PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dobrostan zwierząt
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available The need of supervision and control over transport of slaughter animals as the part of growing awareness of animal rights and sustainable development
Budzik Anna
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
|
2022
|
z. 158
95--119
EN
Purpose: The article presents issues related to the transport of slaughter animals in terms of sustainable development and during the time of increased interest in animal rights. The aim of the article is to analyze the functioning of transport companies involved in the transport of animals. The first part of the article presents issues related to animal welfare, which is part of the concept of sustainable development. Particular attention was paid to the issue of welfare during the transport of farm animals to the slaughterhouse. Methodology: The article presents the results of the Supreme Audit Office on the transport of animals, which were carried out in 1998, 2003, 2005 and 2017, and the results of inspections belonging to the tasks of the Veterinary Inspection in the Silesian Voivodeship in 2019 and 2020.Then the author presents her research results. The survey was conducted among the owners of enterprises handling the transport of slaughter animals in the Silesian Voivodeship and among drivers and guards of these enterprises. 94 business owners and 92 drivers transporting animals participated in the study. Chi-square tests were used to show the relationship between the variables Findings: On the basis of the conducted research, it was found that the control system is conducive to the enforcement of the law in the field of transport of animals for slaughter in enterprises. Originality/value: In the context of sustainable development, the subject of animal welfare is being increasingly regarded as essential. Ensuring animal welfare is now the key issue for public opinion, livestock farmers, animal rights organizations, entrepreneurs, transport companies and slaughterhouses. The awareness of people related to publicizing animal abuse is increasing, and we as consumers also have a right to know how animals were treated on farms and during transport.
2
Content available Wymagania techniczne dla środków transportowych przewożących zwierzęta rzeźne
Budzik Anna
Gospodarka Materiałowa i Logistyka
|
2019
|
nr 5
116--135, CD
PL
Transport żywych zwierząt podlega licznym i bardzo rygorystycznym wymaganiom technicznym i prawnym. Dla zwierząt transport może być źródłem stresu i urazów dlatego też na każdym etapie transportu należy zwierzęciu zapewnić dobrostan. W artykule przedstawiono i opisano najważniejsze regulacje prawne dotyczące transportu zwierząt rzeźnych obowiązujące w Unii Europejskiej i w Polsce. W drugiej części artykułu zostały scharakteryzowane wymagania techniczne dla środków transportujących zwierzęta rzeźne.
EN
The transport of live animals is subject to numerous and very strict technical and legal requirements. For animals, transport can be a source of stress and injuries and therefore animal welfare should be ensured at every stage of transport. The article presents and describes the most important legal regulations regarding the transportation of slaughter in the European Union and in Poland. In the second part of the article, technical requirements for means of transport slaughter animals were characterized.
3
Content available Development of new technologies for cattle breeding systems taking into account sustainable environmental conditions
Barwicki J., Kuboń M., Marczuk A.
Agricultural Engineering
|
2018
|
Vol. 22, No. 2
21--28
EN
Properly designed housing buildings, with regard to reduction of a negative influence on environment, are necessary for ensuring sustainable development in agriculture. The objective of this paper was to show the results of environmental conditions research on high milk yield dairy cattle in different housing systems. Temperature and relative humidity of air and concentrations of harmful gases - ammonia and carbon dioxide accompanying them were investigated.
PL
Odpowiednio zaprojektowane budynki inwentarskie pod kątem ograniczenia negatywnego wpływu na środowisko są niezbędne dla zapewnienia zrównoważonego rozwoju w rolnictwie. Celem pracy było przedstawienie wyników badań warunków środowiskowych panujących w różnych systemach chowu bydła mlecznego o wysokiej wydajności mlecznej. Badano temperaturę i wilgotność względną powietrza oraz towarzyszące im stężenia szkodliwych gazów amoniaku i dwutlenku węgla.
4
Content available Sustainable development of technology of cattle breeding systems
Barwicki J., Romaniuk W., Mazur K.
