Przemysł Spożywczy - Tom T. 55, nr 6 (2001) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 55, nr 6

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2001

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 55, nr 6
- artykuł: Spożycie żywności w latach 90. w Polsce (Sekuła W., Figurka K.), s. 2-4
- artykuł: Starzenie się polskiego społeczeństwa - wyzwanie dla rynku żywności (Kowrygo B., Kutermankiewicz J.), s. 6-9
- artykuł: Szczególne właściwości żywieniowe ryb (Kołakowska A., Kołakowski E.), s. 10-13
- artykuł: Zapewnienie jakości a bezpieczeństwo zdrowotne żywności (Sikora T., Kołożyn-Krajewska D.), s. 15-18
- artykuł: Piramida jakości (Smoliński E.), s. 22-23
- artykuł: Gorące lato i mroźna zima nie są przeszkodami nie do pokonania (Weisser T., Lazanowicz P.), s. 24-25
- artykuł: Szkolenia - ważny element wdrażania systemu HACCP w przetwórstwie ryb (Hillar J., Kołodziej K.), s. 26-27
- artykuł: Krajowy rynek rzepaku na tle rynku europejskiego - stan i perspektywy (Rosiak E.), s. 30-33
- artykuł: Nowe, genetycznie modyfikowane odmiany rzepaku (Krygier K.), s. 34-34
- artykuł: Kryteria przyjęcia jakościowego nasion rzepaku do przetwórstwa (Karczmarczuk E.), s. 35-35
- artykuł: Charakterystyka konsumentów tłuszczów (Górska-Warsewicz H.), s. 36-36
- artykuł: Osiągnięcia w pozbiorczej technologii owoców (Jarczyk A.), s. 40-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.