Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Woda w produkcji ziemniaka, problemy i wyzwania

Nowacki W.

Inżynieria Ekologiczna

|

2018

|

Vol. 19, nr 6

14--25

PL

W artykule scharakteryzowano znaczenie wody w produkcji i zagospodarowaniu zbiorów ziemniaka. Ziemniak jest gatunkiem o względnie niskim współczynniku transpiracji, ale wysoki plon biomasy uzyskiwany z jednostki powierzchni w krótkim przedziale czasowym określa wysokie potrzeby wodne określone na 350 do 450 mm opadów w okresie wegetacji. W pracy określono wymagania wodne ziemniaka w poszczególnych fazach rozwoju roślin, a także przeanalizowano wielkość opadów atmosferycznych na obszarze Polski w ostatnich latach. Określono także wpływ nawadniania na plon i zmiany jakości bulw ziemniaka. W nowoczesnej agrotechnice naturalne opady uzupełniane coraz częściej nawadnianiem pozwalają uzyskać bardzo wysokie plony ziemniaka. Do metod poprawiających korzystanie z wody potrzebnej do prowadzenia nawadniania na plantacjach ziemniaka należą: retencjonowanie zasobów wody zimowej w zbiornikach, uprawa na glebach o podwyższonej retencji, przestrzeganie optymalnych terminów agrotechnicznych, uprawa odmian o podwyższonej tolerancji na stres suszy, prowadzenie nawadniania na podstawie monitoringu deficytu polowej pojemności wodnej oraz stosowanie nawadniania kropelkowego. Zapotrzebowanie na wodę nie ogranicza się tylko do uprawy ziemniaka, ale także do przygotowania bulw do współczesnego handlu (mycie) oraz w przetwórstwie spożywczym, krochmalnictwie i gorzelnictwie.

EN

The article characterizes the importance of water in the production and management of potato crops. Potato is a species with a relatively low transpiration coefficient, but the high biomass yield obtained from the surface unit in a short time span determines the high water needs set for 350 to 450 mm of rainfall during the growing season. The work determines the potato water requirements in individual phases of plant development, as well as analyzed the amount of atmospheric precipitation in Poland in recent years. The influence of irrigation on the yield and changes in the quality of potato tubers was also determined. In modern agrotechnics, natural rainfills replenished more and more often with irrigation allow to obtain very high potato yields. Methods improving the use of water needed for irrigation on potato plantations include: retention of winter water resources in reservoirs, cultivation on soils with high retention, compliance with optimal agrotechnical dates, cultivation of varieties with increased tolerance to drought stress, irrigation based on field deficit monitoring water capacity and the use of drip irrigation. The demand for water is not limited only to growing potatoes, but also to prepare tubers for modern trade (washing) as well as in food processing, starch production and distilling alcohol.

2

Czy możliwa jest koegzystencja upraw ekologicznych i GMO w produkcji ziemniaka?

Nowacki W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

48-51

PL

Poglądy nauki, biznesu oraz rolników-producentów żywności i pasz dotyczące funkcjonowania rolnictwa ekologicznego i wykorzystującego GMO w świecie roślin i zwierząt sa często skrajne. Padają argumenty za i przeciw współistnienia takich systemów produkcji. Opracowanie niniejsze jest oparte na wiedzy mogącej zbliżyć stanowiska stron w dyskusji, a wykorzystano do tego celu gatunek Solanum tuberosum. Ze względu na wegetatywny sposób rozmnażania ziemniaka, istnieje po spełnieniu pewnych ograniczeń możliwa na danym obszarze koegzystencja upraw ekologicznych, konwencjonalnych i wykorzystujących GMO ziemniaka. Warunkiem istnienia takiej koegzystencji jest zachowanie bezpieczeństwa żywności i paszy.

EN

The views of science, business, and farmers on the operation of organic farming and GMOs in plants and animals are often extreme. Shots are pros and cons of co-existence of such systems of production. The study is based on knowledge that could come close positions of the parties in the discussion and used for this purpose the species Solanum tuberosum. Due to the vegetative mode of propagation of potato, the coexistence of organic, conventional and GMO use in cultivation systems is possible. Provided that there is compliance with the principles of coexistence and preservation of food and feed safety.

