Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Ornamentation of dermal bones of Placodermi from the Lower Devonian of Morocco as a measure of biodiversity

Antczak M., Berkowski B.

Geologos

|

2017

|

Vol. 23, No. 2

65--73

EN

Dermal bones are formed early during growth and thus constitute an important tool in studies of ontogenetic and evolutionary changes amongst early vertebrates. Ornamentation of dermal bones of terrestrial vertebrates is often used as a taxonomic tool, for instance in Aetosauria, extant lungfishes (Dipnoi) and ray-finned fishes (Actinopterygii), for which it have been proved to be of use in differentiating specimens to species level. However, it has not been utilised to the same extent in placoderms. Several features of the ornamentation of Early Devonian placoderms from Hamar Laghdad (Morocco) were examined using both optical and scanning electron microscopy to determine whether it is possible to distinguish armoured Palaeozoic fishes. Four distinct morphotypes, based on ornamentation of dermal bones, are dif-ferentiated. These distinct types of ornamentation may be the result of either different location of dermal plates on the body or of ontogenetic (intraspecific) and/or interspecific variation.

2

Lotne związki aminowe wskaźnikiem świeżości ryb i mięsa

Radomska M., Tichoniuk M., Cierpiszewski R., Biazik E.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 2

20--23

PL

Bezpieczeństwo żywności ma bardzo duży wpływ na zdrowie człowieka. Coraz większa świadomość wspomnianej zależności wśrod konsumentów przekłada się na wzrost zainteresowania producentow żywności wykorzystaniem tego trendu. Pojawiła się więc konieczność opracowania wskaźnikow, które umożliwiłyby dokonanie szybkiej oceny rzeczywistego stanu produktow żywnościowych. Do monitorowania cech jakościowych żywności wykorzystuje się wskaźniki zmieniające zabarwienie wraz ze zmianą jakości produktu. Obecność lotnych związkow aminowych powstających w wyniku przemian chemicznych i mikrobiologicznych w psującym się produkcie może z powodzeniem być wykorzystana do oceny jakości żywności. Ich wykrywanie za pomocą wskaźników pozwalałoby na szybką ocenę świeżości ryb i mięsa czerwonego.

EN

The maintenance of food safety is one of the most important factors affecting human health. Consumer knowledge about food safety is significantly increasing, which is the subject of great interest of manufacturers. Due to this reason, the need has arisen to develop indicators that would allow real-time assessment of the real state of food products independent of indirect indications of freshness, such as determination of the date of manufacture. Monitoring of food quality is possible owing to the use of indicators that change their coloring as a result of an increase or decrease in pH level. The presence of volatile amine compounds resulting from chemical and microbiological changes in a perishable product can successfully be used as a way to assess the quality of food. Their detection by the indicators would allow rapid assessment of the freshness of fish and red meat.

3

Akumulacja metali ciężkich w organizmach ryb, efekt toksyczności

Szymonik A., Lach J.

Technologia Wody

|

2015

|

Nr 4 (42)

66--72

PL

Wraz z rozwojem przemysłu wzrasta skażenie środowiska metalami ciężkimi. Metale ciężkie, obecne w środowisku wodnym, mogą ulegać akumulacji w osadach dennych oraz przenikać do organizmów wodnych: ryb, planktonu, bentosu. Obecność metali ciężkich, takich jak: cynk (Zn), miedź (Cu), ołów (Pb), kadm (Cd) i rtęć (lig) stwierdzono w mięsie i narządach wewnętrznych ryb najczęściej spożywanych przez Polaków, takich jak: karp, pstrąg, dorsz, śledź, makrela. Metale ciężkie w znacznie większym stopniu akumulują się w narządach bardziej ukrwionych - skrzelach i wątrobie w porównaniu do tkanki mięśniowej. W wątrobie w wyższym stężeniu niż w mięsie występuje miedź, cynk, kadm, a w tkance mięśniowej przeważa rtęć. Na akumulację metali ciężkich ma wpływ rozmiar ryb, wiek i sposób odżywiania się. Znacznie wyższe stężenie metali ciężkich stwierdzono w organizmach ryb mięsożernych i żywiących się organizmami bytującymi na dnie. Spożywanie skażonego mięsa może nieść zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

EN

With the development of industry increases pollution of the aquatic environment with heavy metals Heavy metals in the aquatic ecosystems can accumulate in sediments and penetrate to aquatic organisms, like fishes, plankton, benthos. The presence of heavy metals such as zinc (Zn). copper (Cu). lead (Pb). cadmium (Cd) and mercury (Hg) has been found in meal and internal organs of fishes, like carp, trout, cod, herring, mackerel - most popular species consumed by Poles. Heavy metals are more accumulated in perfuse organs like gills and liver. The higher concentrations of cooper, zinc, cadmium and mercury are in the fish liver than muscle. Accumulation of heavy metals in fish tissue's and internal organs depends on: size. age and food. Higher concentrations of heavy metals were found in carnivorous fishes and fishes fed on organisms living on the bottom. Eating contaminated meat may carry a risk to human health.

