W artykule przedstawiono charakterystykę koncentratów spożywczych. Omówiono wyniki badań doświadczalnych kinetyki procesu sorpcji. Szczególną uwagę poświęcono wykreśleniu krzywych kinetycznych, wyznaczeniu wskaźników dynamiki oraz przedstawiono dane empiryczne w postaci równań opisujących dynamikę procesu sorpcji metodą najmniejszych kwadratów.
EN
In this paper is given characteristic of concentrated food. Discussed are their properties and presented also trends of research kinetic sorption. Particularly attentios devotes of graph kinetics curve and determine dynamics index, presents empirical data in form equations description dynamic of sorption.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.