3

Nawadnianie czynnikiem modyfikującym opłacalność uprawy ziemniaka w systemie ekologicznym

Nowacki W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2009

|

Vol. 54, nr 4

32-35

PL

W opracowaniu przeanalizowano wpływ nawadniania plantacji odmian ziemniaka jadalnego na wzrost poziomu plonu ogólnego oraz zmianą udziału plonu handlowego w plonie ogólnym. Skalkulowano także opłacalność stosowania nawadniania uwzględniając przy tym poniesione koszty bezpośrednie oraz wartość uzyskanego plonu. Stwierdzono, że w przypadku wystąpienia suszy w okresie wegetacji przyrost plonu ziemniaków pod wpływem nawadniania w ekologicznym systemie gospodarowania może dochodzić do 25%. Poprawie ulega także jakość plonu, co wyraża się zwiększonym plonem handlowym. Względnie wysokie koszty prowadzenia nawadniania systemem linii kroplujących są w pełni rekompensowane przyrostem wartości plonu. Stosowanie nawadniania można również wykorzystać do zwiększenia produkcji biomasy pozyskiwanej z uprawy międzyplonów, a służącej na przyoranie.

EN

In the paper, an influence of potato irrigation on higher level of total yield and changing share of market yield in total yield were evaluated. Profitability of using of drip irrigation was calculated taking into account the expenses and value of yield. Is was shown that in case ofdrought during the vegetation period yield the increase of potato yield due to irrigation in ecological system may achieve up to 25%. Potato quality is improved which is expressed by increased market yield. Relative high cost of drip irrigation are fully refund by increasing value of potato market yield. It is also possible to use the irrigation for increasing biomass production which comes from intercrop production used for ploughing.

4

Jakość i przechowywalność ziemniaków produkowanych w różnych systemach gospodarowania

Nowacki W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2008

|

Vol. 53, nr 4

18-21

PL

Dla rolnika-producenta ziemniaków istotnym parametrem w ocenie stosowanej technologii uprawy jest wysokość plonu handlowego, jaki można sprzedać . O relacji plonu handlowego w stosunku do plonu ogólnego świadczy udział bulw z wadami wyglądu oraz powstające straty masy podczas przechowywania w okresie zimowym. W pracy przeanalizowano poziom plonowania, udział bulw z wadami wyglądu oraz straty przechowalnicze ziemniaków produkowanych w systemie ekologicznym, integrowanym oraz konwencjonalnym powszechnie stosowanym w kraju. Stwierdzono, że w certyfikowanych systemach produkcji ziemniaków można uzyskać plon o dobrych parametrach jakości handlowej i porównywanej przechowywalności w stosunku do niskonakładowych systemów konwencjonalnych. Wyeliminowanie stosowania środków ochrony roślin lub ich ograniczenie nie we wszystkich kategoriach wad bulw zwiększa ilość odpadów. Udowodniono także, że plon z upraw ekologicznych przechowuje się podobnie jak pochodzący z systemu integrowanego. Najmniej efektywnym okazał się system niskonakładowej technologii uprawy ziemniaków stosowany w małych gospodarstwach.

EN

For potato-producer, the level of market yield, that he is able to sell, is an important factor of evaluation of cultivation technology. The relation of market yield to total yield determines percent of tubers with appearance defects and mass losses during storability at winter period. Yield level, share of tubers with appearance defects and storage losses of potato producing in organic, integrated and conventional systems were analyzed in this paper. Results show that it is possible to achieve yield with better parameters of market quality and storability in certified production systems than in conventional systems. Elimination or limitation of pesticides using not in all cases of defects category makes bigger level of losses. It was proved also that yield from organic production system is stored alike as from integrated system. The least effective is the system of low-cost technology of potato cultivation used in small farms.

5

Plon handlowy i straty przechowalnicze ziemniaka jadalnego uprawianego w systemie ekologicznym i integrowanym

