Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

The Development of Organic Food Market as an Element of Sustainable Development Concept Implementation

Bryła P.

Problemy Ekorozwoju

|

2015

|

Vol. 10, nr 1

79--88

EN

The development of organic food market constitutes an element of a far more complex phenomenon of ecological consumption and reinforcement of a new paradigm called green marketing. Sustainable development strategies in the agri-food industry vary widely, ranging from mainstream agriculture becoming more ecological through the development of local production and consumption networks, organic farming to fair trade. We observe a dynamic growth in the value of organic food market in developed economies. From 2004 to 2012, the size of the European organic food market doubled. Further development of organic food market depends, inter alia, on the structure of distribution channels and pricing level, long-term trends in the national income growth and the development of ecological awareness of the society.

PL

Rozwój rynku ekologicznych produktów żywnościowych stanowi element znacznie bardziej złożonego zjawiska ekologizacji konsumpcji i umacniania się nowego paradygmatu, zwanego zielonym marketingiem. Strategie zrównoważonego rozwoju w branży rolno-spożywczej mogą przybierać zróżnicowaną formę, począwszy od ekologizacji rolnictwa głównego nurtu poprzez rozwój sieci lokalnej produkcji i konsumpcji, rolnictwo ekologiczne, aż po uczciwy handel. Obserwujemy dynamiczny wzrost wartości rynku żywności ekologicznej w krajach wysoko rozwiniętych. W latach 2004-2012 wartość europejskiego rynku żywności ekologicznej się podwoiła. Dalszy rozwój rynku produktów ekologicznych zależy m.in. od struktury kanałów sprzedaży, wysokości cen, długofalowych trendów w zakresie wzrostu dochodów społeczeństwa i wzrostu świadomości ekologicznej.

2

Marketing ekologicznych produktów żywnościowych – wyniki badania wśród polskich przetwórców

Bryła P.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2013

|

Tom 15, cz. 3

2899--2910

EN

We observe an increasing importance of certain product types in food marketing, including organic products. In order to analyse the marketing strategies of offering organic food, we conducted an Internet survey among 282 entities, which had obtained the status of organic food processor awarded by the Polish Ministry of Agriculture and Rural Development. The effective response rate amounted to 7–10% depending on the question. According to our respondents, acquiring the status of organic food producer had a very positive (39%) or moderately positive (46%) impact on the development of their organization. Multiple parameters of their enterprises improved, including an increase in the number of customers, output and net profit as well as marketing outlays, which led to more intense and/or sophisticated marketing actions. 86% of the survey participants indicated a positive influence in the field of market image of their firm, almost ¾ confirmed entering new distribution channels, and 2/3 mentioned that this status enabled them to implement a policy of premium pricing. According to over half of the study subjects, there was an improvement in the image of their region of origin, which means a transfer of image between the firm and its area of origin. We asked the study participants to assess the importance of selected aspects of organic products. They considered typicity as the main characteristic, followed by vertical market channel integration (cooperation of the processor with its suppliers and distributors). The next position was taken by territoriality, i.e. the link with the area of origin. As far as the perceived authenticity of organic food is concerned, our respondents listed the following determinants as the most important: consumer knowledge, product image, label, and packaging. The representatives of organic food processors believe that their competitive advantage depends on the following factors to the largest extent: healthiness, brand, reputation, and taste. Additional determinants include safety concerns, ecological character of the product and quality guarantee confirmed by a sign or certificate (more than 70% of answers in the category ‘very important’). The altruistic motive of supporting local producers was less pronounced. The principal distribution channels of organic food include specialized shops and large distribution networks. Direct sales has a lower significance. We asked our respondents to assess the importance of selected barriers to the development of the organic food market in Poland. They indicated too high prices as the main constraint. This factor is dependent on the processor only to a certain extent, as it is also shaped by suppliers and distributors. We should also bear in mind that the Polish society is relatively less well off than in most EU member states. The second most important barrier was low visibility of organic food in points of sale (weak merchandising), followed by: low accessibility (shortage of specialised shops and poor availability in conventional food stores) as well as insufficient intensity of marketing activities. We observe a distinctive trend concerning the increasing role of export markets for Polish organic food. European Union markets are particularly attractive for Polish organic food producers. The internationalization process requires adopting more advanced marketing strategies.

