Rzeszowa, stanowią przeciwwagę niestałości powtarzalnych rozwiązań.
EN
The issue of Formation of high architecture in the urban area is present in architecture, Urban planning and social science since start of XX century until contemporary. References to the idea are seen today in practice and theory of architecture in projects of the buildings and in publications. The article introduces the subject describing the idea of Formation of high architecture in the urban area - Its roots and cultural background. Two example of project of high rise buildings in Rzeszow were described. Attempt to answer the question of whether the development of high architecture in the urban area of Rzeszow is justified spatially. The appearance of the development of high architecture in the urban area of Rzeszow in two guises - as a response to the needs of the city. Moving the stability problem of structural and technological Shaping the shape of the object based on the selected design solutions, optimization of the solid solutions applied. Architecture depends on the place where the counterbalances the instability of repetitive solutions presented in two different locations of the urban environment Rzeszow.
PL
Podstawową funkcją obiektów HoReCa jest zapewnienie komfortu przebywającym w nich gościom. Jedynie zadowolony z pobytu w hotelu, czy odpowiednio obsłużony w restauracji klient jest w stanie ponownie skorzystać z oferowanych przez lokal usług. Oprócz zapewnienia odpowiedniego standardu pokoju, czy wartościowego posiłku, istotną kwestią jest zapewnienie wysokiej jakości powietrza, najlepiej odpowiednio klimatyzowanego i oczyszczonego. Tylko w ten sposób zaspokojone potrzeby klienta sprawią, że będzie on w pełni zrelaksowany.
20
Content available Rekreacja - kontemplacja
PL
Instynkt samozachowawczy współczesnego człowieka i obrona przed kurczącymi się zasobami naturalnymi naszego środowiska, w tym gwałtowna urbanizacja powierzchni globu w ostatnich dziesięcioleciach przyczyniły się, między innymi, do indywidualnych reakcji skutkujących „niewidzialnymi inwestycjami” w sferze rekreacji indywidualnej, wręcz intymnej. Ta tendencja przejawiająca się budowaniem współczesnych i unikatowych obiektów, a właściwie wysublimowanych miejsc w naturalnym krajobrazie nie jest nowa. Ich ideę, chyba po raz pierwszy upublicznił, nawet nie architekt, a pisarz amerykański Truman Capote, w słynnym opowiadaniu Harfa traw, z 1951 r., które jest, tak naprawdę manifestem wolności osobistej, wolności do poglądów i nienaruszalnej delikatnej, osobistej sfery uczuć człowieka. W Ameryce wywołało swoistą modę budowania „domów na drzewach”. Potrzeba ta powróciła w ostatnich latach w nieco odmienionym kształcie, budowania obiektów dla indywidualnej rekreacji, wypoczynku i kontemplacji najpiękniejszych miejsc na Ziemi.
EN
Self-preservation instinct of a contemporary human being, an increasing scarcity of natural resources as well as rapid urbanisation of our globe in recent decades have led to individual reactions which result in “invisible investments” in the field of individual, almost intimate, leisure. The tendency to build modern and unique buildings, or even sublime structures within natural landscapes is not a new phenomenon. Probably, the idea was first published by a person who was not even an architect, an american writer Truman Capote, in his famous novel The Grass Harp (1951) which, in reality, is a manifest of personal freedom, freedom of opinion and untouchable, delicate personal zone of human emotions. In America, it inspired many people to start a new fashion of building “tree houses”. The need came back in the recent years in a little bit different form – building structures designed for individual leisure, recreation and contemplation of the most beautiful places on Earth.
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.