Nowacki W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 4

5-9

PL

Ziemniak jest tym gatunkiem spośród roślin rolniczych, którego zbiory w stanie nieprzetworzonym trafiają wprost do konsumenta. Jakość wyglądu bulw tuż po zbiorze oraz po ich przechowaniu decydują o wysokości plonu handlowego. Plon handlowy stanowi tę część plonu ogólnego, który odpowiada wymaganiom stawianym przez stronę kupującą. Do wad bulw ziemniaków jadalnych zmniejszających plon handlowy zalicza się: bulwy drobne ([średnica] <=40 mm), zdeformowane, zazielenione, zgniłe, porażone parchem zwykłym, uszkodzenia mechaniczne i powodowane przez szkodniki glebowe. Po okresie przechowywania dodatkowo powstają straty masy bulw z tytułu ich gnicia, kiełkowania lub porażenia chorobami skórki (szczególnie parchem srebrzystym) a także straty masy wywołane transpiracją bulw (tzw. ubytki naturalne). W latach 2002-2004 prowadzono badania nad porównaniem wielkości plonu handlowego bulw ziemniaka pochodzących z plantacji ekologicznych i produkowanych w systemie integrowanym. Uzyskane wyniki wskazują że: - udział plonu handlowego w plonie ogólnym w produkcji ekologicznej jest z reguły niższy niż w systemie integrowanym, - głównymi wadami wyglądu bulw są uszkodzenia powodowane przez szkodniki glebowe a u niektórych odmian zwiększona ilość bulw drobnych, - straty przechowalnicze bulw są nieco niższe z plantacji ekologicznych natomiast kiełkowanie przyśpieszone w stosunku do technologii integrowanej.

EN

Potato is such a species found among agricultural plants whose harvests reach the consumer unprocessed. Tuber appearance after harvesting and after storage determines the amount of marketable yield. Marketable yield is understood as part of the total yield which meets the requirements of the purchasing part. The disorders of potato tubers for consumption include: small tubers ([diameter] <=40 mm), deformations, greening, rotting, common scab, mechanical damage and caused by soil pests. After storage, weight losses develop additionally, caused by rot, sprouting, development of skin diseases (especially silver scurf), and also weight losses caused by tuber transpiration (so-called natural weight losses). In 2002-2004, research was carried out at to compare the marketable yield of tubers from organic plantations and tubers grown using an integrated system. The results indicate that: - as a general rule, the share of marketable yield in the total yield from organic farming is lower than from integrated systems, - the most common tuber disorder is damage caused by soil pests, and for some varieties - increased number of small tubers, - storage losses are usually a bit lower for potatoes from organic farming, while sprouting is accelerated compared to the integrated technology.

6

Ekologiczna uprawa ziemniaków szansą dla małej i średniej wielkości gospodarstw rolnych

Nowacki W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

123-130

PL

Celem pracy jest określenie znaczenia uprawy ziemniaka w gospodarstwach ekologicznych. Wieloletnie wyniki badań nad uprawą ziemniaka w systemie ekologicznym prowadzone przez Zakład Agronomii Ziemniaka IHAR, Odział w Jadwisinie dowodzą, że istnieje możliwość uzyskania dodatniej efektywności ekonomicznej przy produkcji ziemniaka jadalnego. Ziemniak jadalny jest produktem nadającym się do bezpośredniej sprzedaży wprost z gospodarstwa a plon uboczny w postaci bulw z wadami wyglądu jest doskonałą paszą dla trzody chlewnej, co wychodzi naprzeciw równoważeniu produkcji roślinnej i zwierzęcej w gospodarstwie. Dodatnie oddziaływanie uprawy ziemniaka jako rośliny okopowej na produktywność całego zmianowania, wysoki współczynnik substytucji chemizacji uprawy przez zwiększone nakłady pracy ludzkiej, wzrost konkurencyjności małych gospodarstw z uwagi na wielostronność wykorzystania ziemniaka są argumentami za powszechnością uprawy tego gatunku w gospodarstwach ekologicznych.

EN

The aim of this study was to estimate the importance of potato cultivation in ecological farms. Many years of study about potato cultivation in ecological systems carried out in Plant Breeding and Acclimatization Institute in Jadwisin by Potato Agronomy Department proved that it is possible to achieve positive economic effectiveness in table potato production. Table potato is a product you can sell directly from farm. Aside yield like tubers with appearance defects are excellent feed for pigs. It is according to building balance between animal and plant production on farm. A lot of arguments say that potato production is popular especially in ecological farms e. g: positive effect of potato as a root crop into productivity of whole crop rotation, high coefficient of substitution of chemization through labour work, high competitiveness of small farms due to multilateral use of potato.

7

Monitorowanie maszyn do obróbki ziemniaków za pomocą ,,bulwy elektronicznej" PMS-60

Czerko Z., Nowacki W.

