Przemysł Spożywczy - Tom T. 61, nr 12 (2007) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 61, nr 12

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2007

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 61, nr 12
- artykuł: Rozwijanie działalności eksportowej w firmach przetwórstwa rolno-spożywczego (Bryła P.), s. 2-6
- artykuł: Akryloamid - nowe zalecenia Unii Europejskiej (Mojska H.), s. 8-12
- artykuł: Białka pochodzenia zwierzęcego jako alergeny pokarmowe (Wróblewska B.), s. 14-17
- artykuł: Fosforany w żywności (Makała H., Cichy B., Folek S.), s. 18-22
- artykuł: Gryka - cenny surowiec w produkcji żywności funkcjonalnej (Christa K., Soral-Śmietana M.), s. 36-37
- artykuł: Regionalne zróżnicowanie przetwórstwa produktów pochodzenia zwierzęcego (Mroczek R.), s. 38-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.