Przemysł Spożywczy - Tom T. 69, nr 1 (2015) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 69, nr 1

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2015

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 69, nr 1
- artykuł: Miejsce Polski w handlu żywnością Unii Europejskiej (Ambroziak Ł.), s. 2--6
- artykuł: Wpływ ożywienia gospodarczego na sektor żywnościowy (Urban R.), s. 9--12
- artykuł: Zagrożenia mikrobiologiczne żywności. Regulacje prawne UE (Paziak-Domańska B., Bartodziejska B.), s. 13--17
- artykuł: Preparaty enzymatyczne w technologii produkcji wyrobów rybnych (Markowska J., Polak E., Kasprzyk I.), s. 20--24
- artykuł: Pakowanie żywności – przykładowe rozwiązania (Chwastowska-Siwiecka I., Skiepko N., Kubiak M.S.), s. 25--29
- artykuł: Formaldehyd i inne substancje potencjalnie rakotwórcze. Opakowania żywności (Pawlicka M., Mazańska M., Postupolski J.), s. 30--31
- artykuł: Związki polifenolowe w winach owocowych (Semik D., Tarko T.), s. 32--34
- artykuł: Fruktoza w przetwórstwie żywności. Kontrowersje dietetyczne (Wierzejska R.), s. 35--37
- artykuł: Czarny bez Sambucus nigra w dietoterapii chorob cywilizacyjnych (Gramza-Michałowska A., Sidor A.), s. 38--41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.