3

Challenges for the Adoption of the Sustainable Development Perspective in Polish Evaluation Studies

Bryła P.

Problemy Ekorozwoju

|

2013

|

Vol. 8, nr 1

139--148

EN

This paper aims to examine the extent to which the sustainable development (SD) perspective is integrated into Polish major evaluation projects and to discern the challenges for incorporating the SD approach in evaluation research and practice in general. It will also try to identify the methodological challenges related to the SD evaluation procedures in Poland. The paper will overview these issues on the basis of a complete database of evaluation reports concerning EU structural funds implementation in Poland as well as selected evaluation reports and expert opinions commissioned by the Polish Ministry for Regional Development. The adoption of the SD perspective in Polish evaluation studies is still virtually inexistent, despite some positive trends in the field of building the evaluation culture, which are supported by the requirements imposed by the European Union.

PL

Celem pracy jest określenie w jakim stopniu perspektywa rozwoju zrównoważonego jest obecna w głównych polskich projektach ewaluacyjnych, a także jakie problemy występują na drodze do szerszego wprowadzania rozwoju zrównoważonego w takich badaniach. Szczególną uwagę poświęcono kwestiom metodycznym. Podstawą do przeprowadzonej w pracy analizy jest pełna baza badań ewaluacyjnych odnoszących się do wykorzystywania w Polsce funduszy strukturalnych UE, a także wybrane raporty ewaluacyjne i opinie eksperckie przy-gotowane przez Ministerstwo Rozwoju Regionalnego. Przeprowadzona dyskusja wykazuje, że perspektywa rozwoju zrównoważonego w polskich badaniach ewaluacyjnych jest jeszcze słabo zarysowana, pomimo wspierania takich projektów przez UE.

4

System Zdalnych Odczytów w GPEC

Bryła P.

Nowa Energia

|

2009

|

nr 5

57--60

PL

Tradycja – „Dzień dobry, życzenia świąteczne od inkasenta” – „Dzień Dobry” – „Wesołych Świąt, śledzie się pojawiły na Grochowie, na Terespolskiej. Zobaczymy ile tu się nabiło aaa?” …… – „Czyli że zasadniczo Pan się musi rozeznać w tym całkowicie, żeby wiedzieć, ile i gdzie? – „Dotychczas tak było, ale teraz mamy komputer!!! Może Pan pisać, co tylko Pan chce, to i tak nie ma żadnego znaczenia!!!” Kto nie zna tego dialogu z kultowego filmu „Miś” Stanisława Barei? Okazuje się, po trzydziestu latach od powstania filmu, że w Gdańskim Przedsiębiorstwie Energetyki Cieplnej, wszechobecny inkasent zyskał nową oprawę i formę. Dość powiedzieć, że zastąpił go w pełni KOMPUTER.

5

Rozwijanie działalności eksportowej w firmach przetwórstwa rolno-spożywczego

Bryła P.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 12

2-6

PL

W artykule przedstawiono sposoby rozwijania działalności eksportowej w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Wiele miejsca poświęcono znaczeniu programów Unii Europejskiej w przełamywaniu barier ekspansji międzynarodowej polskich firm mleczarskich, mięsnych i owocowo--warzywnych. Omówiono czynniki utrudniające internacjonalizację i sposoby ich pokonywania, które są szczególnie istotne dla małych i średnich przedsiębiorstw. Rozpatrzono także szansę i zagrożenia dla polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na rynkach Europy Zachodniej, Środkowej i Wschodniej.

EN

The paper aims to present methods of developing export activities by food-processing enterprises. Considerable space is devoted to the importance of European Union programmes for removing barriers to international expansion of Polish dairy, meat and fruit-and-vegetable enterprises. Factors which impede the internationalisation are discussed as well as the methods of overcoming them, which are particularly relevant to small and medium enterprises. The paper also addresses the opportunities and threats encountered by Polish food processors operating on West, Central, and East European markets.