Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Chłodzenie żywności – zastosowanie suchego lodu

Chwastowska-Siwiecka Iwona

Przemysł Spożywczy

|

2021

|

T. 75, nr 8

26--33

PL

Głównym parametrem określającym mikroklimat w otoczeniu produktów spożywczych jest temperatura. W celu ograniczenia zmian jakości żywności, zasadnicze znaczenie ma dobór odpowiedniego czynnika chłodniczego oraz urządzeń do wychładzania w całym łańcuchu chłodniczym. Suchy lód zapewnia szybkie i bezpieczne chłodzenie oraz umożliwia zachowanie naturalnych właściwości produktu. Dodatkowo działa bakteriostatycznie, nie wpływa na zmiany profilu smakowo-zapachowego przechowywanej i transportowanej żywności. Stosowany jest w firmach cateringowych, w przemyśle mięsnym, mleczarskim, piekarskim, farmaceutycznym oraz w laboratoriach, głównie jako środek chłodzący. Bardzo ważnym aspektem jest również fakt, że suchy lód jest produktem naturalnym, bezpiecznym dla środowiska, niepalnym i nietoksycznym. Z powodzeniem może być stosowany tam, gdzie istnieje potrzeba utrzymania niskiej temperatury.

EN

The main parameter determining the microclimate aroundfood products is temperature. In order to limit of food quality changes, it is essential to choose the right refrigerant and cooling equipment throughout the chilling chain. Dry ice provides fast and safe cooling and enables preservation of natural product properties. Additionally, it has bacteriostatic effect and doesn’t influence on changes of taste and smell profile of stored and transported food. It is used in catering companies, meat, dairy, bakery, pharmaceutical industries and in laboratories, mainly as a cooling medium. Another very important aspect is the fact that dry ice is a natural, environmentally safe, non-flammable and non-toxic product. It can be successfully used where there is a need to maintain low temperatures.

2

Magazyny energii elektrycznej dużej mocy

Kłos M., Paska J., Rosłaniec Ł., Marchel P., Michalski Ł.

Wiadomości Elektrotechniczne

|

2013

|

R. 81, nr 9

3--7

PL

Przedstawiono technologie umożliwiające budowę zasobników energii elektrycznej dużej mocy w aspekcie techniczno-ekonomicznym.

EN

The paper presents technical and economic aspects of technologies that enable construction of high power electric energy storage systems.

3

Silanowe środki wiążące. Cz. VII. Alkilotrójpodstawione silany

Urbaniak W., Marciniec B.

Polimery

|

1998

|

T. 43, nr 3

148-155

PL

Przedstawiono przegląd literaturowy dotyczący metod syntezy alkilotrichlorosilanów i alkilotrialkoksysilanów oraz ich zastosowania, głównie w roli środków sprzęgających. W szczególności omówiono metody syntezy trójpodstawionych alkilosilanów metodą katalitycznego hydrosililowania aikenów chloro- i alkoksysilanami. Oparte na tej reakcji technologie opracowane w Uniwersytecie im. A. Mickiewicza w Pozna-niu są obecnie sukcesywnie wdrażane w skali przemysłowej przez Przedsiębiorstwo Innowacyjno-Wdrożeniowe "Unisil" Sp. z o.o. w Tarnowie. Omówiono także wpływ alkilosilanów na adhezję oraz możliwości wykorzystania alkilosilanów zawierających w łańcuchu alkilowym od 2 do 20 atomów węgla jako środków sprzęgających w układach napełniaczpolimer oraz do modyfikacji polimerów. Wskazano inne dziedziny zastosowań alkilotrójpodstawionych silanów, takie jak modyfikacja katalizatorów Zieglera- Natty i wypełnień kolumn w chromatografii cieczowej (HPLC) oraz środki hydrofobujące w budownictwie.

EN

Syntheses and coupling-agent applications of alkyltrichloro- and alkyltriethoxy silanes are reviewed with particular reference to catalyzed hydrosilylation of alkenes with chloro- and alkoxy silanes. The process developed by the team of the A. Mickiewicz University, Poznan, is being commercialized at the UNISIL Innovation Applications Co., Ltd., Tarnów, Poland. The role of alkylsilanes in adhesion and the use of C2 -C20 alkylsilanes as adhesion promoters and coupling agents in filler-polymer and metal- polymer systems are described. Possible application areas are indicated, including polymer modifiers, Ziegler-Natta catalyst modifiers, HPLC column packing modifiers, and hydrophobizers for the building industry.