Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: beef market

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Światowy rynek wołowiny – zmiany i wnioski dla Polski

Zawadzka D

Przemysł Spożywczy

2013

T. 67, nr 5

38--41

W ostatnich dwudziestu latach na światowym rynku wołowiny nastąpiły duże zmiany struktury geograficznej. U ich podstaw leżało Porozumienie Rundy Urugwajskiej GATT, które przyczyniło się do liberalizacji handlu, oraz rosnąca w skali świata produkcja etanolu i biodiesla, która spowodowała wzrost cen pasz. Oba te czynniki urealniły konkurencyjność cenową na światowym rynku wołowiny, co wyraziło się przemieszczeniem głównych ośrodków produkcji i eksportu wołowiny z Europy i Ameryki Płn. do Azji i Ameryki Płd. Z doświadczeń światowych płyną wnioski dla Polski. Wycofywanie się światowych producentów z typowo mięsnego chowu na rzecz produkcji mieszanej bądź typowo mlecznej wskazuje, że chów opasów jest nieopłacalny nawet przy bardzo dużej skali produkcji. W Polsce uzasadniony jest więc chów półintensywny, w którym użytki zielone powinny zapewnić pokrycie części zapotrzebowania pokarmowego opasów lub chów ekstensywny w rejonach o dużych zasobach użytków zielonych.

During the recent twenty years, the global beef market has changed considerably, mainly concerning the geographical structure. It results from the GATT Uruguay Round Agreement, which has contributed to the liberalization of trade and growth in the world production of ethanol and biodiesel, which caused an increase in feed prices. Both of these factors induced real price competitiveness in the global beef market. It triggered displacement of the main centers of production and exports of beef from Europe and North America to Asia and South America. From the world experiences, we may draw the following conclusions for Poland Withdrawal of the world producers from typical meat farming in favour of mixed or typically dairy production indicates that the management of fatteners is not profitable, even in case of a very large scale of production. Therefore, a semi-intensive farming in Poland is justified where grassland should ensure the coverage of a part of nutritional demand of fattened animals, or extensive management in the regions with big resources of grasslands.

Zmiany na rynku wołowiny w UE

Rycombel D.

Przemysł Spożywczy

2002

T. 56, nr 2

14-16

UE przez wiele lat wspierała ceny rolne, co powodowało wzrost produkcji w państwie wołowiny i jej zapasów. Epidemia BSE zakłóciła kolejną reformę polityki rolnej polegającą na zmniejszeniu subsydiowania eksportu, obniżeniu cen interwencyjnych i ograniczeniu od lipca 2002 r. interwencji dotyczącej dotowania prywatnego magazynowania. Brak zaufania konsumentów do mięsa spowodował poważny spadek spożycia i ponowny wzrost zapasów. W 2001 r. uruchomiony został specjalny program zakupów wołowiny. W ostatnich dwóch latach udział sektora wołowego w wydatkach budżetowych na produkcję zwierzęcą wzrósł z 62% do 70%.

The EU for many years has supporting agricultural prices, which led to continuos rise in beef production and stocks. The outbreak of BSE disrupted subsequent policy reform that considered reduction in the level of export subsidies, intervention and reduction of support to private storage system from July 2002. Lack of confidence resulted in a significant decline of beef consumption and consequent increase in stocks. A special programme of beef procurement was implemented in 2001. The share of beef sector in the budget expenditure on animal production over the last two years increased from 62 to 70%.