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
|
2014
|
Vol. 59, nr 1
17--21
EN
Properly designed housing buildings, with regard of reduction of negative influence on environment are necessary to ensure a sustainable development in agriculture. The aim of this paper was to show the results of environmental conditions research inside 3 cowsheds for high milk yield dairy cattle in different housing systems. Temperature and relative humidity of air and accompanying them concentrations of harmful gases of ammonia and carbon dioxide were researched.
PL
Prawidłowo zaprojektowane budynki inwentarskie, przy uwzględnieniu ograniczenia negatywnego oddziaływania na środowisko naturalne są niezbędne dla zapewnienia zrównoważonego rozwoju w rolnictwie. Celem pracy było przedstawienie wyników badań warunków środowiskowych wewnątrz 3 obór dla wysokowydajnych krów mlecznych w różnych systemach utrzymania. Zbadano w szczególności temperaturę i wilgotność względną powietrza oraz towarzyszące im stężenia szkodliwych gazów amoniaku i dwutlenku węgla.
5
Content available Microclimate in cattle barns with functional attic and roof ridge gap
Mazur K.
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
|
2014
|
Vol. 59, nr 2
61--66
EN
The aim of this article to present of research results of microclimate parameters in barns with different gravitational ventilation systems and comparison of efficiency of these systems. Two tied-up and three loose-housing barns for dairy cows and one for beef cattle were researched. Tied-up barns had functional attic and duct ventilation, in barns with loose housing systems there were skylights with roof ridge gap. In stalls with ventilation by vertical channels there was not sufficient area of air inflow and outflow. The negative consequence of this was overcoming of recommended internal relative humidity of air (80%) in these stalls. In non-littered barns, with roof- ridge gap ventilation, temperature of air exceeded recommended values of 25oC. The luminance of daily light in stalls with functional attic was below of minimal level, which was described by standards (100 lx).
PL
Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie wyników badań parametrów mikroklimatu w oborach z dwoma różnymi systemami wentylacji grawitacyjnej i porównanie skuteczności tych systemów. Zbadano po dwie obory stanowiskowe i wolnostanowiskowe dla krów mlecznych oraz jedną dla bydła mięsnego. Obory stanowiskowe posiadały poddasze użytkowe z wentylacją kanałową, natomiast w pozostałych oborach był świetlik ze szczeliną kalenicową. W oborach z wentylacją pionowymi kanałami nie była zapewniona odpowiednia powierzchnia nawiewu i wywiewu. Negatywnym tego skutkiem było przekroczenie zalecanych wartości wilgotności względnej powietrza (80%) w tych oborach. Temperatura w oborach bezściółkowych z wentylacją kalenicową przekraczała zalecane standardami wartości (25oC). Natężenie oświetlenia dziennego, w oborach z poddaszem użytkowym było poniżej minimalnego poziomu określonego standardami (100 lx).
6
Content available Nowoczesne rozwiązania technologiczno-funkcjonalne stosowane w chowie krów mlecznych na przykładzie wybranych gospodarstw powiatu łomżyńskiego
Borusiewicz A., Kapela K.
Inżynieria Rolnicza
|
2013
|
R. 17, nr 3, t. 2
41--46
PL
W 2012 roku przeprowadzono analizę wybranych gospodarstw specjalizujących się w chowie krów mlecznych. Celem badań była ocena rozwiązań technologiczno-funkcjonalnych stosowanych w chowie bydła mlecznego na terenie powiatu łomżyńskiego. Dokonano oceny warunków środowiskowych w pomieszczeniach dla bydła, systemów utrzymania zwierząt, zadawania pasz, usuwania odchodów oraz pozyskiwania mleka. Na podstawie przeprowadzonych badań należy stwierdzić, że na przestrzeni ostatnich dziesięciu lat nastąpiły istotne zmiany, które wpłynęły na stosowane technologie oraz rozwiązania funkcjonalne budynków inwentarskich gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka. Wdrożenie nowoczesnych technologii poprawiło dobrostan zwierząt, co przełożyło się na zwiększenie ich wydajności mlecznej, poprawę jakości otrzymywanego surowca, a także znacznie skróciło czas pracy rolnika. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że rolnicy przekonani są co do istoty i ważności inwestowania w nowoczesne rozwiązania technologiczne.
