PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  consumer researches
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Analiza zastosowania aromatów w produktach spożywczych
Janiszewska-Turak Emilia, Roman Natalia
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
T. 73, nr 5
21--26
PL
Aromaty stanowią zróżnicowaną grupę dodatków spożywczych. Wytwarzane są i dodawane do żywności w celu zaspokajania wymagań konsumentów dotyczących smaku i zapachu kupowanej żywności. Ich stosowanie regulowane jest jednak aktami prawnymi, do których producenci muszą się stosować. Celem pracy była analiza świadomości konsumentów dotyczącej stosowanych w produktach spożywczych środków aromatyzujących oraz analiza rynku wybranych produktów spożywczych z deklarowanymi w składzie aromatami. Badanie konsumenckie dowiodło, że aromaty spożywcze są stosowane przez dużą liczbę konsumentów, a wiedza ankietowanych na ich temat jest na umiarkowanym poziomie.
EN
Aromas are a diverse group of food additives. They are made and added to foods to meet consumer requirements for the taste and aroma of consumed food. Their use is regulated, however, by the legal acts to which producers must apply. The aim of the work was to analyze the market of food products with the aromas declared in the composition and to analyze consumer awareness of flavorings used in food products. Consumer research has proven that food flavors are used by a large number of consumers, and the knowledge of those surveyed about them is classified at a moderate level.
2
Content available Badania sensoryczne kosmetyków z i bez nanocząstek – analiza porównawcza
Wolniak R., Moskaluk-Grochowicz A.
Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
|
2016
|
z. 87
455--469
PL
Niniejszy artykuł przedstawia wyniki dotyczące kosmetyków z wykorzystaniem nanocząstek. Wykorzystując, często stosowaną w towaroznawstwie, metodę analizy sensorycznej dokonano w nim porównania oceny sensorycznej środków kosmetycznych zawierających i nie zawierających nanocząstki.
EN
This paper presents the results for the cosmetics using nanoparticles. By using the sensory evaluation was made in the comparison of the sensory evaluation as consumers like cosmetic agents with and without nanoparticles.
3
Content available Consumer Perceptions of the Nutrition Labeling of Food Products
Mieczkowska M., Panfil-Kuncewicz H.
Challenges of Modern Technology
|
2011
|
Vol. 2, no. 2
53--55
EN
The objective of this study was to evaluate consumer perceptions and preferences regarding food labeling and the information displayed on the packaging of food products, with particular emphasis on nutrition facts. The survey covered 283 respondents who were asked to fill out a questionnaire.
4
Rynek produktów zbożowych prognozy zmian
Górska-Warsewicz H.
Przemysł Spożywczy
|
2001
|
T. 55, nr 1
8-9
PL
Rynek produktów zbożowych cechuje coraz większe zróżnicowanie wynikające z różnego tempa wzrostu poszczególnych segmentów tego sektora. Największą dynamikę rozwoju wykazuje rynek makaronów, nieco mniejszą - rynek płatków śniadaniowych i ryżu, znacznie mniejsze zmiany występują na rynku mąki i kaszy. Zachowania konsumenckie na rynkach mąki i kasz wynika z przyzwyczajeń żywieniowych wyniesionych z domu rodzinnego, mniejsze znaczenie przypisywane jest względom ekonomicznym. Dla kupujących makarony i płatki śniadaniowe najważniejsze są: chęć wypróbowania nowego produktu, marka produktu, względy zdrowotne i zalety smakowe.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.