Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wykorzystanie zjawiska wtórnej luminescencji do określania zawartości substancji bioaktywnych w miodach jasnych

Popardowski Ernest, Nawara Piotr, Juliszewski Tadeusz, Trzyniec Karolina, Miernik Anna, Kovalyshyn Stepan, Bujna Marián

Przegląd Elektrotechniczny

|

2020

|

R. 96, nr 4

82--85

PL

W artykule przedstawiono próbę identyfikacji poszczególnych gatunków miodów jasnych oraz określenia zawartych w nich substancji bioaktywnych, reprezentowanych przez całkowitą zawartość polifenoli, poprzez pomiar wtórnej luminescencji. Materiał badawczy stanowiły próbki miodu lipowego, wielokwiatowego i akacjowego. Otrzymane wyniki pozwalają sądzić, że metoda pomiaru liczby emitowanych fotonów może być wykorzystywana jako alternatywny sposób pomiaru ilości związków fenolowych w miodach jasnych, a ich charakterystyka emisji w funkcji czasu umożliwia identyfikację poszczególnych gatunków.

EN

The article presents an attempt to identify individual species of light honey and to determine the bioactive substances they contain, represented by the total polyphenol content, by measuring secondary luminescence. The research material were samples of linden, multi-flower and acacia honey. The obtained results allow to think that the method of measuring the number of emitted photons can be used as an alternative way to measure the amount of phenolic compounds in light honey, and their emission time characteristics enable to the identification of individual species.

2

Substancje pochodzenia roślinnego do wytwarzania kompozycji polimerowych o charakterze biobójczym

Królikowski B.

Przetwórstwo Tworzyw

|

2014

|

[R.] 20, nr 3 (159)

195--198

PL

W pracy przestawiono wstępnie możliwości zastosowania do celów praktycznych substancji pochodzenia roślinnego jak np. tymol i kumaryna jako składników kompozycji polimerowych o charakterze biobójczym. Stwierdzono bioaktywność takich kompozycji już w zakresie ok. 0,5 % mas. substancji czynnej w osnowie polimerowej wobec szczepów bakterii S. aureus i E. coli. Ewentualna optymalizacja składu może wpłynąć istotnie na ekonomikę produkcji takich kompozycji.

EN

The preliminary possibilities for practical application of vegetable compounds like thymol and coumarin as components of biocide polymeric composition have been presented in this paper. It has been stated that 0,5 wt.% of such substance in polymer matrix may be highly effective acting against S. aureus and E. coli strains. Further optimization may considerably influence the economy of manufacturing such compositions.

3

Metody odzysku substancji bioaktywnych z odpadów roślinnych

Tomasik A., Warchoł J.

Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Budownictwo i Inżynieria Środowiska

|

2011

|

z. 58, nr 4

329-344

PL

Ze względu na ilość cennych substancji bioaktywnych znajdujących się w odpadach roślinnych istotne jest zastosowanie efektywnych metod ich odzysku. Wybór metody uzależniony jest od rodzaju substancji, stopnia jej odzysku oraz czystości uzyskanego produktu. Omówiono wady i zalety zastosowania różnych metod, a także możliwość wtórnego wykorzystania odzyskanych substancji w przemyśle.

EN

There are various methods to recovery of valuable bioactive compounds involve in plant wastes, including distillation, extraction and maceration. The selection of suitable method depends on quality and quantity of the compound as well as purity of the obtained product. Advantages and disadvantages of a particular method have been discussed. The possibility of further industrial application of obtained products has been suggested.

4

Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

Rembiałkowska E., Hallmann E., Rusaczonek A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

