Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 1999

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: hopes

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wędrówki genów

Kostyra H., Kostyra E., Zduńczyk P.

Przemysł Spożywczy

1999

T. 53, nr 6

4-6

W artykule omówiono przeciwstawne poglądy dotyczące żywności transgenicznej. Zaprezentowano opinie o roli inżynierii genetycznej w produkcji roślin i zwierząt transgenicznych, modyfikacji enzymów stosowanych w przemyśle spożywczym oraz tworzeniu banków genów gatunków roślin ginących z powodu nieprawidłowej działalności człowieka. Przedstawiono także opinie przeciwników produkcji i spożywania żywności transgenicznej, m.in. obawy dotyczące skuteczności uregulowań prawnych, możliwości pojawienia się nowych alergenów, toksyn oraz wyginięcia niektórych nie poznanych jeszcze gatunków roślin. Poruszono zagadnienia dotyczące problemów etycznych i religijnych, związanych z produkcją żywności transgenicznej.

Authors attempt to inspire the general discussion about using the genetic engineering to produce novel foods. The hopes and fears regarding transgenic foods are presented in this article. The authors also believe that the questions about the transgenic foods will embrace the reflection concerning the evolution of the food ecosystem and selforganisation of matter. They aditionaly think that the biological progress of the food production will evaluate the economical profit in the context of the natural evolution of the life on our planet.