EN
In 2012, analysis of the selected farms specialising in dairy cows breeding was carried out. The objective was an assessment of technological and functional solutions used in the dairy cattle breeding on the area of Łomżyński province. Assessment of environmental conditions in facilities for cattle, systems of animals maintenance, feeding, removal of excrements and obtaining milk was carried out. Based on the research which was carried out, one should state that within the range of the last ten years, significant changes occurred, which influenced applicable technologies and functional solutions of livestock buildings of farms specialising in milk production. Implementation of modern technologies improved animals welfare, which translated into the increase of their milk efficiency, improvement of the quality of the obtained raw material and also considerably shortened farmer's work time. Based on the research, it was found out that farmers are convinced about the significance and importance of investing in modern technological solutions.
7
Content available Działania strategiczne w zakresie dobrostanu zwierząt jako element zrównoważonego rozwoju rolnictwa
Bartkowiak A., Namyślak Ł., Mielcarek P.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2012
|
R. 20, nr 1
99-104
PL
W realizacji zasad zrównoważonego rozwoju rolnictwa uwzględniane są m.in. działania, związane z właściwym postępowaniem ze zwierzętami gospodarskimi. Dlatego w pracy zwrócono uwagę na działania dotyczące strategii Unii Europejskiej w zakresie ochrony i dobrostanu zwierząt w kontekście realizacji koncepcji zrównoważonego rozwoju. Omówiona problematyka jest bardzo istotna ze względu na fakt, że obecna polityka Unii Europejskiej nie uwzględnia licznych kwestii dobrostanu zwierząt, chociażby różnorodności systemów produkcji rolnej, rozwiązań techniczno-technologicznych czy warunków klimatycznych i in. Z tego względu prowadzone są prace nad strategią, która umożliwi między innymi dostosowanie przepisów do wszystkich problemów oraz zwiększenie liczby kontroli i nakładanie sankcji, związanych z nieprzestrzeganiem wymogów w zakresie dobrostanu zwierząt.
EN
The rules of sustainable agricultural development take into account, among the others, the activities connected with proper treatment of farm animals. Therefore, an attention was paid to activities relating to the EU strategy of farm animal protection and welfare, in context of the sustainable development idea. Discussed issue is very significant considering fact, that the actual EU policy disregards numerous questions of animal welfare, for instance the diversity of agricultural production systems, technical and technological solutions, climatic conditions etc. For such a reason the studies were undertaken on the strategy which would make possible to adapt the legal regulations to all the problems, to increase control frequency and to impose the penal sanctions, connected with omitting the rules and requirements of animal welfare.
8
Content available Analiza wskaźników zrównoważonego rozwoju w produkcji zwierzęcej w kontekście dobrostanu zwierząt według schematu P-S-R
Bartkowiak A.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2012
|
R. 20, nr 3
143-150
PL
Stosując metodę P-S-R (ang. Pressure-State-Response), przeprowadzono analizę wskaźników zrównoważonego rozwoju w produkcji zwierzęcej, ze szczególnym uwzględnieniem dobrostanu zwierząt. W analizie wzięto pod uwagę elementy, takie jak: budynek inwentarski, system utrzymania zwierząt, technologie produkcji i wyposażenie techniczne, zanieczyszczenie powietrza, zdrowie zwierząt, a także elementy ekonomiczne i społeczne. Zastosowanie w modelu kryterium przyczynowo-skutkowego umożliwi monitoring i ocenę zrównoważonego rozwoju rolnictwa w gospodarstwach rolnych, zwłaszcza prowadzących intensywną produkcję zwierzęcą.