144-149

PL

Żywność ekologiczna jest dla konsumentów synonimem wysokiej jakości oraz gwarancji bezpieczeństwa produkcji. Warzywa i owoce pochodzące z rolnictwa konwencjonalnego mogą zawierać pozostałości środków ochrony roślin (pestycydów) oraz stosowanych szeroko nawozów mineralnych, w szczególności azotowych. Świadomość zdrowotna współczesnego konsumenta stale rośnie, a aktywnie rozwijający się rynek konsumencki otwiera nowe możliwości przed producentami żywności ekologicznej. Przetwory z owoców ekologicznych są coraz ważniejszą grupą produktów poszukiwanych przez konsumentów, pragnących całościowo odżywiać się w sposób ekologiczny. Kupowanie żywności ekologicznej jest częścią stylu życia będącego odbiciem określonej ideologii i systemu wartości. Jest to powodowane głównie troską o zdrowie własne i rodziny, a także o środowisko. Niestety proces technologicznego przetwarzania owoców bardzo często przyczynia się do zmian zawartości związków bioaktywnych w produkcie finalnym, jakim jest sok, kremogen lub dżem owocowy. Jabłka z produkcji ekologicznej są bardziej zasobne w flawonoidy, antocyjany i witaminę C w porównaniu do jabłek z produkcji konwencjonalnej. Dlatego można się spodziewać, że przetwory wykonane z takich surowców będą odznaczały się wyższą zdolnością antyoksydacyjną w porównaniu do przetworów otrzymanych z surowców konwencjonalnych. Do doświadczenia wykorzystano kremogen jabłkowy otrzymany z pięciu odmian jabłek: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop i Idared. Owoce pochodziły z sadu ekologicznego, certyfikowanego oraz położonego w okolicy sadu konwencjonalnego. Otrzymane kremogeny przeanalizowano na zawartość związków bioaktywnych oraz aktywności antyoksydacyjnej, w dwóch układach: na świeżo bezpośrednio po przygotowaniu oraz po pasteryzacji. Otrzymane wyniki wskazują, że kremogen z jabłek ekologicznych zawierał więcej polifenoli ogółem, w tym flawonoli, oraz witaminy C oraz charakteryzował się wyższym potencjałem antyoksydacyjnym. Proces pasteryzacji miał niekorzystny wpływ na wartość przeciwutlewniającą i zawartość związków bioaktywnych w kremogenach jabłkowych.

EN

Organic food is perceived by the consumers as a high quality food and with guaranteed production safety. Conventional fruits and vegetables can contain pesticides residues and mineral fertilizers, especially nitrates. Health consciousness of modern consumer still increases and market development gives a new possibilities to organic food producers. The organic preserves are the important group of products demanded by the consumers who want to eat in accordance with the organic rules. Eating the organic foods is an integral part of the modern, organic life style. It is mostly caused by the care of own and family health, also by the environment care. Unfortunately food processing causes the reduction of bioactive substances in final product as fruit pomace, juice or jam. Organic raw apples contained more flavonoids, anthocyanins and vitamin C in comparison to conventional ones. Therefore it was supposed that organic preserves could have higher antioxidant properties in comparison to conventional ones. Five apples cultivars: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop and Idared have been used to prepare the pomaces. Fruits have been collected from one organic and one conventional orchard. The foil owing parameters have been determined in the fresh and pasteurized apple pomace: flavones, total polyphenols, vitamin C content and antioxidant activity. The results obtained show that organic apple pomaces contained more total polyphenols including flavones, more vitamin C and higher antioxidant activity than conventional ones. Pasteurization process influences negatively the bioactive substances content and antioxidative properties of the apple pomace.

5

Efektywność wybranych biopreparatów w oczyszczaniu ścieków bytowo-gospodarczych w kanalizacji bezodpływowej

Dolecka J.

Zeszyty Naukowe Politechniki Białostockiej. Inżynieria Środowiska

|

1999

|

Z. 11

61-91

PL

Biopreparaty to środki biologiczne, które stymulują naturalne procesy biodegradacji substancji organicznych zawartych w ściekach. Konsekwencją ich działania jest wspomaganie procesu oczyszczania ścieków. Większość produkowanych biopreparatów usuwa przykre i nieprzyjemne zapachy, zmniejsza zarastanie i zamulanie przewodów, poprawia również wydajność systemów biologicznego i mechanicznego oczyszczania ścieków. Środki te są stosowane w instalacjach i urządzeniach kanalizacyjnych takich, jak: osadniki gnilne, zbiorniki bezodpływowe, zbiorniki odtłuszczające, studzienki zbiorcze, osadniki, stawy czy laguny osadowe. W pracy przedstawiono rezultaty badań laboratoryjnych nad efektywnością działania przeterminowa-nych biopreparatów TURBOZYME I ENZYBAC w procesie oczyszczania ścieków bytowo-gospodarczych w kanalizacji bezodpływowej (szamb). Wyniki badań miały dać odpowiedzi na istotne dla producenta tych biopreparatów pytanie: 'Czy po upływie okresu trwałości biopreparatu wykazuje on jeszcze efektywne działanie, czy też jego funkcja jako stymulatora naturalnych procesów biodegradacji ustaje?'

EN

Bioactive substances are biological agents, which stimulate natural biodegradation processes of organic sewage com-ponents. They cause the assistance of sewage treatment process. Most of bioactive substances are produced at the Polish market; remove unpleasant odour, reduce clogging of sewerage systems, improve also efficiency of biological and mechani-cal treatment systems. These agents are used in: sewerage systems, settling tanks, grease-removal tanks, septic tanks, cal-lecting wells, sludge lagoons, and purification ponds. The paper shows the results of laboratory researches on the efficiency of opertaing, overdue bioactive substances; TURBOZYME and ENZYBAC in sewage treatment form septic tanks. Research results have allowed to the answer for producers very important question - if the bioactive substances are still working and operating as an efficient in the case of overdue time.