Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Salmonella Senftenberg W775

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ preparatu EM na przeżywalność bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W775 w gnojowicy bydlęcej

Wroński G., Szejniuk B., Affelska M.

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

2010

T. 10, z. 2

223-231

Celem pracy było określenie wpływu preparatu EM (Efektywne Mikroorganizmy) na tempo inaktywacji bakterii wskaźnikowych Salmonella Senftenberg W775 w gnojowicy bydlęcej. W skład zastosowanego w eksperymencie preparatu EM wchodziły liczne szczepy drobnoustrojów, należące do różnych jednostek systematycznych i fizjologicznych (m. in. bakterie kwasu mlekowego, promieniowce, grzyby). Badania modelowe prowadzono w warunkach laboratoryjnych w dwóch następujących wariantach: gnojowica + zawiesina bakterii testowych (próba kontrolna - K), gnojowica + zawiesina bakterii testowych + EM (próba doświadczalna - D). Liczebność drobnoustrojów wskaźnikowych w poszczególnych próbach oznaczono metodą NPL. Badania wykazały, że wprowadzenie preparatu EM do gnojowicy przyczyniło się do zwiększenia tempa eliminacji pałeczek Salmonella Senftenberg W775. Stwierdzony na podstawie analizy statystycznej teoretyczny czas przeżycia bakterii wskaźnikowych w próbie gnojowicy, zawierającej preparat EM (próba D) był znacznie krótszy niż w próbie bez jego udziału (próba K). Z rezultatów doświadczenia wynika, że istnieje możliwość zastosowania EM w praktyce, jako dodatku do gnojowicy poprawiającego efekty jej higienizacji.

The aim of this study was to estimate the effect of EM (Effective Microorganisms) on the inactivation rate of indicator bacteria Salmonella Senftenberg W775 in bovine slurry. EM cultures applied in the experiment contained numerous strains of microorganisms belonging to various systematic and physiological units (lactic acid bacteria, actinomyces, fungi etc.). Model study was carried out in the laboratory in the two following variants: slurry + test bacteria suspension (the control sample - K); slurry + test bacteria suspension + EM (the test sample - D). Quantitative determinations of indicator bacteria in individual experimental samples were made based on the MPN method. The study showed that introducing the mixture of Effective Microorganisms into slurry increased the elimination rate of Salmonella Senftenberg W775. The theoretical (statistically verified) time of indicator bacteria survival in a sample of slurry containing EM (sample D) was considerably shorter as compared with a sample without EM (sample K). The results obtained in the experiment show the possibility of applying Effective Microorganisms in practice as an additive to slurry, which may improve the effects of its sanitization.

Salmonella senftenberg W775 jako mikroorganizm wskaźnikowy skuteczności sanityzacji odpadów mięsnych

Ligocka A., Paluszak Z.

Ekologia i Technika

2008

R. 16, nr 5

233-237

Zbadano skuteczność sanityzacyjną dwóch technologii przetwarzania odpadów mięsnych - kompostowania w bioreaktorze bębnowym i termofilnej fermentacji beztlenowej w bioreaktorze doświadczalnym. W tym celu wykorzystano termooporną bakterię wskaźnikową Salmonella senftenberg W775, którą wprowadzono do nośników imitujących odpady mięsne różnej wielkości i kości, a następnie umieszczono w biomasie reaktorów. Analiza prób odbywała się w różnych odstępach czasowych, w zależności od rodzaju technologii i polegała ona na określeniu liczebności pałeczek i wyliczeniu teoretycznego czasu przeżycia. Przeprowadzone badania pozwoliły określić czas potrzebny do całkowitej inaktywacji indykatorów w poszczególnych metodach degradacji odpadów. Temperatura generowana w trakcie kompostowania wahała się przez większą część procesu w granicach 50-60°C i była wystarczająca do całkowitej inaktywacji bakterii we wszystkich typach nośników w 84. godzinie procesu. Czas przeżycia bakterii w nośnikach kostnych był dłuższy o około 20 godzin, w porównaniu z nośnikami mięsnymi. W przypadku fermentacji termofilnej (55°C) bakterii nie wyizolowano z żadnego nośnika już w 24. godzinie procesu. Najdłużej bakterie przeżyły w mięsie mielonym (31,9 godzin).

The effectiveness of sanitation of two meal waste processing technologies, that is composting in a drum bioreactor and themophilic anaerobic fermentation in a test bioreactor, was evaluated in this study. In order to do this, the thermoresistant indicator bacteria Salmonella senftenberg W775 were introduced Into carriers imitating meat and bonę wastes of various size and then placed in the reactor biomass. The analyses of the samples were performed at different time intervals, according to the type of technology used, and they involved determining the number of bacilli and working out the theoretical time of their survival. The research let us estimate the time needed for the total inactivation of the indicators in particular methods of waste degradation. The temperature generated during composting most frequently ranged from 50 to 60°C (max. 62.9°C) and was sufficient for the complete inactivation of bacteria in all types of the carriers in the 84th hour of the process. The time of bacteria survival in the bone carriers was longer by about 20 hours compared with the meat carriers. During the thermophilic fermentation (55°C), bacteria were not isolated from any carriers as early as in 24th hour of the process. The bacteria survived the longest in minced meat (31.9 hours).