Inżynieria Rolnicza

|

2005

|

R. 9, nr 1

49--55

PL

Ziemniaki podczas zbioru i obróbki w przechowalni poddane są różnego rodzaju uderzeniom mechanicznym. Efektem tych mechanicznych oddziaływań na bulwy są uszkodzenia mechaniczne zewnętrzne i wewnętrzne. "Ziemniak elektroniczny" (PMS-60) może pomóc zidentyfikować punkty na linii obróbczej, gdzie mogą wystąpić uszkodzenia mechaniczne. Badania własne były przeprowadzone na linii obróbczej ziemniaków jadalnych w przechowalni ziemniaków. W skład linii wchodził zasobnik dozujący, sortownik, szczotkarka, stół selekcyjny, paczkowarka. Podczas testowania określano maksymalną siłę uderzenia, sumę sił oraz ilość uderzeń przekraczających 25 N. Na całej linii obróbczej było 10 spadków z jednej maszyny na drugą. Wysokość spadków wynosiła od 30 do 60 cm, a ostatni spadek z paczkowarki do siatki wynosił 120 cm. Średnia wartość siły maksymalnej na tych spadkach wynosiła 40-60 N. Największe siły wystąpiły na paczkowarce komputerowej w ostatniej fazie, kiedy ziemniaki spadały do siatki (80-90 N).

XX

Potato tubers are subjected to all sorts of mechanical stress when harvested and later handled in the store facilities. The effect of machinery parts is to cause mechanical damage of the flesh such as cracks and bruises. The electronic potato system (PMS-60) allows for measuring forces which the crop is subjected to and helps to identify points on the handling lines where mechanical damage occurs. Tests were carried out on processing lines for table potatoes in a store facility. The lines included a grader, a dosing hopper, a brusher, a selection table and bagging device. When handling lines were tested with PMS-60, the values determined included the maximum impact force, the total sum of impact forces, the average force value, and the number of impacts over 25 N. There were 10 drops on the processing line. The height of drops was from 30 to 60 cm and the last drop from bagger into sack was 120 cm. The maximum impact force on these machines was from 40 to 60 N. the highest force during the final fase – from bagger into sack drop (80-90 N).

8

Charakterystyki mechaniczne i zmiany temperatury podczas prostego ścinania stali konstrukcyjnych.

Gadaj S., Nowacki W., Pieczyska E.

Rudy i Metale Nieżelazne

|

2003

|

R. 48, nr 10-11

491-495

PL

Omówiono metodę pomiaru oraz przedstawiono wyniki badań prostego ścinania blach stalowych stosowanych głównie do budowy karoserii samochodowych. Badano zmiany naprężeń i odkształceń oraz temperatury tych blach w zakresie odkształceń quasi-statycznych (10 do -3 s do -1 ¸ 10 do 1 s do -1). Ścinanie prowadzono w specjalnie skonstruowanym przyrządzie, umieszczanym w maszynie wytrzymałościowej, który pozwala na transformację ściskania w proste ścinanie. Zmiany temperatury rejestrowano w sposób ciągły za pomocą kamery termowizyjnej. Wyniki badań wskazują że dla danej prędkości ścinania, w obszarze jednorodnego odkształcania, istnieje pewna korelacja pomiędzy zmianami naprężenia i temperatury badanych stali. Stwierdzono również, Że średnie przyrosty temperatury w strefie ścinania zależą od rodzaju stali i prędkości ścinania. Przy dużych prędkościach, rzędu 10 do 1 s do -1, sięgają one 100 K, co wskazuje, że lokalne zmiany temperatury (w pasmach ścinania) mogą być znacznie wyższe, a więc mogą zmieniać przebieg procesu ścinania.

EN

Experimental technique of the simple plane shear has been described and the results obtained for steels applied in the car industry have been presented. The stress, the strain and temperature changes, in the range of strain rate 10 to -3 s to -1 ¸ 10 to 1 s to -1, were studied. The shear process has been carried out in a specially designed grip, which allows to replace the compression into a simple shear. This grip was fitted in the testing machine. A change of temperature of the surface of the sample has been observed during the shear test using an infrared camera. A correlation between the mechanical and the temperature characteristics of steels shows that the temperature increments during simple shear tests depend on the kind of material and grow with both the increasing stress and the increasing shear rate. At the rate equal to 10 to 1 s to -1 , the temperature increment has reached 100 K; locally, these increments can be significantly higher and can influence the deformation process.

9

Thermomechanics of viscoplastic large strains of solid polymers

Bles G., Gadaj S., Guelin P., Nowacki W., Tourabi A.

Archives of Mechanics

|

2000

|

Vol. 52, nr 3

397-427

EN

Experimental results concerning cyclic tension tests performed on polyamid based - braiding samples and on usual samples machined of the same PA66 polyamid are presented. The measurements are thermomechanical: the temperature of the surface of the sample is recorded, resulting in the estimation of the intrinsic internal heat supply. The materials are exhibiting not only the classical viscoelastoplastic behaviour, but also thermomechanical effects of the Kelvin and Taylor-Farren-Quinney type. Modelling based on a previously proposed constitutive formulation of cyclic viscoplastic isotropic behaviour is implemented.

