Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2009

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: genetic methods

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Genetyczne metody identyfikowania, klasyfikacji i różnicowania mikroorganizmów

Olejnik-Schmidt A., Broniarczyk J., Schmidt M.

Przemysł Spożywczy

2009

T. 63, nr 2

12-16

Seria kryzysów dotyczących żywności i pasz wykazała słabe strony legislacji Unii Europejskiej. W Białej Księdze dotyczącej bezpieczeństwa żywności wskazano na potrzebę uaktualnienia przepisów żywnościowych oraz kształtowania polityki na podstawie danych naukowych. W Białej Księdze Komisja zaproponowała podjęcie działań w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, m.in. opracowanie przepisów ramowych obejmujących cały łańcuch produkcji żywności, tj. od pola do stołu. W ramach realizacji nowej polityki dotyczącej bezpieczeństwa żywności zostały opracowane rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie substancji dodatkowych, aromatów i enzymów.

Many morphological, biochemical, and physiological characterization tests were established in bacterial identification and systematics. In this short review, we present a brief description of the selected genetic methods recommended for use in the identification, differentiation and classification of microorganisms: restriction fragment length polymorphism, pulsed field gel electrophoresis, denaturing gradient gel electrophoresis, single strand conformation polymorphism and random-amplification of polymorphic DNA. Described techniques allow reliable and fast identification of microorganisms expanding analytic capabilities beyond a limited variety of commercial diagnostic kits.