4

Wpływ na efekty produkcyjne doskonalenia składu i technologii wytwarzania mieszanek paszowych dla karpi

Przybył A., Mazurkiewicz J.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2004

|

T. 9, nr 4

227--232

PL

Wykonano badania dotyczące optymalizacji składu mieszanek paszowych dla karpi. Przetestowano cztery ekstrudowane mieszanki paszowe dla narybku i kroczka karpia, zawierające różne ziarna zbóż: jęczmień, pszenicę, pszenżyto, żyto. Przeprowadzono testy wzrostowe z udziałem narybku i kroczka karpia. Mieszanki paszowe przygotowane jako diety izoazotowe i izokaloryczne upostaciowano metodą bazotermiczną Pasze doświadczalne oceniano na podstawie cech fizycznych i chemicznych. Do oceny końcowych wyników testu wzrostowego wykorzystano następujące wskaźniki: przyrost masy ryb (WG), dobowy przyrost masy jednostkowej ryb (SGR), przeżywalność ryb (SR), współczynnik pokarmowy pasz (FCR), współczynnik wydajności wzrostowej białka (PER) oraz wskaźnik retencji białka paszowego (PR). Analizę statystyczną wyników doświadczenia przeprowadzono przy użyciu programu Statistica 5 PL. Najwyższy przyrost masy i tempo wzrostu uzyskano żywiąc karpie mieszanką paszową zawierającą pszenżyto, natomiast najkorzystniejsze wskaźniki wykorzystania składników pokarmowych paszy osiągnięto stosując mieszankę zawierającą pszenicę. Skarmianie pasz z udziałem innych gatunków zbóż (jęczmień lub żyto) powodowało niższe przyrosty masy ciała i gorsze wykorzystanie składników pokarmowych diet.

EN

The studies on common carp feeds optimization were conducted. Four extruded feeds for fry and two-year old carp are presented. They contain grains of different cereals (barley, wheat, triticale, rye). Growth tests with fry and two-year old carp were carried out. Feeds were prepared as isonitric and isocaloric diets formed into pellets by barothermal method. The experimental feeds were evaluated on the basis of physical and chemical characteristics. For the evaluation of the final results of the growth tests, the following indices were used: Fish Weight Gain (WG), Specific Growth Rate (SGR), Survival Rate (SR), Food Conversion Ratio (FCR), Protein Efficiency Ratio (PER) and Protein Retention (PR). Statistic analyses of the experimental results were carried out using Statistica 5 PL Program. The highest growth increment and growth rate were obtained in carps fed on feed containing triticale, while the best food conversion ratio was found in carps fed on feed containing wheat. Feed mixes containing other cereals (barley and rye) gave lower body mass increment and worse food conversion ratios.

5

Wykorzystanie dodatków paszowych w optymalizowaniu składu mieszanek paszowych dla ryb

Przybył A., Mazurkiewicz J., Fiszer M.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2003

|

T. 8, nr 2

199--204

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań które dowodzą, że o wysokiej wartości odżywczej i pokarmowej pasz dla ryb, nie decydują wyłącznie poprawnie zbilansowane parametry mieszanki, ale również różnorodne dodatki paszowe. W doświadczeniu pierwszym pasze dla karpia wzbogacone zostały mikrobiologiczna fitazą — Natuphos 5000, na trzech poziomach aktywności. Okazało się, że najlepsze przyrosty handlówki karpia uzyskano na poziomie aktywności fitazy 2000 FTU•kg-1. W drugim doświadczeniu pasze uzupełniono preparatem Betafin, zawierającym betainę. Karpie najlepiej wykorzystywały mieszankę paszową z dodatkiem 0,20% Betafinu, co wyraziło się szybszym tempem wzrostu ryb i satysfakcjonującymi współczynnikami przeżywalności.

EN

In this study, the results of studies confirming that the high nutritional and fedding value of fish feeds depend not only on balanced feed mix parameters, but also on various feed additives, have been presented. In the first experiment the experimental feeds for carp were enriched with microbial phytase preparation Natuphos 5000, on three activity levels. The best growth rate of carp fed with feed mix contained phytase at 2000 FTU• kg-1 activity level was obtained. In the second experiment the feeds were supplemented with preparation containing betaine — Betafin. The best utilisation of feed mix with addition of 0.2% Betafin was obtained and it was confirmed by the highest growth rate of fish as well as satisficated survival coeffcients.