10

Sprzężenia termomechaniczne w deformowanej stali austenitycznej

Gadaj S., Nowacki W., Pieczyska E.

Zeszyty Naukowe Katedry Mechaniki Stosowanej / Politechnika Śląska

|

1999

|

z. 10

89-94

PL

W pracy badano efekty tennosprężyste i termoplastyczne podczas obciążeń cykHcznych i ciągłych próbek ze stali austenitycznej. Określano charakterystyki mechaniczne i zmiany temperatury w zakresie odkształceń sprężystych i plastycznych. Wyznaczono także energię zmagazynowaną w materiale podczas odkształcania plastycznego. Wykazano w sposób doświadczalny, że ze wzrostem umocnienia, co wiąże się ze zwiększeniem ilości i ewolucją defektów w materiale, wzrasta efekt termosprężysty, efekt termosprężystego odciążania oraz zmienia się zdolność magazynowania energii.

EN

The effects of thermomechanical coupling occurring in stainless steel during successive and continuous tensile tests were examined. The temperature and stress and strain characteristics were found in both the elastic and plastic ranges. The energy storage in the range of plastic deformation was investigated too. It has . been showed that strain hardening, connected with evolution of the dislocation structure, caused increase of the thermoelastic effects, effects concomitant with the thermoelastic unloading and changed rate of the energy' stored.

11

Temperature evolution during tensile test of TiNi shape memory alloy

Gadaj S., Nowacki W., Tobushi H.

Archives of Mechanics

|

1999

|

Vol. 51, nr 6

649-663

EN

Experimental results containing both the mechanical characteristics and the changes of temperature obtained during tensile test of TiNi shape memory alloy strained at various strain rates have been presented. The investigations were carried out at room temperature (~ 295 K) and at chamber temperature equal to 333 K. The temperature changes were measured in a contactless way by recording the infrared radiation emitted by the surface of the sample. It was found that during loading at room temperature, the phase transformation process is homogeneous but at temperature 333 K the process seems to be heterogeneous. The martensitic transformation was accompanied by an increase in temperature. Both the stresses and the temperature changes were higher for the tests carried out at elevated temperature. Decreases in temperature during unloading were higher too. For tests carried out in the same conditions, the temperature increments in the range of the martensitic transformation plotted as a function of stress, turned out to lie on the same curve, independently of the strain rate.

12

Ratcheting and constitutive patterns of rate-form defined in Preferred Reference Frames

Guelin P., Nowacki W., Quereyron D., Tourabi A.

Archives of Mechanics

|

1999

|

Vol. 51, nr 3-4

357-390

EN

A pattern of Rate Form allowing the modelling of the thermomechanical features of the cyclic plasticity has proved to be effective in order to take into account various isotropic behaviours, ranging from those of granular media exhibiting isotropic-deviatoric coupling effects, to those distinguished by shape memory effects or ferrohysteresis ([1] to [8]). Under its basic form, of pure hysteresis type, this discrete memory pattern is able, by definition of a formalism brought into play in the fixed frame and in the A.A. Iliushin space of stress, to describe the behaviour involving perfectly closed cycles. Owing to this fact, it is also unable, in its basic form, to take into account second order effect such as those of multiaxial effects of ratchet type. In order to introduce a well founded and straightforward approach to the continuum thermomechanics of the isotropic solid-like inelastic behaviours, including rate-independent and hardening-independent second order tensorial coupling effects of ratchet type, a new approach is introduced. It is founded on the following assumptions: firstly, the formalism of the initial pattern is not modified, maintaining its role in the A.A. Iliushin spaces of stress and strain (of power and geometry); secondly, the unaltered initial formalism is no longer brought into play in the fixed frame and works now in the Preferred Reference Frame (PRF); thirdly, the definition of this PRF is basically thermomechanical and may be dependent on a mesoscale of Nel-Krumhansl type. The formalism of the general multiaxial isotropic case is introduced and the approach is shown to be straightforward even when the pattern is (easily) generalized to the viscoelastoplastic case. It is shown that the usual multiaxial effect of ratchet type obtained through cyclic torsion is not necessarily hardening-dependent and is existing under zero axial load, in accordance with experimental evidence.