EN
Based on the methodology P-S-R (Pressure-State-Response), were analyzed of indicators of sustainable development in livestock production in the context of animal welfare. The analysis included were items such as livestock building, the welfare system, production technology and technical equipment, air pollution, animal health, and economic and social factors. Criterion used in the model of cause and effect will allow the monitoring and evaluation of sustainable agricultural development in agriculture, especially intensive livestock production.
9
Content available Metodyka badań eksploatacyjnych materaców wodnych dla bydła mlecznego
Szulc R., Kołosowska U., Markiewicz K.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2010
|
R. 18, nr 1
89-96
PL
W pracy zaprezentowano metodykę badań i sposób przygotowania stanowiska badawczego materaców wodnych dla bydła mlecznego. Do badań przygotowano stanowiska w oborze wolnostanowiskowej z obsadą 69 krów dojnych, z czego 15 sztuk wyznaczono dla oddzielnej grupy krów w oddzielnym boksie z legowiskami wyposażonymi w materace wodne. Badania polegają na ocenie ekonomicznej i jakościowej oraz funkcjonalnej materaców oraz określeniu wpływu na dobrostan zwierząt.
EN
Paper described the methodology of investigation and manner of preparing the stand for testing the water mattresses for dairy cows. The investigations are provided to be carried out in a free-stall cattle barn, of the stock density 69 milking cows; 15 cows of that should be selected and located as a separate group into independent box, of beddings equipped with the water mattresses. The investigations comprise the economic, qualitative and functional evaluation of mattresses as well as their influence on the animal welfare.
10
Wołowina kulinarna - czynniki przyżyciowe a jakość
Cierach M., Borzyszkowski M., Niedźwiedź J.
Przemysł Spożywczy
|
2009
|
T. 63, nr 8
58-63
PL
W artykule omówiono wpływ czynników przyżyciowych na kształtowanie cech jakościowych wołowiny kulinarnej. Uzyskanie mięsa wołowego wysokiej jakości jest możliwe tylko pod warunkiem przestrzegania wszystkich wymaganych sposobów postępowania, a zwłaszcza właściwego obchodzenia się ze zwierzętami przed ubojem. Wywierają one ogromny wpływ na uzyskanie wołowiny akceptowanej przez konsumentów, czyli kruchej, soczystej, o jasnej barwie i wysokiej wartości żywieniowej. Wystąpienie chociażby jednego niepożądanego czynnika może prowadzić do otrzymania mięsa o niewłaściwych cechach jakościowych.
EN
This article presents the effect of living factors responsible for the characteristic features of culinary beef. Getting high-quality meat is possible only under very particular conditions as optimal animal welfare and appropriate treatment before slaughter. Those factors are crucial for obtaining beef most appreciated by customers. It means meat which is tender, juicy, have a bright colour and high nutrition value. Failure of even one stage in this procedure can lead to unwanted effects and prevent generation of high-quality meat.
11
Content available Ocena energochłonności i funkcjonalności obór wolnostanowiskowych na przykładzie wybranych obiektów
Romaniuk W., Chigarev V.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2007
|
R. 15, nr 4
59-66
PL
Przedstawiono porównanie energochłonności i wskaźników funkcjonalności doju i wstępnej obróbki mleka dla 3 obiektów inwentarskich, charakteryzujących się chowem wolnostanowiskowym o obsadzie 120, 108 i 64 krów mlecznych. Cechą szczególną badanych obiektów było posiadanie wspólnej hali udojowej i zbiorników na mleko. Są to obiekty o wysokim poziomie mechanizacji z prawidłowo zaprojektowanym układem funkcjonalno-technologicznym, spełniające wymagania z zakresu dobrostanu zwierząt i ochrony środowiska.
EN
Paper presents the comparison of energy consumption and functionality indices for milking and preliminary milk processing in three cattle objects characterized by free stall housing at stocking density of 120, 108 and 64 milking cows. Surveyed objects were equipped with the milking parlours and cumulative milk tanks. The objects presented high mechanization level with properly designed functional-technological system, fulfilling the requirements with respect to animal welfare and environment protection.
