Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: genetycznie modyfikowane odmiany rzepaku

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nowe, genetycznie modyfikowane odmiany rzepaku

Krygier K.

Przemysł Spożywczy

2001

T. 55, nr 6

34-34

Ostatnie lata to eksplozja modyfikacji genetycznych. W grupie roślin modyfikowanych są rośliny oleiste, a wśród nich duże znaczenie ma rzepak. Pozycja rzepaku jest przy tym specyficzna i szczególnie ważna dla przemysłu spożywczego, również farmaceutycznego, kosmetycznego czy chemicznego. Specyfika rzepaku polega na tym, że ma zdecydowanie najwięcej odmian, a szczególnie dużo o zmienionym składzie kwasów tłuszczowych oleju. Oczywiście istnieją także odmiany rzepaku odporne na herbicydy czy insektycydy, ale w niniejszym opracowaniu zostaną omówione tylko te o zmienionym składzie.