Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Produkty handlowe z bzu czarnego - ocena właściwości bioaktywnych

Młynarczyk K., Walkowiak-Tomczak D.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 8

70--73

PL

Celem niniejszej pracy była ocena jakości wybranych produktów handlowych z owoców i kwiatów bzu czarnego pod względem ich właściwości bioaktywnych. Badaniom poddano dostępne na rynku produkty obejmujące soki, syropy, dżem, mus oraz konfiturę. Ocenę przeprowadzono na podstawie pomiarów aktywności przeciwutleniającej, zawartości polifenoli ogółem oraz zawartości i profilu antocyjanów. Aktywność przeciwutleniająca była wysoce skorelowana z zawartością polifenoli w badanych produktach. Najwyższe wartości tych parametrów wykazywał jeden z pięciu soków, który był bezpośrednio tłoczony z owoców ekologicznych. Najmniej związków fenolowych, a tym samym najsłabsze właściwości przeciwutleniające stwierdzono w przypadku syropów, a zwłaszcza syropu z kwiatów bzu czarnego. Najwyższą zawartością antocyjanów, w zależności od zastosowanej metody badawczej, charakteryzował się wspomniany sok oraz dżem, natomiast najmniejsze ilości tych związków bądź ich brak odnotowano w konfiturze, musie i syropie farmaceutycznym.

EN

The aim of this study was to evaluate the quality of selected commercial products made from elderberry fruits and flowers, in terms of their bioactive properties. The research covered products available on the market, including juices, syrups, jam, mousse and confiture. The evaluation was based on measurements of antioxidant activity, total polyphenols content, as well as anthocyanins content and profile. The antioxidant activity was highly correlated with the content of polyphenols in the tested products. The highest values of these parameters were shown by one of five juices, which was directly pressed from organic fruit. The least phenolic compounds, and thus the weakest antioxidant properties, were found in the case of syrups, especially elderflower syrup. The highest content of anthocyanins, depending on the test method used, was observed in the mentioned juice and jam, whereas the lowest amounts of these compounds or their absence were recorded in confiture, mousse and pharmaceutical syrup.

2

Jak efektywnie poprawić jakość papieru?

Niemczyk W., Młynarczyk K.

Przegląd Papierniczy

|

2016

|

R. 72, nr 4

209--214

PL

Przemysł papierniczy podlega bezpośrednim wpływom globalnych megatrendów. Z jednej strony, niektóre z nich, takie jak rozwój e-commerce, szybkie tempo życia, wzrost jednoosobowych gospodarstw domowych, proces starzenia się społeczeństwa, a także zwiększona wrażliwość na zrównoważony rozwój (trendy proekologiczne), napędzają wzrost branży papierniczej. Stwierdzenia te sprawdzają się zwłaszcza w sektorach tissue oraz opakowań tekturowych. Z drugiej strony, w konsekwencji rozwoju mediów cyfrowych, zaobserwować można drastyczny, globalny spadek popytu na papiery gazetowe.

3

Zagrożenia chemiczne zamierzone, redukcja podatności i kultura bezpieczeństwa chemicznego

Górniak L., Kalisz D., Młynarczyk K.

Chemik

|

2015

|

Vol. 69, nr 4

201--208

PL

W artykule omówiono zagadnienie zagrożenia dla bezpieczeństwa publicznego wynikające z nieprawnego, bądź intencjonalnego użycia chemikaliów. Wskazano na związek kultury bezpieczeństwa chemicznego z redukcją zagrożeń i przedstawiono opracowywane w Instytucie Chemii Przemysłowej (IChP), we współpracy z Międzynarodowym Centrum Bezpieczeństwa Chemicznego, narzędzia przydatne w redukcji podatności na zagrożenia.

EN

The Authors discuss reduction of threat to public security caused by unlawful, intentional use of chemical substances. The authors argument that the effective threat reduction has to involve creation of a proper chemical security culture. The tools useful in reducing vulnerability elaborated in Industrial Chemistry Research Institute in cooperation with the International Centre for Chemical Security and Safety are explained.Keywords: nanosilver, extraction, white grapes, chemical reduction.

4

Bezzałogowa platforma ratownicza - system łączności bezprzewodowej

Zych C., Słoniewska M., Młynarczyk K.

Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Elektronika

|

2014

|

z. 194, t. 1

139--154

PL

System łączności bezprzewodowej stosowany w Bezzałogowych Platformach Ratowniczych (BPR) jest kluczowym zagadnieniem w funkcjonowaniu całego systemu. Charakterystyka pracy wymusza zastosowanie wysokiej jakości łącza o modulacji odpornej na zakłócenia oraz transmisji szyfrowanej. Łącze radiowe jako jedyne medium transmisyjne z platformą powinno funkcjonować w taki sposób, aby komunikacja odpowiadała bezpośredniej transmisji za pomocą przewodowych kanałów transmisyjnych. Producenci dążą do tego, aby transmisja miała charakter ciągły i z minimalnymi opóźnieniami. W przypadku zakłócenia łączności lub znalezienia się poza jej zasięgiem, system musi być zbezpieczony przed utratą kontroli i musi posiadać zdolność do podejmowania odpowiednich działań bez ingerencji operatora. Poniżej przedstawiono projekt systemu łączności przeznaczonego dla BPR, w którym opisane zostały wymagania na łącze bezprzewodowe, określone warunki pracy Systemów Nadawczo-Odbiorczych na platformie i Stacji Kierowania i Kontroli (SKiK).

EN

The key point concerning unmanned ground vehicles is to implement proper wireless communication system. Characteristics of the work requires to apply best quality link with encoded transmission and modulation resistant to interferences. The minimum transmition delays are also key issue. In case of interferences or beeing out of VLOS the system should be able to reconnect. In the document you can find the idea of transmission system.

5

Przekształcenia krajobrazowe w strefach przybrzeżnych wybranych jezior w gminie Biskupiec

Jaszczak A., Młynarczyk K.

Inżynieria Ekologiczna

|

2006

|

Nr 15

34-41

PL

Krajobraz kulturowy stref przybrzeżnych ulega ciągłym zmianom. Jeziora wraz z przylegającymi gruntami stanowią typowe i uznane w naszym kraju tereny rekreacyjne. Dużym problemem jest zjawisko niekontrolowanego obrotu ziemią rolniczą przeznaczoną na cele nierolnicze. Na terenach atrakcyjnych pod względem zagospodarowania turystycznego, spotykanym zjawiskiem jest wnoszenie obiektów mieszkalnych i letniskowych oraz małej architektury, bez koniecznego pozwolenia na budowę. Celem pracy jest identyfikacja problemów powstałych w wyniku przekształceń terenów zlokalizowanych wokół jeziora Dadaj, Tejstymy, Węgój, Kraksy, Pierwój i Stryjewskiego (gmina Biskupiec) oraz próba określenia właściwych kierunków w ich zagospodarowaniu, ze szczególnym uwzględnieniem rozwoju funkcji rekreacyjnej.

EN

Cultural landscape of the lake coastal zone is changing nowadays. The areas located near the lakes are known as typical recreational spaces in Poland. Main problem consist in the market turnover with agricultural grounds with are sold for non agricultural purposes. This study aimed at identification of the problems concerning transformation of the areas adjacent to the lakes Dadaj, Tejstymy, Węgój, Kraksy, Pierwój, Stryjewskie (Biskupiec communae) and definition of actual development trends there with special attention paid for their recreation functions.

6

Przekształcenia krajobrazu stref przybrzeżnych wybranych jezior w gminie Biskupiec

Jaszczak A., Młynarczyk K.

Inżynieria Ekologiczna

|

2005

|

Nr 12

121-122

7

Uwarunkowania i kierunki przekształceń strefy podmiejskiej Olsztyna

Młynarczyk K., Łaguna W., Kadelska M., Gadomska W.

Architektura Krajobrazu

|

2002

|

nr 3-4

18-25

EN

The following general conclusions can be deducted from considerations of the paper entitled Conditions and directions of transformation of the area in suburban Olsztyn: - greens systems surrounding Olsztyn city are particularly valuable and fortunately their value has been noticed in strategic and planning documents which are a basis for city development, - existing natural limitations strongly conditioned creation and development of Olsztyn suburban zones, however incoherent or spontaneous investment actions which cause deformation of the existing cultural characteristics of the region or settlement unit are often noticed, - increasing interest in building areas in towns situated in the so called external green ring which surrounds Olsztyn city; on one hand they allow management of the area inside the city, designating those areas for functions other than dwelling functions (most of all decrease in leisure areas in the centre of the city does not occur), on the other hand because of unskilful shaping of the building they can cause degradation of the countryside, - an essential part in shaping the sense of bondage or, otherwise, identity with the place in question (a town, a street, building estate, a city, a region) should create educational systems which ought to care for knowledge of present and future generations about specificity of space shaping of an area in question (kind of buildings, its height, slant of roof, materials, way of implementation of a plot, etc.) - it is necessary to create systems of managing space in urban centres together with their external zone where appropriate areas are designated as biologically active and create leisure zones in suburban zones in spite of the lack of natural limits.