Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: conventional drying

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Powierzchnia przekroju poprzecznego komórki buraka ćwikłowego podczas konwekcyjnego suszenia

Łapczyńska-Kordon B., Frączek J.

Inżynieria Rolnicza

2002

R. 6, nr 9

169--175

W ostatnich latach do analizy zmian struktury wewnętrznej podczas procesu termicznej obróbki surowców roślinnych coraz częściej wykorzystuje się komputerową analizę obrazu. Dlatego w pracy podjęto próbę wykorzystania komputerowej analizy obrazu do określenia zmian powierzchni przekroju poprzecznego komórek podczas konwekcyjnego suszenia buraka ćwikłowego w zależności od czasu, zawartości wody i temperatury suszenia. Badano również wpływ wcześniejszej obróbki wstępnej - podgrzewania mikrofalowego - na zmiany tej wielkości. Na podstawie analizy wyników wyodrębniono trzy fazy odkształceń powierzchni przekroju poprzecznego komórki w czasie suszenia. Określano również zmiany tej powierzchni komórki w zależności od zmian zawartości wody w materiale blanszowanym i nie blanszowanym, które opisano następnie modelem.

During last years computer analysis of a picture is more often used for analysis of changes of interior structure during heat treatment of vegetable raw materials. This is why in this work there is undertaken a test of utilization of computer analysis of a picture for determining changes of surface of cross- section of cells during conventional drying of a garden beet depending on time, water content and temperature of drying. There also were researches of the effect of prior initial tooling -microwave warming up- on changes of this size. On the base of the analysis of results there were distinguished three phases of deformation of surface of cross-section of a cell during drying. There were also determined dependencies on changes of water content in blanching material and non-blanching material, which were next described with a model.

Badania porównawcze suszenia mikrofalowego i suszenia konwencjonalnego wybranych tworzyw ogniotrwałych

Majchrowicz I.

Ceramika. Materiały Ogniotrwałe

2001

R. 53, nr 1

21-26

Przeprowadzono suszenie mikrofalowe wybranych tworzyw ogniotrwałych: mulitowego, szamotowego, kordierytowego i wysokoglinowego przy ustawieniu mocy generatorów na poziomie 125 W. Przedstawiono przebieg tego suszenia i porównano z czasem suszenia konwencjonalnego tych materiałów. Zbadano wpływ mikrofal na właściwości fizyczne i mechaniczne wysuszonych i wypalonych tworzyw. Otrzymane wyniki wskazały na znaczne przyśpieszenie procesu suszenia wybranych materiałów ogniotrwałych przez zastosowanie mikrofal, a jednocześnie nie wykazały różnic w badanych właściwościach pomiędzy tworzywami suszonymi konwencjonalnie i mikrofalowo. Analiza czasu suszenia mikrofalowego wspomnianych materiałów pokazała niejednakowy przebieg tego procesu w zależności od rodzaju suszonego tworzywa. Zjawisko to wytłumaczono różnicą w szybkości wzrostu temperatury próbek poszczególnych materiałów spowodowaną prawdopodobnie odmiennymi wartościami współczynnika pochłaniania K tych tworzyw. Przedstawiono także porównanie obydwu sposobów suszenia (w skali laboratoryjnej) pod kątem ekonomiki procesu.

Selected refractory materials: mullite, chamotte, cordierite and high-clayey material were microwave-dried at the generators wattage set up on the level of 125 W. The course of the drying process was presented and compared with the conventional drying of these materials. Impact of microwaves on the physical and chemical properties of the dried and burnt materials was investigated. The obtained results proved that the application of microwaves significantly accelerated the drying process of selected refractory materials. At the same time no changes were identified in the properties of materials dried by microwaves and conventionally. Analysis of the time of microwave drying showed diversified course of the process depending on the type of the dried material. This phenomenon can be explained by the fact that the rate of temperature rise is different for samples of individual materials. This difference is caused, most probably, by the diversified value of the absorption coefficient K specific for individual material. Moreover, both drying methods were compared (in laboratory scale) from the point of view of process efficacy.