Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wspomagana mikrofalami ekstrakcja polifenoli z kwiatu bzu czarnego

Blicharski T., Oniszczuk T., Kasprzak K., Kocira S., Oniszczuk A.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 4

926--929

PL

Przeprowadzono optymalizację warunków ekstrakcji kwasów fenolowych z kwiatów Sambucus nigra L., odgrywających ważną rolę w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i chemicznym. Zastosowano ekstrakcję wspomaganą mikrofalami (MAE) i ekstrakcję w aparacie Soxhleta. Najbardziej skuteczną metodą izolacji większości analizowanych kwasów fenolowych była MAE z użyciem 80-proc. roztworu etanolu. Ekstrakcja tą metodą jest łatwa do wykonania, dostępna w większości laboratoriów i stosunkowo tania. Analizę ilościową i jakościową przeprowadzono metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas (HPLC-ESI-MS/MS).

EN

Ten phenolic acids were recovered from Sambucus nigra L. flowers by using microwave-assisted extn. (MAE) and Soxhlet extn. with aq. EtOH (80%). MAE was more effective technique for the isolation of phenolic acids than the Soxhlet extn. High-performance liq. chromatog. with electrospray ionization mass spectrometry was used for identification of the phenolic acids.

2

Czarny bez Sambucus nigra w dietoterapii chorob cywilizacyjnych

Gramza-Michałowska A., Sidor A.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 1

38--41

PL

Czarny bez (Sambucus nigra) stanowi ważny element medycyny tradycyjnej ze względu na walory zdrowotne i sensoryczne. Owoce czarnego bzu są zaliczane do grupy tzw. superowoców, które charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych o udowodnionej wysokiej aktywności biologicznej. Jego właściwości prozdrowotne obejmują przede wszystkim działanie przeciwutleniające, ochronne w chorobach układu krążenia, cukrzycy i otyłości. Pomimo wielu korzystnych właściwości należy jednak pamiętać, że spożycie niedojrzałych owoców czarnego bzu może powodować reakcję alergiczną.

EN

Elderberry (Sambucus nigra) is an important element of traditional medicine because of its health and sensory values. Fruits of elderberry belong to a group of „super fruits”, characterized by a high content of nutritional components with a high biological activity. Its medicinal properties include, e.g. antioxidant activity, protection against cardiovascular disease, obesity and diabetes. Besides beneficial influence for human body, consumption of unripe elderberry fruits might lead to some allergic reactions.

3

Wpływ pierwiastków śladowych na zawartość związków polifenolowych w Sambucus nigra

Szymański M., Witkowska-Banaszczak E., Szymański A.

Ekologia i Technika

|

2013

|

R. 21, nr 5

237--243

PL

Sambucus nigra L. (Bez czarny) należy do powszechnie stosowanych roślin leczniczych. Odwary z kwiatów wykorzystywane są w przeziębieniach, w celu pobudzenia receptorów potowych oraz zwiększenia sekrecji śluzu w obrębie oskrzeli. Owoc bzu czarnego, a także otrzymywany z niego sok wykorzystywany jest jako środek działający łagodnie przeczyszczająco, moczopędnie, napotnie oraz słabo przeciwbólowo. Z uwagi na szerokie wykorzystanie w lecznictwie kwiatostanów, owoców oraz liści bzu czarnego podjęto badania mające na celu określenie wzajemnych powiązań wybranych pierwiastków i sumy związków polifenolowych (w tym sumy flawonoidów i sumy kwasów fenolowych) w wyżej wymienionych surowcach. Próba rangowej korelacji według Spearmana wykazała, że w badanych surowcach roślinnych (kwiatostany, liście i owoc) suma flawonoidów jest liniowo skorelowana z glinem, barem, wapniem, magnezem i żelazem, natomiast suma kwasów fenolowych z glinem, wapniem, magnezem, żelazem, manganem i ołowiem. Analiza skupień wykazała, że suma polifenoli i suma kwasów fenolowych tworzy bezpośrednie i najmniej odległe powiązanie z manganem, natomiast flawonoidów z magnezem, a w dalszej kolejności z innymi pierwiastkami.

EN

Sambucus nigra L. (elder) is a commonly used medicinal plant. Decoctions from its flowers are applied in colds in order to stimulate sweat receptors and increase secretion of mucus within bronchi. The fruit of elder, as well as juice made from it. is used as a mild laxative, diuretic, diaphoretic and analgesic agent. Due to wide medicinal application of inflorescences, fruits and leaves of elderberry, research has been undertaken to determine the mutual connections of selected elements with the total of polyphenolic compounds (including the total of flavonoids and the total of phenolic acids) in the aforementioned materials. Spearman's rank correlation coefficient showed that in the investigated plant materials (inflorescences, leaves and fruit) the total of flavonoids was linearly correlated with aluminium, barium, calcium, magnesium and iron, whereas the total of phenolic acids was correlated with aluminium, calcium, magnesium, iron, manganese and lead. The data clustering analysis demonstrated that the total of polyphenols and the total of phenolic acids made direct and least distant connections with manganese, while the total of flavonoids made them with magnesium, and only then with other elements.