Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2014

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: food designing

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nowe produkty spożywcze - stan i tendencje rozwojowe

Czajkowska K., Kowalska H.

Przemysł Spożywczy

2014

T. 68, nr 12

12--15

Projektowanie nowych produktów spożywczych jest istotne dla osiągnięcia przez przedsiębiorstwo przewagi konkurencyjnej na rynku. Szansę powodzenia zwiększa znajomość trendów żywnościowych, które ulegają ciągłym przeobrażeniom. Bieżący monitoring i dostęp do informacji o potrzebach konsumentów oraz sposobach ich zaspokajania umożliwia producentom trafne projektowanie nowych produktów spożywczych.

Designing of new food products constitutes a crucial undertaking aimed at achieving a competitive advantage in the market. The knowledge of the constantly changing food trends increases the chance of success. Ongoing monitoring and access to information about the consumers’ needs and the methods of satisfying the mentioned needs enables the manufacturers to accurate designing the new food products addressed to specific groups of people.