12
Content available Kształtowanie warunków środowiskowych w oborach wolnostanowiskowych
Fiedorowicz G.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2006
|
R. 14, nr 4
45-50
PL
Przedstawiono wyniki badań mikrokiimatycznych w wybranych pięciu oborach oraz wnioski odnośnie kształtowania warunków środowiskowych w nowoczesnych oborach. Stwierdzono nieodpowiedni mikroklimat w czterech oborach w okresie wiosenno-letnim w zakresie temperatury wewnętrznej oraz nadmierne zawilgocenie w okresie jesienno-zimowym w dwóch oborach. Wystąpiła wysokoistotna współzależność zawartości NH3 od temperatury wewnętrznej latem (r = 0,91), jesienią (r = 0,64) i zimą (r= 0,32). Stwierdzono również odwrotnie proporcjonalną zależność temperatury wewnętrznej i wilgotności wewnętrznej w okresie wiosennym (r = -0,71 i r= -0,76) i letnim (r= -0,58).
EN
Paper presented the results of microclimatic investigations conducted by the Department of Mechanization in Animal Production (IBMER) in five selected cowsheds, as well as the conclusions on formation of environment conditions in the modern cowsheds. Inadequate microclimate was found in four tested cowsheds during spring - summer period as regards the inside temperature and excessive humidity during autumn - winter period in two surveyed cowsheds. There occurred significant interrelation between NH3 content and the in -0.76) and summer (r = - 0.58) periods.
13
Content available Wymagania formalno-prawne w zakresie standardów techniczno-technologicznych w produkcji zwierzęcej
Romaniuk W.
Inżynieria Rolnicza
|
2005
|
R. 9, nr 3
23--32
PL
Parametry technologiczne standardów opracowanych w ramach programu Phare wynikają z analizy wymagań formalno-prawnych obowiązujących w UE (15 państw) i Polsce. W zakresie budynków inwentarskich uwzględniono wymogi zapewniające dobrostan zwierząt, odpowiedni komfort pracy obsługi i wymagane warunki środowiskowe.
EN
Parameters of technological standards developed within the framework of the Phare program result from legal requirements that are obligatory in the UE (15 countries) and in Poland. Livestock building designs comply with the requirements of animal welfare, the comfort of service staff and environment protection, as well.
14
Content available remote Współczesne tendencje w modernizacji ferm trzody chlewnej
Chodanowicz B., Kapela K.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2003
|
R. 11, nr 3
63--70
PL
Nowe ustawy, przepisy oraz regulacje UE, dotyczące ochrony środowiska i systemów chowu przyjaznych zwierzętom, podwyższają wymogi stawiane budynkom i systemom utrzymania zwierząt. Obecnie majwiększy wpływ na standardy krajów UE ma rosnąca presja konsumentów, którzy jakość produktów mięsnych uzależniają od dobrostanu zwierząt i technologii produkcji. Projektanci budynków i ich wyposażenia muszą uwzględniać dobrostan trzody chlewnej jako podstawowe kryterium przy modernizacji ferm. Lochy należy utrzymywać w grupach. Powierzchnia kojców dla loszek, loch i tuczników musi być powiększona.
EN
New EU laws, orders and legal regulation on the environment protection and animal-friendly husbandry raised the requirements towards the buildings and animal keeping systems. At present, the strongest impact on animal housing standards comes from the consumers of animal products. The qualitative criteria for these products have been mostly based on animal living conditions and production management. The designers of animal buildings and their equipment should consider animal welfare as an important criterion to assess the farm modernization. On pig farms the gilts and sows without piglets are to be kept in groups, the living area for weaned gilts, sows and porkers is to be enlarged, the animals are to be kept in stable groups; all pigs should have free access to litter materials (such as the straw, saw-dust etc.).
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.